Kestane ağaçlarının zenginlik getiren ağaçlara dönüştürülmesi - Bölüm 1

Sonbahar geldiğinde, Trung Khanh, Dam Thuy ve Dinh Phong komünleri güneş, rüzgar ve olgun kestanelerle altın bir örtüye bürünür. Bu ünlü kestane "başkenti"nde, insanlar sadece hoş kokulu bir lezzet bulmakla kalmaz, aynı zamanda kadim kestane ağaçları, eyaletin doğusundaki kırsal kesimdeki insanların yaşamları ve kendi topraklarında zengin olma arzusu hakkında uzun bir hikaye de bulurlar.

Trung Khanh bölgesindeki (eski) kestane ağaçları, doğal olarak yetişen bir ağaçtan önemli bir ürüne dönüşerek iniş çıkışlar yaşamış ve birçok aileye yüksek ekonomik değer kazandırmıştır. Ancak kestane ağaçlarının parlaması, iniş çıkışları ve hatta paradokslarıyla uzun bir hikâyedir. Bu, doğal kestane ağaçlarının yetiştirilmesinden, binlerce hanenin hayatını değiştiren ve zenginlik getiren bir ağaca dönüşmesine kadar uzanan büyük bir potansiyeli uyandırma yolculuğunun hikâyesidir.

Antik ağaçlardan yüksek ekonomik değere sahip ürünlere

Eylül ve Ekim aylarında, serin esintiler kireçtaşı kayalıklarından içeri sızmaya başladığında, Trung Khanh, Dam Thuy ve Dinh Phong komünlerindeki kestane ormanları meyve olgunlaşma mevsimine başlar. Buradaki hava, dallardan sarkan kestanelerin keskin aroması, rustik ama tuhaf bir şekilde cezbedici kokusu nedeniyle daha yoğun görünür. Eyaletin doğu komünlerindeki kestaneler (genellikle Trung Khanh kestaneleri olarak adlandırılır) çok benzersiz bir görünüme, tartışılmaz bir kimliğe sahiptir. Diğer yerlerdeki kestaneler kadar büyük ve yuvarlak değillerdir. Dış kabuk keskin, sert dikenlerle kaplıdır. Meyve olgunlaştığında, dikenli kabuk açılır ve 3-4 çekirdeği ortaya çıkarır; koyu kahverengi ipek bir kabuk, yumuşak, kadifemsi bir tüy tabakasıyla kaplıdır. Tombul, sarı çekirdeği görmek için sert kabuğu soymanız yeterlidir. Buradaki insanlar genellikle kestanelerin mevsimin başında en lezzetli olduğunu söylerler. O zamanlar kestaneler hem çiğnenebilir hem de kendine özgü tatlı bir tada sahiptir. Kestaneler kavrulur, aroması evin her yerine yayılır, mutfağın her köşesine siner. Yerken, zengin ve hafif tatlı tadı hissedebilir, yeryüzünün, gökyüzünün, nehirlerin ve derelerin bu topraklar için bir araya gelip birleştiği tüm o güzelliği hissedebilirsiniz.

Dam Thuy komünündeki Ban Khay mezrasında, belki de hiç kimse Bay Nong Van Huan kadar kestane ağaçlarını anlayıp onlara bu kadar bağlı değildir. Altmış yaşını geçmiş bu adam, komünde en çok bulunan 300'den fazla kestane ağacının sahibidir. Bahçelerinin her biri, büyük olmasa da, gövdelerine iki kişinin sarılamayacağı bir düzineden fazla kadim kestane ağacıyla adeta bir "canlı müze" haline gelmiştir. Bunlardan biri Vietnam Mirası Ağacı olarak onurlandırılmıştır. "Bu ağaçlar atalarım tarafından bırakıldı, yani yüz yıldan daha eskiler," dedi Bay Huan gururla, zamanın izlerini taşıyan pürüzlü, yosunlu bir kestane ağacını işaret ederek. Bu kestane ağacı çok tuhaf, tıpkı köydeki yaşlılar gibi; ne kadar yaşlıysa, o kadar değerli, o kadar deneyimli. Genç ağaçların meyve vermesi onlarca yıl alırken, bu kadim ağaçlar her yıl meyve verir, meyveleri iri, çekirdekleri dolgun ve tadı çok daha tatlıdır.

Trung Khanh, Dam Thuy ve Dinh Phong belediyelerinde şu anda hasat için yaklaşık 570 hektar kestane alanı bulunmaktadır.

Bay Huan ve ailesi için kestane bahçesi sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda bir anı, atalarından kalan bir miras. Ailesi her yıl sadece kestane satarak 80-100 milyon VND tutarında istikrarlı bir gelir elde ediyor. Hasadın ve fiyatın iyi olduğu yıllar oluyor, bu rakam neredeyse 200 milyon VND'ye ulaşıyor. Özel olan, satmak için çok çalışmak zorunda olmaması. Her mevsim, her yerden turistler , acenteler, birimler ve mahalleler hediye olarak sipariş vermek için evine geliyor. Trung Khanh kestaneleri meşhur, ancak satılacak kadar az, diye paylaştı Bay Huan. Bu yıl, sezon başında, müşterilerin sipariş ettiği 50 kg'dan fazla kestane topladım. Ülkedeki fiyatı kg başına 150.000 VND.

