Phu Tho'daki birçok çiftçi, kendi tarım deneyimlerinden yola çıkarak, yüksek uygulanabilirliğe sahip çeşitli tarım ve sanayi ekipman ve makinelerinin üretimi ve geliştirilmesi konusunda yaratıcı fikirler ortaya koymuş, böylece iş gücünü azaltmaya, verimliliği artırmaya ve ürün ve hayvan kalitesini iyileştirmeye katkıda bulunmuştur.
Tarım makinelerinin kullanımı, tarımsal üretimin değerini artırmak için etkili bir trenddir. Bununla birlikte, şirketler tarafından üretilen makineler genellikle büyük, kullanımı zahmetli ve küçük ölçekli, dağınık ve merkezi olmayan tarımsal üretim için uygun değildir; bu da çiftçiler için yüksek maliyet ve giderlere yol açmaktadır. Bu yetersizlikten yola çıkarak, 2020 yılında çiftçi Hoang Kim Phung (Thanh Ba ilçesi, Thanh Ha beldesi, 1. Bölge), geleneksel toprak işleme makinelerinin mekanizmasını ve çalışma prensiplerini araştırdı ve makineye bazı yeni ekipmanlar takarak, makinenin verimliliğini iki ek görevi daha yerine getirebilmesini sağlayarak denemeler yaptı: toprağı sürme, oluk açma ve yükseltilmiş yatak oluşturma.
Thanh Ba Bölgesi Çiftçiler Birliği liderleri, 2024 Phu Tho İl "Çiftçilerin Teknik İnovasyon" yarışmasında birincilik ödülünü Sayın Hoang Kim Phung'a takdim etti.
Gerçekte, geleneksel toprak işleme makineleri sadece toprağı sürer ve gevşetir; hendek açma işlemi elle veya makineyle yapılmalıdır, bu da düşük iş gücü verimliliğine yol açar. Bu fikrin uygulanmasının ardından, iki veya üç pulluk (tırmıklama ve hendek açma için) eklenmesi, her türlü tarım arazisine uygulanabilen endüstriyel ekim ve tohum ekimini kolaylaştırır. Ekipman ve bileşenler ayrıca sökülebilir ve farklı yerlere taşınabilir.
Sayın Hoang Kim Phung şunları belirtti: Geleneksel tarımda, bir sao (yaklaşık 1000 metrekare) arazinin tırmıklanması, oluk açılması, sürülmesi ve işlenmesi yaklaşık 8 saat sürer. Aynı sürede, geliştirilmiş bir tırmıklama makinesi kullanılarak 10 sao arazi tırmıklanabilir, oluk açılabilir ve sürülebilir; bu da hektar başına 28 iş günü tasarruf sağlayarak ekonomik verimliliği artırır. Bu, çiftçilerin zamandan ve maliyetten tasarruf etmelerine yardımcı olarak zamanında üretim için elverişli koşullar yaratır.
Çiftçi Hoang Kim Phung'un geliştirdiği tırmık, çiftçilerin zamandan ve üretim maliyetlerinden tasarruf etmelerine yardımcı oluyor.
Etkinliği ve yüksek pratik uygulanabilirliği sayesinde, çiftçi Hoang Kim Phung'un "Birleşik tırmık, pulluk ve oluk açma makinesi" adlı çözümü, 2024 il düzeyindeki "Çiftçilerin Teknik İnovasyonu" yarışmasında birincilik ödülünü kazandı.
Çiftçilerin piyasayı kavrayamadığı veya bilim ve teknolojiye hakim olamadığı durumlarda "bol hasat - düşük fiyatlar" fenomeni yaygındır. Dahası, geleneksel yöntemlerle üretilen ürünler bazen piyasada rekabet edebilmek için gerekli kalite ve fiyat şartlarını karşılayamamaktadır. Yerel tarım ürünlerinin değerini nasıl artırabileceği konusunda endişelenen Bay Pham Ngoc Doanh (Ha Hoa İlçesi, Van Lang Beldesi, 3. Bölge), "Dondurularak Kurutulmuş Yeşil Kabak Çayı İşleme ve Paketleme Tekniği" fikrini araştırıp geliştirdi. Üretimdeki uygulaması başlangıçta olumlu sonuçlar verdi.
Van Lang yeşil kabağı, VietGAP standartlarına uygun olarak yetiştirilir ve endüstriyel yöntemlerle işlenir; bu da ürünün değerini artırmaya yardımcı olur.
