Dişleri siyaha boyamanın gizli tarifinin sahibi.

Geçmişte Hue halkının kararmış dişlerinin ardındaki gülümsemelerin ardında, günümüzde neredeyse tamamen yok olmuş, çok az insanın hatırladığı ve yapabildiği, özenli ve zahmetli bir boya (boya macunu veya boya tozu olarak da bilinir) yapma zanaatı yatıyordu.

Bir zamanlar siyah dişler güzel ve zarif sayılırdı...

Diş karartma geleneği, Hoang Cam'ın *Duong Nehri'nin Öte Yakasında * adlı şiirindeki "Sonbahar güneşi gibi gülümseyen siyah dişli seyyar satıcılar" dizesiyle, geçmişteki Vietnamlı kadınların zarif ve narin güzelliğini anlatmak için şiire girmiştir. Eski başkent Hue'de de bu gelenek yaygındı ve Dong Ba Pazarı'nda diş karartma solüsyonları satan birçok tezgah bulunuyordu.

Dişleri karartmak için kullanılan kadim gizli tarifin sahibi Bay Dinh Bao An. FOTOĞRAF: HOANG SON

Diş boyama sadece güzellikle ilgili değil; aynı zamanda olgunluğun bir işareti olarak kabul ediliyor ve dişleri korumaya yardımcı oluyor. Parlak siyah bir gülümseme elde etmek için haftalar süren bir süreç gerekiyor ve en önemli adım, nesilden nesile aktarılan bir tarife göre özel malzemelerden yapılan boyanın kullanılması. Bay Dinh Bao An'ın (73 yaşında, Phu Xuan Mahallesi, Chi Lang Caddesi'nde ikamet ediyor) ailesi, bu sırrı hala koruyan çok az yerden biri.

"Ailemin Çin'de Minh Huong kökenleri var. Büyükbabam 100 yıldan fazla önce bu Gia Hoi eski kasabasına taşındı ve geleneksel tıp üretimiyle uğraşıyor; ana ürünümüz olan siyah diş boyası sadece geçimimizi sağlamakla kalmadı, aynı zamanda yaşamımızı da kolaylaştırdı. Çünkü eski estetik anlayışına göre siyah dişler güzel kabul ediliyordu, bu yüzden 12-13 yaşındaki kızları olan aileler bile kullanmak için bu boyayı alırlardı. Ürettiğimiz her şey anında tükenirdi..." diye hatırladı Bay An. Yanında oturan eşi Bayan Truong Thi Kim Anh (69 yaşında) ise şunları ekledi: "Büyükannemin zamanında, üç kuşak önce, bu ilaç çok iyi satardı çünkü siyah dişler zenginliğin bir işareti olarak kabul edilirdi. 1984 yılında aileye evlendim ve kayınvalidemin bu mesleği bana devretmesi benim için büyük bir şans oldu. O zamanlar, her küçük şişe ilaç sadece 5.000-10.000 dong'a satılıyordu ve her zaman satın almak isteyen insanlar vardı."

Bayan Kim Anh, siyah diş boyasının ana bileşenlerinin aslında çok karmaşık olmadığını, üç ana bileşenden oluştuğunu açıkladı: şap, siyah şap ve mazı, ayrıca bazı "özel bitkiler". Ancak zorluk, bunu hazırlayan kişinin profesyonel olması, hammaddeler hakkında bilgi sahibi olması ve bunları nereden temin edeceğini bilmesi gerektiğinde yatmaktadır. Her bir bileşen oldukça pahalıdır; sadece siyah şapın çok küçük bir miktarı bile şu anda milyonlarca dong'a mal oluyor. Yeterli miktarda malzeme elde etmek için Bayan Kim Anh, bunları saygın geleneksel Çin tıbbı dükkanlarından sipariş etmek ve toplamak için günlerce beklemek zorunda kalıyor.

Siyah diş boyası küçük bir cam şişede bulunmaktadır. FOTOĞRAF: HOANG SON

İlaçların güvenliğini sağlamak ne kadar çok çaba gerektiriyorsa, dişlerinizin güvenliğini sağlamak da o kadar çok çaba gerektirir.

Bayan Kim Anh küçük bir şişe çıkardı, avucuna biraz koyu sarı toz serpti, birkaç damla su ekledi ve parmak uçlarıyla hafifçe karıştırdı. Toz hemen eşit şekilde çözündü ve yavaş yavaş koyu siyaha döndü. "Uygulandığında boya çözünecek ve dişlerinizi böyle renklendirecek," dedi ve şişeyi bana doğru iterek tadına bakmamı söyledi. Dişlerimin gerçekten siyaha dönmesinden endişelenerek tereddüt ettim. Yanımda oturan Bay Dinh Bao An yüksek sesle güldü ve elini sallayarak, "Diş boyama işlemi sandığınız kadar basit değil," dedi.

