Dünya genelinde insanlar giderek daha fazla hazır erişteyi tercih ediyor.

Osaka'nın Ikeda kentindeki Cup Noodles Müzesi'nde sergilenen cup noodle'lar (Fotoğraf: Guardian).

Japonya'nın Osaka kentinde bulunan Dünya Hazır Erişte Birliği'ne göre, 2022 yılında 50'den fazla ülke ve bölgedeki tüketiciler rekor seviyede 121,2 milyar porsiyon hazır erişte tüketti.

Hazır erişte kullanma geleneğine sahip birçok ülke ve bölge, her zamanki gibi tüketim sıralamasında üst sıralarda yer alıyor; Çin, Hong Kong ve Endonezya başı çekiyor. Vietnam ve Japonya ise dördüncü ve beşinci sırada yer alıyor.

Üçüncü sırayı Hindistan aldı. Bu da daha önce bu tür yiyecekleri tüketme geleneği olduğu düşünülen ülke ve bölgelerde hazır eriştelerin giderek daha popüler hale geldiğinin bir göstergesi.

Meksika'da hazır erişte talebi, Covid-19 seyahat kısıtlamaları sırasında birçok kişinin hazır erişteye yönelmesiyle 2021'de %17,2 arttı. Ancak 2022'de bu rakam yine de %11 arttı.

Taze hazırlanmış eriştelere ek olarak, Amerikalılar hazır erişteleri de benimsemeye başlıyor. The Guardian'a göre bu, hanelerin yaşam maliyeti krizinden kaynaklanan mali baskıyı azaltmasının bir yolu.

Nikkei, Nissin Foods'un "Daha önce hazır erişte yemeyen orta sınıf tüketiciler artık bunları günlük yaşamlarına dahil ediyor" dediğini aktardı.

Nissin ve rakibi Toyo Suisan, artan talebi karşılamak için 2025 yılına kadar ABD ve Meksika'da yeni üretim tesisleri inşa edeceklerini duyurdu.

Toyo Suisan, Nikkei'ye yaptığı açıklamada, "Düzenli olarak hazır erişte tüketen tüketici sayısı artıyor ve biz de lezzet çeşitliliğini artıracağız" dedi.

Nissin Foods Amerika Başkanı Michael Price, "Nissin Foods, özellikle son beş yıldır ürünlerimize yönelik benzeri görülmemiş talep sayesinde her yıl istikrarlı bir satış büyümesi kaydetti" dedi.

Kaynak: https://dantri.com.vn/the-gioi/nguoi-dan-the-gioi-ngay-cang-chuong-my-an-lien-20231121192149187.htm