Ho Chi Minh şehrine domuz eti kaçakçılığının önlenmesi

Dong Nai Hayvancılık Derneği Başkanı Bay Nguyen Tri Cong, kaçak domuzların şu anda toptan pazarlara ithal edilmediğini, ancak başka pazarlara aktarıldığını söyledi. Kaçak domuz miktarı, şu anda güney illerinde tüketilen domuz miktarının yaklaşık %15'ini oluşturuyor.

Bay Nguyen Tri Cong, "Kaçak domuz eti, yalnızca yerel hayvancılık sektörünü etkilemekle kalmıyor, aynı zamanda tüketicilere hastalık ve gıda güvenliği riskleri de yayma riski taşıyor. Gelecekte, kaçak domuz etiyle rekabet, toplam domuz sürüsünü ciddi şekilde etkileyecek ve yerel arz sıkıntısına yol açacak," dedi.

Bu arada, Ho Chi Minh Şehri'ndeki domuz eti pazarının yaklaşık %50'sini oluşturan taze domuz eti tedarik eden Hoc Mon toptan pazarında (Hoc Mon bölgesi), 3 ve 12 numaralı güzergahlarda canlı domuz eti satan spontane işletmeler nedeniyle zorluklar yaşanıyor.

Hoc Mon Pazar Yönetimi ve İşletme Limited Şirketi Müdürü Le Van Tien'e göre, kendiliğinden oluşan işletmelerin domuz eti kaynağı çoğunlukla elle kesimhaneler, kaynağı bilinmeyen kaçak kesimhaneler ve bazı işletmelerin işletme ruhsatı bulunmuyor.

Gıdaların hazırlanması (kesme ve soyma) ve teşhiri çoğunlukla yerde veya kaldırımda, arıtılmamış yeraltı kuyu suyu kullanılarak yapıldığından tüketiciler için gıda hijyeni ve güvenliği sağlanamamaktadır.

Lao Dong'a göre, Binh Dien toptan pazarının (Bölge 8) dışında da benzer şekilde kendiliğinden et ticareti gerçekleşiyor.

Binh Dien toptancı pazarının çevresinde kendiliğinden oluşan domuz eti ticaret noktaları. Fotoğraf: Ha May

Bu durum karşısında Ho Chi Minh Kent Pazar Yönetim Departmanı, kaçakçılık ve özellikle domuz eti olmak üzere hayvan eti ürünlerinin kaynağının belirsiz olması durumlarını önlemek ve sıkı bir şekilde ele almak amacıyla kent girişlerinde, toptan satış pazarlarında ve diğer ticaret alanlarında denetim ve sıkı kontrolü artırdı.

Ocak 2024'te Şehir Pazar Yönetimi gücü, Şehir, ilçeler ve Thu Duc Şehri'nin disiplinlerarası gıda güvenliği ekibi, disiplinlerarası hayvan ve kümes hayvanı hastalıkları önleme ekibi gibi disiplinlerarası denetim ekiplerine katıldı... 12 ihlal de dahil olmak üzere 89 vakayı denetledi.

Dong Nai Eyalet Hayvancılık Birliği'nin istatistiklerine göre, 2024 yılının ilk iki haftasında her gece ortalama 6.000 - 7.000 domuz Kamboçya'dan Vietnam'a kaçırıldı.

Bu derneğin hesaplamaları, kaçak domuz sayısının her gün satılan yerel hayvancılık üretiminin yaklaşık %30'unu oluşturduğunu göstermektedir. Canlı domuzların satış fiyatı yalnızca 50.000 VND/kg civarında olduğundan, yerel domuz eti fiyatları düşmekte ve bu da çiftçiler için ağır kayıplara neden olmaktadır.

[reklam_2]
Kaynak