Bay Huan gibi, Dam Thuy komününde de kestane ağaçları sayesinde gelişen 525 hane bulunmaktadır. Kestane her ailede bulunan tanıdık bir armağan olmakla kalmayıp, aynı zamanda zenginlik getiren ve birçok insanın yoksulluktan kurtulmasına yardımcı olan bir ağaç haline gelmiştir. Ancak, Trung Khanh kestanesi ağacı mevcut konumuna gelene kadar iniş çıkışlarla dolu bir yolculuktan geçmiştir. Tarih, 20. yüzyılın başından bu yana kestane ağaçlarının bölgenin güçlü meyve ağacı olduğunu kaydeder. 1960'lar ve 1970'ler boyunca, tüm bölgedeki kestane alanı, ormancılık çiftlikleri ve kooperatifler tarafından yönetilen 1.600 hektara ulaşmıştır. Bu, kestane ormanlarının geniş olduğu ve müreffeh bir gelecek vaat ettiği dönemdi. Ancak bunu uzun bir gerileme dönemi izledi. Birçok nedenden dolayı kestane alanı giderek küçüldü. 1990'ların sonu ve 2000'lerin başında, yeniden kalkınma için yeniden ağaçlandırma projelerinin desteğine rağmen durum hala iyimser değildi. Birçok kestane alanı, kalitesiz fideler ve uygunsuz ekim ve bakım teknikleri nedeniyle zarar görmüştür. 2016 yılına gelindiğinde, Trung Khanh bölgesinin tamamında (eski adıyla) hasat için yalnızca 242,5 hektar kestane kalmıştı; bu da endişe verici bir rakamdır.

Son yıllarda, kestanenin piyasadaki değerinin teyit edilmesi, hükümetin müdahalesi ve destekleme politikalarıyla birlikte kestane ağaçları gerçekten güçlü bir şekilde canlandı. Ancak canlanmaya rağmen, hâlâ büyük bir paradoks mevcut.

Tatlı meyve sezonunun ardındaki endişeler

Başarılı kestane yetiştiriciliği ve halkın yüksek geliri umutları yeşertti. Ancak kestanenin tatlı tadının ve bazı çiftçilerin sevincinin ardında endişe verici bir gerçek yatıyor: Trung Khanh kestaneleri her zaman "arz talebi karşılamıyor" durumunda. Sonbaharda Cao Bang'a gelen turistlerin hepsi hediyelik kestane almak istiyor. Büyük restoranlar ve oteller de bu özel meyveyi avlıyor. Talep yüksek, ancak üretim çok düşük. İstatistiklere göre, ilin üç doğu komününün tamamında şu anda yaklaşık 700 hektar kestane bulunuyor, ancak hasat alanı yalnızca 570 hektar. Ortalama verim hektar başına yalnızca 2,5 ton olduğundan, yıllık toplam üretim yalnızca 1.400 ton civarında; bu da potansiyele kıyasla oldukça mütevazı bir rakam.

Aşılı kestanelerin uygun bakımla ekilmesi durumunda hektar başına 20-25 kental kestane verimi elde edilir ki bu da tohumdan ekilen kestanelerden daha fazladır.

Yıllardır kestane ağaçlarıyla mücadele eden Dam Thuy Komünü Ekonomi Dairesi Başkan Yardımcısı Nong Thi Ngan, çözülmesi gereken bir dizi "darboğaz" olduğunu belirtti. Bunun birçok nedeni var, ilki halkın farkındalığı. Birçok kişi hâlâ bekleme ve devletin desteğine güvenme zihniyetinde. İkinci sırada bilim ve teknoloji geliyor. Eğitim almış olmalarına rağmen, birçok hane yalnızca bir kişiyi eğitime gönderiyor ve bunu geri yaymıyor, bu yüzden çoğunlukla geleneksel deneyime göre yetiştiriyor ve doğanın insafına bırakıyor. Dikimden sonra ağaçlar gübre, budama veya taç şekillendirme olmadan doğal hallerine bırakılıyor, bu nedenle verim çok düşük. Diğer bazı nedenler ise karmaşık ve parçalı arazi yapısı, bakımını ve hasadını zorlaştırıyor. Birçok kişi hâlâ tohumdan kendi kendine yetiştirme alışkanlığını sürdürüyor. Bu yöntem yerel gen kaynağını korusa da, ağaçlar uzun ömürlü oluyor, ancak dezavantajları düşük çimlenme oranı, yavaş meyve verme ve düzensiz kalite. Ayrıca, ekonomik değeri kanıtlanmış olsa da, yeni kestane ağaçları dikmek için yatırım yapmak büyük miktarda sermaye ve uzun yıllar boyunca azim gerektirir. Bu durum, birçok yoksul ve yoksulluk sınırındaki hane için bir engel teşkil etmektedir.

Chongqing kestanesinin tatlılığı her yerde meşhurdur, ancak ardında rahatsız edici bir paradoks yatmaktadır: Sürekli "stokta olmayan" bir spesiyalite ve bir grup çiftçinin hayatı hâlâ birçok zorlukla karşı karşıyadır. Üretim, teknoloji, sermaye ve üretim uygulamalarıyla ilgili sorunlar, temel ürünlerin gelişimini engelleyen büyük engeller haline gelmiştir.

Bu zorluklar karşısında, politika sermayesinden, yüksek teknolojili fidanlıklara ve insanların çiftçilik zihniyetindeki değişikliklere kadar bir dönüşüm yaşanıyor. Bu darboğazları nasıl çözebiliriz? Potansiyeli öncü bir ekonomik sektöre nasıl dönüştürebiliriz? Böylece kestaneler, eyaletin kuzey komünlerindeki insanların sadece gururu değil, aynı zamanda sürdürülebilir zenginliği de olabilir.

Son bölüm: Eşzamanlı politikalardan geliştirme

Kraliyet Tahtı

Kaynak: https://baocaobang.vn/nang-tam-cay-de-tro-thanh-cay-lam-giau-ky-1-3181966.html