Su ürünleri yetiştiriciliğinde hastalık önleme ve kontrol kapasitesinin iyileştirilmesi

Son zamanlarda su ürünleri yetiştiriciliği, tarımsal üretim ve ihracatın yapısına giderek daha fazla katkıda bulunarak birçok işçiye istihdam yaratmaktadır. Ancak birçok su türünün yetiştiriciliği, özellikle hastalık riski ve iklim değişikliğinin etkileri gibi birçok riskle karşı karşıya olduğu için hâlâ gerçek anlamda sürdürülebilir değildir. Bu durum, su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün güvenli, etkili ve sürdürülebilir bir üretim hedefleyerek hastalıkları önleme ve kontrol etme kapasitesini geliştirmesini gerektirmektedir.

Su ürünleri yetiştiriciliği önemli bir rol oynuyor

Ülkemizin su ürünleri, dünya çapında 100'den fazla ülke ve bölgeye ihraç edilmektedir. Son yıllarda, ülkemizin su ürünleri üretimi yılda 9 milyon tonun üzerine çıkmış ve yıllık 9-10 milyar ABD doları ihracat cirosuyla ülke ekonomisine önemli katkı sağlamaktadır. Özellikle su ürünleri, hem üretim hem de ihracat değeri açısından her zaman önemli bir paya sahip olup, birçok çalışana istihdam sağlamaktadır.

Can Tho şehrindeki bir evde pangasius balığı hasadı.

Aslında, 2025 yılının ilk 10 ayında su ürünleri yetiştiriciliği, deniz ürünlerinden çok daha büyük bir üretim hacmine sahip olmaya devam ediyor. Tarım ve Çevre Bakanlığı (MARD) Balıkçılık ve Su Ürünleri Kontrol Dairesi verilerine göre, ülkede 2025 yılının ilk 10 ayında su ürünleri yetiştiriciliği ve deniz ürünlerinden elde edilen toplam üretim, 2024 yılının aynı dönemine göre %3,1 artışla 8,15 milyon tonun üzerine çıktı. Bu üretimin 4,88 milyon tonu su ürünleri yetiştiriciliği (3,2 milyon ton balık, 1,14 milyon ton karides dahil), deniz ürünleri ise 3,28 milyon tona ulaştı. 2025 yılının ilk 10 ayında deniz ürünleri ihracat cirosu, geçen yılın aynı dönemine göre %12,9 artışla 9,3 milyar ABD dolarına ulaştı.

Ülkemizin balıkçılık sektörü, yeşil büyüme ve katma değerli kalkınmaya doğru güçlü bir dönüşüm sürecindedir. Birçok bölge, su kaynaklarını yenilemek ve korumak için su ürünleri sömürü faaliyetlerini azaltmaya özen göstermektedir. Aynı zamanda, pazar talebini karşılamak, yerel potansiyelleri ve avantajları teşvik etmek için yüksek ekonomik değere sahip birçok su türünün giderek daha çeşitli su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi teşvik edilmektedir. Ancak, sektörün gelişimi hâlâ birçok zorlukla karşı karşıyadır ve su ürünleri yetiştiriciliğinde tehlikeli hastalık salgınları ve bazı yeni hastalıklar riski dikkate değerdir.

Su Hastalıkları Yönetimi Dairesi, Balıkçılık ve Su Ürünleri Gözetim Dairesi verilerine göre, 2025 yılının ilk 10 ayında 18 il ve ilçedeki 285 yerleşim birimi ve mahallede su hastalıkları salgınları bildirilmiş olup, tarım alanlarının %1,49'unu oluşturan 6.746 hektarlık hasarlı alan bulunmaktadır. Hasarlı alanların büyük olduğu yerleşim yerleri arasında Ca Mau, An Giang, Can Tho ve Vinh Long bulunmaktadır.

Güvenli ve sürdürülebilir üretime doğru

Balıkçılık sektörünün sürdürülebilir kalkınmasını tehdit eden salgın hastalıkların yol açtığı ciddi zorluklarla karşı karşıya kalan Balıkçılık ve Balıkçılık Gözetim Dairesi, yakın zamanda Can Tho Şehri Tarım ve Çevre Dairesi ve Alman Kalkınma İşbirliği Örgütü (GIZ) ile işbirliği yaparak "Su ürünleri yetiştiriciliğinde bazı tehlikeli ve yeni ortaya çıkan hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için çözümler" konulu bir çalıştay düzenledi. Etkinlik, güvenli ve sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliğinin teşvik edilmesine katkıda bulunacak çığır açıcı yollar bulmak üzere önde gelen yöneticileri, bilim insanlarını ve uzmanları bir araya getirdi.

