Lai Chau'daki çiftçiler çay hasadı ve işleme konusunda rekabet ediyor.

Tan Uyen, tarımsal gelişme için uygun, serin ve taze bir iklime sahip, doğanın birçok avantaj sunduğu bir bölgedir; özellikle toprak ve iklim, çay ağaçlarının yetişmesi için çok elverişlidir. Yaklaşık 3.400 hektarlık çay alanının yaklaşık 3.100 hektarı ticari çay alanıdır ve ortalama taze çay tomurcuğu verimi hektar başına 8,5 tondan fazladır. Taze çay tomurcuğu üretimi yılda yaklaşık 30 bin ton olarak tahmin edilmektedir; bu da her türden 5.800 ton kurutulmuş çay tomurcuğuna eşdeğerdir. Bu durum, yılda 200 milyar VND'den fazla gelir sağlamakta ve yaklaşık 7.000 yerel işçinin istihdam sorununu çözerek yaşamlarını istikrara kavuşturmaktadır.

Çay ağaçları, Tan Uyen çiftçilerinin açlığı ortadan kaldırmasına, yoksulluğu azaltmasına ve ekonomiyi geliştirmesine yardımcı olmanın yanı sıra, Tan Uyen bölgesinin Lai Chau'nun yeni bir kırsal bölgesi haline gelmesine de büyük katkı sağlayan önemli bir ürün haline gelmiştir.

Sabahın erken saatlerinden itibaren, birçok insan ve turist, Tan Uyen ilçesi Phuc Khoa beldesinin çay bölgesinde çiftçilerin çay toplama ve kurutma yarışmasını izlemek için toplandı.

Jüri yarışma kurallarını onayladı. Buna göre, yarışma süresi 25 dakika olup, yarışmacılar çayı hızlı bir şekilde toplamalı ve 1 tomurcuk, 2-3 yaprak, taze çay tomurcukları, kırık veya ezilmiş olmama şartlarını karşılamalıdır.

Adayların yalnızca kendi sıralarında, sadece iki ellerini kullanarak çay toplamalarına izin verilir; çay toplamak için orak, bıçak veya makine kullanılması yasaktır.

Geleneksel kıyafetler giymiş yarışmacılar, hızla çay yaprakları topladılar.

İşin verdiği keyif, eşsiz bir güzellik yaratır.

Hakemler çay toplama tekniklerini inceledi ve çay bahçelerindeki çay toplama yarışmasını puanladı.

Çay bitkileri, tarlanın başından toplandıktan hemen sonra tartılır.

Çay, geleneksel yöntemler kullanılarak kavrulmaktadır.

Güzel kıvrımlı çay yaprakları elde etmek için çay yuvarlama işlemi oldukça önemlidir.

Dökme demir tavada çay kavurmak çok fazla deneyim ve teknik gerektirir…

Standartlara uygun çay yaprakları, çay tozunu gidermek için elenecektir.

Son ürün kurutulmuş çay yapraklarıdır.

Çay çiftçilerinin başarılarını ve piyasada markalı ürünler yaratmalarını görmek, bize mutluluk ve sevinç veriyor.

Tay etnik grubuna mensup çocuk, Phu Luong'daki çay üreticilerine umut aşılıyor.

Kaynak: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm