Kalp ve damar sağlığı için faydalı olan balık türleri.

Balık, özellikle iltihabı azaltan ve damar fonksiyonu ile kan basıncı için hayati önem taşıyan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Ancak, omega-3 içeriği bakımından tüm balıklar aynı değildir.

Daha sağlıklı bir kalbe sahip olmak için, insanların düzenli olarak aşağıdaki balık türlerini tüketmeleri gerekir:

Somon

Somon, eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) açısından en zengin yağlı balıklardan biridir. Bunlar, kardiyovasküler sağlık için faydalı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış iki omega-3 yağ asididir. Sağlık web sitesi Healthline'a (ABD) göre, kandaki trigliseritleri düşürmeye, "iyi" HDL kolesterolü artırmaya, kan pıhtılaşmasını azaltmaya ve aterosklerotik plakların oluşumunu yavaşlatmaya yardımcı olurlar.

Düzenli olarak somon tüketmek kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur - FOTOĞRAF: AI

Ayrıca, kronik iltihaplanma kalp hastalığına katkıda bulunan bir faktördür. Somondaki omega-3 yağ asitleri iltihabı azaltabilir ve kan damarlarının esnekliğini artırarak kan basıncını bir miktar düşürmeye yardımcı olabilir.

Orkinos

Somon gibi uskumru da EPA ve DHA açısından zengindir. Çalışmalar, düzenli olarak uskumru tüketmenin koroner kalp hastalığı, inme ve kalp hastalığından ölüm riskini azalttığını göstermektedir.

Uskumru ile ilgili dikkat edilmesi gereken bir nokta, cıva içeriğidir. Daha büyük balıkların cıva seviyeleri daha yüksek olma eğilimindedir. Bu nedenle uzmanlar, temiz sulardan yakalanmış daha küçük uskumruları uygun sıklıkta tüketmeyi önermektedir.

Sardalyalar

Sardalyalar genellikle besin zincirinin alt sıralarında yer alan küçük balıklardır, bu nedenle daha büyük balıklara göre daha az cıva biriktirirler. Omega-3'lere ek olarak, sardalyalar ayrıca kalp ve damar sağlığını desteklemek için D vitamini, B12 vitamini, selenyum ve magnezyum sağlar; kemikleri yenirse kalsiyum da içerir.

Çeşitli araştırmalar, sardalyanın trigliserit seviyelerini düşürmeye, hafif iltihabı azaltmaya ve damar fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Sardalya genellikle taze veya konserve olarak satılır. Konserve sardalya tüketirken, tüketicilerin kan basıncı üzerinde olumsuz etkilerden kaçınmak için tuz içeriğine dikkat etmeleri gerekir.

Ton balığı

Bazı ton balığı türleri, iltihabı azaltmaya ve kan lipidlerini iyileştirmeye yardımcı olan EPA ve DHA açısından zengindir. AHA dergilerinde yayınlanan araştırmalar , ton balığı tüketmenin iskemik inme riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.

Ancak Healthline'a göre, ton balıkları büyük balıklardır ve özellikle yaşlı olanlar daha yüksek seviyelerde cıva içerebilir .

Kaynak: https://thanhnien.vn/muon-tim-khoe-manh-nen-thuong-xuyen-an-ca-nao-185250916125915305.htm