Sucul hastalık yönetimi ve önlenmesinin etkinliğini artırmak için, birçok uzman ve delege, yetkililerin sucul hastalıkların önlenmesi ve tedavisi konusunda bireyler ve işletmeler için bilgi, eğitim ve güncellemeyi teşvik etmesi gerektiğine inanmaktadır. Ülke çapında hastalıkları proaktif olarak önlemek, izlemek ve erken uyarı sağlamak için ulusal bir sucul hastalık veritabanı oluşturmak ve pasif önlemeden proaktif yönetime geçmek. Sucul hastalıkların önlenmesinde aşı ve biyolojik ürünlerin araştırma, üretim ve kullanımını güçlendirmek. Hastalıksız olarak sertifikalandırılmış su ürünleri yetiştirme tesisleri geliştirmek, güvenli tarım alanlarının genişletilmesi, ihracat için menşe takibi vb. ile ilişkilendirilmek.

Ho Chi Minh Şehri Tarım ve Ormancılık Üniversitesi'nden Dr. Tran Huu Loc'a göre, veri toplamak, bilgileri birbirine bağlamak ve sertifikalı hastalıksız tarım tesisleri geliştirmek için bir sisteme ihtiyaç var. Patojenleri kontrol altına almak için bir üretim süreci oluşturmak, su arıtma altyapısına yatırım yapmak, bilimsel tarım alanları tasarlamak... Ancak bunu sistematik bir şekilde yaptığımızda üretimi ve işletmeyi genişletebilir ve sürdürülebilir bir şekilde gelişebiliriz.

Can Tho Şehri Tarım ve Çevre Departmanı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Tan Nhon'a göre, Soc Trang ve Hau Giang eyaletleriyle birleştikten sonra Can Tho Şehri, tatlı sudan acı suya ve tuzlu suya kadar her türlü ekosisteme sahip ve bu da su ürünleri yetiştiriciliği faaliyetleri için çeşitli koşullar yaratıyor. Şehirde şu anda yaklaşık 51.000 hektarlık acı su karidesi yetiştirme alanı ve 42.000 hektarlık tatlı su yetiştiriciliği alanı bulunuyor. İklim değişikliğinin ve sert hava koşullarının etkisiyle birçok hastalık karmaşık bir şekilde gelişerek su ürünleri yetiştiriciliğini de etkiliyor. Özellikle karides yetiştiriciliği yapılan bölgelerde bazı tehlikeli hastalıklar ortaya çıktı. Karides fiyatlarının beklenen seviyeye ulaşmaması ve karmaşık hastalık durumunun riskleri artırarak çiftçileri kârsız hale getirmesi nedeniyle birçok küçük ölçekli geleneksel çiftçilik yapan hane, faaliyetlerini durdurmak zorunda kaldı. Bu bağlamda, suyun ve üretim için girdi faktörlerinin proaktif kontrolü sayesinde iyi hastalık yönetimi sağlayan endüstriyel tarım modeli, hayatta kalma ve gelişme yeteneğini kanıtladı.

Grobest Vietnam Şirketi Ulusal Teknik Direktörü Sayın Le Van Khoa'ya göre, 24/2022/TT-BNNPTNT sayılı Genelge uyarınca hayvan hastalıkları güvenliği sertifikası alan su ürünleri yetiştirme tesislerinin sayısı hala düşük. Bunun nedeni, insanların ve işletmelerin yüksek maliyetli olması nedeniyle bu sertifikayı uygulama konusunda hala isteksiz olmaları ve birçok kişinin hastalık önleme ve ürün tüketim pazarının genişlemesine yardımcı olma konusundaki tüm faydalarını henüz görmemiş olmasıdır. Devlet yetkililerinin, hastalık güvenli su ürünleri yetiştirme tesisleri inşa edip geliştirmeleri için bilgi ve propagandayı artırmaları ve insanları ve işletmeleri desteklemeleri gerekmektedir.

Balıkçılık ve Balıkçılık Kontrol Dairesi Müdürü Sayın Nhu Van Can'a göre, ülkemizin balıkçılık sektörü, özellikle su ürünleri yetiştiriciliği olmak üzere, oldukça iyi bir gelişim gösteriyor. Karides ve pangasius gibi geleneksel temel ürünlerin yanı sıra, sektörde çift kabuklu yumuşakçalar, tilapia ve yılan balığı gibi yüksek değerli ve hızlı büyüme oranlarına sahip yeni ürün grupları da yükselişe geçiyor. Ancak, su ürünleri yetiştiriciliği üretim faaliyetleri, teknik ve ticari engellerin yanı sıra, potansiyel hastalık risklerini de beraberinde getiriyor. Yoğun tarım modelleri, yüksek verimlilik sağlasa da hastalık riskini de artırıyor ve sürdürülebilir kalkınmayı sağlamak için önleme, kontrol ve denetime öncelik verilmesini gerektiriyor.

Makale ve fotoğraflar: KHANH TRUNG

Kaynak: https://baocantho.com.vn/nang-cao-nang-luc-phong-chong-dich-benh-trong-nuoi-trong-thuy-san-a193957.html