Lai Chau'daki çiftçiler çay hasadı ve işleme konusunda rekabet ediyor.

Tan Uyen, tarımsal gelişme için uygun temiz ve serin iklimi, özellikle çay yetiştiriciliği için çok uygun toprak ve iklimi de dahil olmak üzere birçok doğal avantaja sahip bir bölgedir. Yaklaşık 3.400 hektarlık çay tarlasının yaklaşık 3.100 hektarı üretimde olup, taze çay tomurcuğunun ortalama verimi hektar başına 8,5 tonun üzerindedir ve tahmini taze çay tomurcuğu üretimi yılda yaklaşık 30.000 tondur; bu da çeşitli türlerde 5.800 ton kurutulmuş çay tomurcuğuna eşdeğerdir. Bu durum, yılda 200 milyar VND'nin üzerinde gelir sağlamakta ve yaklaşık 7.000 yerel işçiye istihdam ve istikrarlı geçim kaynağı sunmaktadır.

Çay yetiştiriciliği, Tan Uyen bölgesindeki çiftçilerin yoksulluğu azaltmasına ve ekonomiyi geliştirmesine yardımcı olmanın yanı sıra, Tan Uyen'in Lai Chau eyaletinin yeni bir kırsal bölgesi haline gelmesine de önemli katkı sağlayan kilit bir ürün haline gelmiştir.

Sabahın erken saatlerinden itibaren, yerli halk ve turistlerden oluşan büyük bir grup, Tan Uyen ilçesi Phuc Khoa beldesindeki çay yetiştirme bölgesinde, çiftçiler arasındaki çay toplama ve işleme yarışmasını izlemek için toplandı.

Jüri, yarışma kurallarını onayladı. Buna göre, yarışma süresi 25 dakika olup, yarışmacıların çay yapraklarını hızlı bir şekilde toplamaları ve 1 tomurcuk ve 2-3 yaprak standardını karşılamaları, taze çay tomurcukları kullanmaları ve kırık veya ezilmiş tomurcuk içermemeleri gerekmektedir.

Yarışmacıların yalnızca kendilerine ayrılan sıralardaki çay yapraklarını elleriyle toplamalarına izin verilir; orak, bıçak veya makine kullanılmasına izin verilmez.

Geleneksel kıyafetler giymiş yarışmacılar, hızla çay yaprakları topladılar.

İşin verdiği keyif, eşsiz bir güzellik yaratır.

Jüri, çay toplama tekniklerini inceledi ve çay tarlalarındaki çay toplama yarışmasını puanladı.

Çay yaprakları hasat edildikten hemen sonra sıranın başında toplanır ve tartılır.

Çay, geleneksel yöntemlerle kavrulmaktadır.

Güzel kıvrımlı çay yaprakları elde etmek için çay yuvarlama işlemi oldukça önemlidir.

Dökme demir tavada çay yapraklarını kavurmak büyük deneyim ve beceri gerektirir…

Standartlara uygun çay yaprakları, çay tozunu gidermek için elenecektir.

Son ürün kurutulmuş çay yapraklarıdır.

Çay çiftçilerinin başarılarını ve piyasada markalı ürünler yaratmalarını görmek, bize mutluluk ve sevinç veriyor.

Tay etnik grubuna mensup çocuk, Phu Luong'daki çay üreticilerine umut aşılıyor.

Kaynak: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm