Ho Chi Minh Şehri sakinleri, Pirinç Unu Festivali'nde lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak için akın ediyor

Ho Chi Minh Şehri Turizm Derneği ve çeşitli kuruluşların iş birliğiyle düzenlenen ve "Lezzetli Şehriye Yemekleri" temasıyla düzenlenen 2025'in ilk Vietnam Pirinç Erişte Festivali, 20 Kasım akşamı 23-9 Park'ta (Ben Thanh Mahallesi, Ho Chi Minh Şehri) resmen açıldı. Etkinlik 23 Kasım'a kadar devam edecek.

Ho Chi Minh şehrinden ve ülkenin birçok bölgesinden çok sayıda lezzetli yemeğin sunulduğu yaklaşık 100 tezgah, yerli halkın ve turistlerin beğenisine sunuluyor.

"Lezzetli şehriye yemekleri" temasıyla düzenlenen etkinlikte, üç bölgeye ait onlarca tipik şehriye yemeği tanıtılıyor: Izgara domuz etli Hanoi şehriyesi, levrekli Hai Phong şehriyesi, Hue dana şehriyesi, yengeç şehriyesi, balık soslu Can Tho şehriyesi, balık soslu Nha Trang şehriyesi, et suyuyla Soc Trang şehriyesi... Ayrıca pirinç eriştesinden yapılan pho, hu tieu, banh hoi, banh tam gibi diğer ünlü yemekler de yer alıyor.

Người dân TP HCM nườm nượp thưởng thức món ngon tại Ngày hội sợi gạo - Ảnh 1. — Ho Chi Minh Kent Turizm Derneği Başkanı Nguyen Thi Khanh, Vietnamlı şeflere onur belgeleri takdim etti.

Pirinç Unu Festivali'ndeki atmosfer

Nguoi Lao Dong Gazetesi muhabirinin haberine göre, festival açıldığı andan itibaren çok sayıda kişi ve turistin ilgisini çekti. Festivale, aralarında uluslararası ziyaretçilerin de bulunduğu çok sayıda kişi gelip yemeklerin tadını çıkardı.

Tan Dinh semtinde ikamet eden Bayan Bich Hanh ve arkadaşları, Soc Trang erişte çorbası, pha lau ve pho'nun tadını çıkarıyorlar. Yöresel mutfağı çok sevdiğini ve festival zamanlarında arkadaşlarını da davet ettiğini söyledi.

"Bu gece Ho Chi Minh şehrinde hava serin ve güzel, bu yüzden tezgahlar çok kalabalık. Yemeklerin çeşitli ve çok fazla seçenek olduğunu görüyorum" dedi Bayan Hanh.

Ho Chi Minh Kent Turizm Derneği Başkanı Bayan Nguyen Thi Khanh, programın, Vietnam mutfağındaki geleneksel değerlerin yanı sıra yaratıcılığı da onurlandıran benzersiz bir mutfak kültürü alanını halka sunacağını söyledi.

2025 Vietnam Pirinç Eriştesi Festivali'nin, şehrimizin kültürel ve mutfak açısından önemli bir etkinliği olması bekleniyor. Festivalde sadece şehriyeden yapılan eşsiz yemekler tanıtılmakla kalmayacak, aynı zamanda gelenek ve modernliği birleştiren birçok deneyimsel mekan da yaratılacak.

Festivale yaklaşık 100.000 ziyaretçinin gelmesi bekleniyor. Organizatörler, gıda güvenliği ve hijyenin her zaman en önemli öncelikler olduğunu belirtiyor.

Bayan Nguyen Thi Khanh, organizasyon komitesinin Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı ile koordineli çalıştığını ve festival boyunca gıda güvenliğini sağlamak için her zaman teftiş ve gözetim yapan özel bir departmanın bulunduğunu söyledi.