Nam Giang'daki çiftçiler çok bol sarımsak hasadı yaptı.

QTO - Son yıllarda verimsiz pirinç tarlalarının sarımsak yetiştiriciliğine dönüştürülmesi, Nam Gianh beldesi halkı için yeni bir yön açtı. Bu yılki kış-ilkbahar hasadı, mor sarımsağın yüksek verim sağlamasının yanı sıra istikrarlı bir satış fiyatını da korumasıyla çiftçilere büyük sevinç getirdi.

Bugünlerde, Nam Gianh beldesinin "sarımsak başkenti" olan Con Nam köyünde dolaşmak, her yerde hareketli bir manzarayı ortaya koyuyor. Yollar boyunca ve avlularda insanlar, tüccarlara teslim etmek üzere kokulu mor sarımsak demetlerini kurutmak ve işlemekle meşgul. Elverişli hava ve iyi bakım sayesinde, Con Nam'daki bu yılki kış-ilkbahar sarımsak hasadı bol oldu ve verim hektar başına 50-52 kuintale ulaştı.

Con Nam köyünden Bayan Nguyen Thi Ha şunları söyledi: “Daha önce ailem pirinç ve tatlı patates yetiştiriyordu, ancak ekonomik verimlilik yüksek değildi. Düşük verimli pirinç tarlalarının sarımsak ekimine dönüştürülmesi politikası doğrultusunda, ailem 9 sao (yaklaşık 0,9 hektar) sarımsak ekimine yatırım yaptı. Bu yıl hava koşulları elverişliydi ve 9 sao'luk sarımsaklarımız büyük, sert, düzgün ve güzel başlarıyla iyi gelişti. 100 başın ortalama satış fiyatı 55.000-60.000 VND olduğundan, her bir sao sarımsak yaklaşık 5 milyon VND gelir getiriyor. Sarımsağın yanı sıra, yer fıstığı, acı biber, patlıcan gibi diğer bitkileri de ara ekim olarak yetiştiriyoruz ve bu da geliri artırmaya katkıda bulunuyor.”

Con Nam halkı, yüksek kaliteli sarımsak elde etmek için sadece deneyime değil, aynı zamanda temiz üretim süreçlerine de sıkı sıkıya bağlı kalıyor. Uzun yıllardır sarımsak yetiştiriciliği yapan Nguyen Van Hien şunları söyledi: “Sarımsak yetiştirmek sadece iyi tohum, iyi toprak veya bol gübreye sahip olmakla ilgili değil; yüksek verim elde etmek için sarımsak bitkisinin özelliklerini anlamanız gerekiyor. Toprağın derin sürülmesine veya kapsamlı işlenmesine gerek olmasa da, sarımsağın lifli bir kök sistemine sahip olması nedeniyle gevşek ve gözenekli olması gerekiyor. Sarımsağın gelişmesi için toprak, ek su sağlama ve doğru zamanda ekim gibi doğal faktörlere dikkat edilmelidir. Bu, sarımsağın iyi büyümesini ve eşit dallar üretmesini sağlayacaktır.”

Hasattan sonra sarımsaklar, Con Nam köyü halkı tarafından uygun teknik prosedürlere göre kurutulup muhafaza ediliyor - Fotoğraf: L.Chi

Nam Gianh beldesinin kumlu alüvyal ovalarında bulunan Con Nam köyü, kumlu toprağı ve yüksek gelgitler sırasında tuzluluk nedeniyle pirinç yetiştiremiyor. Yıllar içinde, yerel duruma dayanarak, belde yönetimi halkı zorlukların üstesinden gelmeye, diğer ürünlere geçmeye ve sarımsak ekili alanlarını genişleterek alüvyal ovaların ekonomisini geliştirmeye ve halkın gelirini artırmaya yönlendirdi.

Con Nam Temiz Sarımsak Üretimi ve Genel Hizmet Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Van Toan, bu yılki kış-ilkbahar hasadında Con Nam köyünde 70 hanenin katılımıyla 17 hektarlık alana sarımsak ekildiğini belirtti. Bu, Nam Gianh beldesindeki en büyük sarımsak yetiştirme alanlarından biridir. Sezonun başından itibaren, elverişli hava koşulları, az sayıda zararlı ve hastalık, proaktif bakım ve rasyonel gübreleme sayesinde sarımsak bitkileri iyi bir şekilde büyüyüp gelişti ve yüksek verim elde edildi.

Con Nam'dan gelen sarımsak, sıkı bir şekilde kontrol edilen bir süreçle yetiştirildiği için temizliğiyle ünlüdür. Her çiftçi ailesi, hijyeni ve ürün güvenliğine olan bağlılığı sağlamak için profesyonel eğitim alır. Hasattan işleme kadar her adım özenle yönetilir ve sonuç olarak tüketicilere büyük, sert ve lezzetli sarımsak başları sunulur. Sarımsak soğuk ve nemli koşullarda iyi yetişir, bu nedenle genellikle kışın, Kasım ayından bir sonraki yılın Nisan ayına kadar ekilir.

Con Nam sarımsağı, yetiştiriciliğin ilk dönemlerinde geniş bir tüketici kitlesine ulaşamıyordu. Ancak son yıllarda, yatırımlar ve marka tanıtımı sayesinde, Con Nam sarımsağı pazarda yavaş yavaş kendi markasını oluşturdu ve ildeki birçok pazarda ve büyük dağıtımcıda yerini aldı.

Çiftçiler hasat yaptıktan sonra, kooperatif sarımsakları satın alıyor, kurutuyor, temizliyor ve paketleyerek ürünler haline getiriyor. Kooperatif her yıl piyasaya 2 tondan fazla kurutulmuş sarımsak alıp satarak yılda 200 milyon VND'nin üzerinde gelir elde ediyor.

Nam Gianh beldesi Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Nguyen Thi Thuy'ye göre, beldenin tamamında şu anda 45 hektarlık alanda sarımsak yetiştiriliyor ve bu alan ağırlıklı olarak Con Nam, Tan Dinh ve Dong Thanh gibi alüvyal ova köylerinde yoğunlaşmış durumda. Uygun toprak koşulları ve yılların üretim tecrübesi sayesinde, Nam Gianh mor sarımsağı sert soğanlara, kendine özgü mor kabuğa ve güçlü bir aromaya sahip olup, piyasada oldukça rağbet görüyor.

Yerel değerlendirmelere göre, 2025-2026 kış-ilkbahar sarımsak hasadının, önceki yıllara göre daha yüksek, ortalama 52-53 kuintal/hektar verim vermesi bekleniyor. Özellikle, 1. sınıf mor sarımsağın fiyatı şu anda 100.000-150.000 VND/kg arasında değişiyor ve bu da sarımsak üreticilerine istikrarlı bir gelir sağlarken, birçok hane halkı da önemli karlar elde ediyor.

2025-2026 sarımsak hasadının başarısı, çiftçilere maddi sevinç getirmekle kalmayıp, yerel politikanın doğruluğunu da teyit etmektedir. Bu durum, Nam Gianh'ın mor sarımsak markasını korumaya ve geliştirmeye devam etmesinin, bu bölgesel spesiyaliteyi sürdürülebilir bir temel ekonomik ürüne dönüştürmesinin itici gücüdür.

L.Chi

Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/