Bay An, boyamadan önce dişlerin boyaya alışması için ekşi bir sıvıyla gargara yapılması gerektiğini yavaşça açıkladı. Ardından, ağzın hava alması ve dişlerin 3-4 gün boyunca doğal olarak kuruması için açılması gerektiğini söyledi. Bu süre zarfında sadece yulaf lapası yenmeli; pirinçten kesinlikle kaçınılmalıdır. Dişler boyaya "alıştıktan" sonra boya uygulanabilir. Doğru yapıldığında, dişler solmayan parlak, düzgün bir siyah renge dönüşür. Bay An, "Eski zamanlarda, büyükannem gülümsediğinde güzel, parıldayan dişlere sahip olmak için dişlerini sadece birkaç kez boyatırdı," dedi. Siyah diş boyası sadece estetik amaçlı değildi; aynı zamanda diş etleri üzerinde antiseptik ve iltihap önleyici etkileri vardı ve diş kaybını azaltıyordu. Bu nedenle, geçmişteki insanlar genellikle çok sağlıklı dişlere sahipti ve nadiren ağrı çekiyorlardı. Ekşi sıvıyla gargara doğru yapılırsa, renk solmazdı. "Sadece dikkatsiz veya yanlış işlemler solmaya neden olur," diye sözlerini tamamladı.

Suyla birleştiğinde boya siyaha döner. FOTOĞRAF: HOANG SON

Dinh Bao An çifti bu eşsiz geleneksel zanaatı hâlâ yaşatıyor. FOTOĞRAF: HOANG SON

Modern estetik standartlar giderek beyaz dişlere öncelik verdiğinden, birçok yaşlı insan alay edilme korkusuyla kararmış dişlerini çektirmeye çalışmıştır. Ancak işlemden sonra dişleri genellikle benekli hale gelir ve estetik açıdan daha az hoş görünür. Bazıları ise sonradan pişmanlık duyarak, eski kararmış dişlerinin aslında daha sağlıklı olduğunu kabul eder.

Diş karartma işlemi, ilacın hazırlanmasından dokuz kat daha zahmetli, ancak on kat daha zordur. Bayan Kim Anh'a göre, beş yapraklı bitki (Ngũ bội tử) kurutulur ve ardından ince bir toz haline getirilir. Şap (Thanh phàn) ve siyah şap (Hắc phàn) bir tavada bir gün bir gece boyunca sürekli olarak kavrulur. Bu iki şap türü çimento kadar sertleştiğinde ancak ince bir toz haline getirilir. Geçmişte, makine olmadığı için her şey elle yapılmak zorundaydı. Ailesi, eski zanaatın bir kalıntısı olarak hala elle çalışan bir öğütme değirmeni saklıyor. "Öğütüldükten sonra toz, çok ince hale gelene kadar birçok kez elenmelidir. İlacın karıştırılma formülü, 2 kaşık Thanh phàn ve Hắc phàn'ın 1 kaşık Ngũ bội tozuyla karıştırılması, ardından bir torbaya konulup iyice çalkalanarak malzemelerin karıştırılmasıdır. Eskiden, bu kürdan ilacından bir kavanoz yapmak gece gündüz çalışmayı gerektirirdi, inanılmaz derecede zor bir işti. Ayrıca, toz çok acı ve keskin; burnunuza kaçması bile yanma hissine ve göz yaşarmasına neden olurdu," diye anlattı Bayan Kim Anh.

El ile çalışan ilaç öğütücü, Bay An'ın ailesi tarafından nesiller boyunca özenle korunmuştur. FOTOĞRAF: HOANG SON

Günümüzde diş karartma geleneği geçmişte kaldı; sadece birkaç kişi araştırma, gösteri veya koruma amacıyla boya satın alıyor. Bayan Kim Anh ve kocası gibi bu zanaatı hala sürdürenler artık geceler boyu ateşin ve boyanın başında beklemiyorlar. Boyayı geçim kaynağı olarak değil, geçmişin karartılmış diş gülümsemesinin anısını yaşatmak, bir zamanlar imparatorluk şehrinin kültürel kimliğine katkıda bulunan bir geleneğin son izlerini korumak ve insanlara Hue'de böyle bir zanaatın bir zamanlar var olduğunu hatırlatmak için yapıyorlar… (devam edecek)

Geleneksel bitkisel tıp uygulamaları giderek ortadan kayboluyor.

Geçmişi hatırlayan Bay Dinh Bao An, ailesinin eskiden şifalı yağ, hindistan cevizi yağı ve bitkisel merhemler gibi birçok geleneksel ilaç ürettiğini söyledi. Şifalı yağ genellikle küçük çocuklarda, romatizma ve mide ağrısını hafifletmek için bıngıldağa ve karına sürülürdü; bitkisel merhemler ise çıban ve apseleri tedavi etmek için kullanılırdı… Ailenin geleneksel el sanatları arasında, diş karartma boyasının yanı sıra, kajeput yağı yapımı da vardı. Bay An, alçak sesle, "Şimdi ağırlıklı olarak kajeput yağı ve masaj yağı yapıyorum; diğer el sanatları neredeyse tamamen kayboldu," dedi: "Diş karartma boyasını bırakmak, onu tamamen kaybetmek anlamına gelir; artık kimse nasıl düzgün yapılacağını bilmiyor."

Kaynak: https://thanhnien.vn/nguoi-giu-bi-kip-thuoc-nhuom-rang-den-185260203230651178.htm