Van Lang beldesinde 100 hektardan fazla alanda yeşil kabak yetiştirilmekte olup, yıllık 4.000 tonluk istikrarlı bir verim elde edilmektedir. Bu durum, bölge için yeşil kabak yetiştiriciliğinin geliştirilmesinde potansiyel bir avantaj olarak değerlendirilmektedir; ancak ürünün fiyat açısından istikrarsız olması, kalitesinin tutarsız olması ve ekonomik verimliliğinin yüksek olmaması da dezavantajlar arasındadır. Geleneksel yöntemlerle üretilen yeşil kabak çayı (kış kabağı çayı) ise çok zaman gerektirmekte, hava koşullarına bağlı olmakta ve besin değeri ile gıda güvenliği gibi faktörlerin garanti altına alınması zor olduğundan, piyasada rekabet ederken dezavantajlı durumlara yol açmaktadır.
Kabakların dondurularak kurutulması yöntemi, gıda güvenliği ve hijyenini sağlarken, aromasını ve besin değerlerini korumaya yardımcı olur.
2020 yılında, Duy Khanh Tarım İnşaat ve Taşımacılık Hizmetleri Kooperatifi üyesi Bay Pham Ngoc Doanh, yerel hanelerle iş birliği yaparak 30 hektardan fazla alanda VietGAP standartlarına uygun olarak yeşil kabak yetiştirdi ve "Van Lang Yeşil Kabak" kolektif markasını kurdu, yönetti ve geliştirdi. Aynı zamanda, istikrarlı bir pazar sağlamak amacıyla, 2023 yılında Bay Doanh, yerel çiftlikleri ziyaret ederek, onlardan bilgi edinerek ve araştırmalar yaparak, tarım ürünlerinin değerini artırmak için "dondurularak kurutulmuş yeşil kabak çayı üretimi" çözümü geliştirdi. Bay Doanh'ın çözümü, geleneksel ekim ve işleme yöntemlerini değiştirmeyi, güvenli, yüksek besin değerine sahip bir yeşil kabak çayı ürünü yaratmayı, iş gücü verimliliğini artırmayı ve ürün değerini yükseltmeyi amaçlamaktadır.
Dondurularak kurutulmuş kış kavunu çayı ürünü, 2024 yılında Phu Tho eyaletinde düzenlenen "Çiftçilerin Teknik İnovasyonları" yarışmasında üçüncülük ödülünü kazandı.
Pratik üretime geçtikten sonra, kabak için dondurarak kurutma yöntemi etkili olduğunu kanıtlamıştır; bu yöntem, aromasını ve besin değerlerini korurken, işçilik maliyetlerinden tasarruf sağlarken, hava koşullarından bağımsızdır, gıda güvenliği ve hijyenini sağlarken, raf ömrünü de uzatmaktadır. Bu yöntem, yerel işçiler için iş imkanları yaratmaya yardımcı olur ve tarım ürünlerinin değerini, işlenmeden önceki değerlerine kıyasla yaklaşık %200 oranında artırır.
Bay Doanh'a göre, 2024 il düzeyindeki "Tarım Teknik İnovasyonu" yarışmasında yüksek bir ödül kazanmasına rağmen, dondurularak kurutulmuş yeşil kabak çayının işlenmesi ve paketlenmesi tekniği, başlangıçta tarımsal ürün tüketimi ve derin işleme arasındaki bağlantıyı ele alırken, hala bazı dezavantajlara sahip. Bunlar arasında zaman alıcı yöntem ve pişirme ekipmanına duyulan ihtiyaç yer alıyor. Gelecekte, "Dondurularak Kurutulmuş Yeşil Kabak Çayı" ürününün daha gelişmiş bir çözüme, yani "Filtre poşetlerinde dondurularak kurutulmuş yeşil kabak çayı"na yükseltilmesi, ürünün kullanım kolaylığını ve pazar erişimini artıracaktır.
İl Çiftçiler Birliği tarafından düzenlenen 2024 "Çiftçilerin Teknik İnovasyonları" yarışmasına, 11 ilçe düzeyindeki Çiftçiler Birliği'nden 32 seçkin teknik çözüm sunuldu. Yarışmaya sunulan çözümler oldukça çeşitli olup, mekanik ve işleme; bitki yetiştirme, biyoloji ve çevre; hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliği gibi birçok alanı kapsamaktadır. Bu dinamik ve yaratıcı çiftçiler, geleneksel, küçük ölçekli ve düşük verimli üretim alışkanlıklarını modern bir tarım sistemine doğru değiştirmeye katkıda bulunuyorlar. Bu insanlar, atalarından kalma toprakların çiftçilerinin bakımı altında bahçede açan güzel çiçekler gibidir.
Hoang Giang
[reklam_2]
Kaynak: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm
Yorum (0)