Tap Lam'dan ünlü organik portakallar.

Nghe An eyaletinde, organik yöntemlerle üretim yapılan 10 hektarlık alanda faaliyet gösteren Tap Lam portakal çiftliği, pazarda giderek güçlü bir konum elde ediyor.

İlk günler zordu.

Mesleğine 25 yılını adayan, Nghe An eyaleti , Hanh Lam beldesi, Tong Doi köyü, Khe De mezrasından Trang Ngoc Tap (1980 doğumlu), ünlü bir organik portakal yetiştirme alanı kurdu.

Girişimcilik yolculuğunu paylaşan Bay Tap şunları söyledi: “İlk aşamalar çok zor ve meşakkatliydi. Mevcut arazide ailem başlangıçta çay yetiştirdi, ancak ekonomik verimlilik düşüktü. Hiçbir kar getirmeden çaba israfı olduğunu görünce, 2000 yılında portakal yetiştirmeyi denemeye karar verdim. O zamanlar hala temelde geleneksel yöntemlerle, büyük ölçüde inorganik gübrelere ve kimyasal böcek ilaçlarına bağımlı olarak yetiştiricilik yapıyorduk. Kimyasal gübrelerin ve böcek ilaçlarının uzun süreli kullanımı portakal ağaçlarının hızla bozulmasına ve toprağın giderek verimsiz ve çorak hale gelmesine neden oldu.”

Tap Lam organik portakal markası giderek daha fazla tanınırlık kazanıyor. Fotoğraf: Viet Khanh.

Ağaçlara uzun süre özen gösterip onları gözlemledikten sonra, portakal ağaçlarının ancak doğal yasalara göre büyüdüklerinde gelişebildiklerini fark ettim. Ağaçların uzun ömürlü olması için toprağın temiz olması gerekiyor. Bu yeni yöntemi uygulamak kolay değildi, ama pes etmedim; süreç azim ve sabır gerektirdi, zorlukların üstesinden adım adım geldim.”

Bu düşünceyle hareket eden Bay Tap, böcek ilaçları ve kimyasal gübre kullanımını en aza indirmek için organik portakal yetiştirme yöntemlerini araştırmaya başladı. Tong Doi köyündeki gevşek, verimli yamaç toprağının avantajlarını fark eden Bay Tap, 2016 yılında, hastalıksız ve güvenli tarım uygulamalarına odaklanarak, portakalı özel bir ürün olarak yetiştirmek üzere 10 hektarlık bir arazi satın almaya karar verdi.

Bay Tap, organik portakal yetiştirmenin geleneksel yöntemlere göre daha zor ve zahmetli olduğunu, ancak karşılığında ölçülemez ve sürdürülebilir bir değer sağladığını doğruladı. Organik tarım süreçlerinin uygulanması, tohum seçiminden aşılamaya kadar ayrıntılara titizlikle dikkat edilmesini gerektirir ve özellikle bakım süreci, organik tarım ilkelerine kesinlikle uyulmalı, kesinlikle kimyasal gübre veya sentetik ürün kullanılmamalıdır. Bunun yerine, portakal ağaçları iyi çürümüş gübre, mikrobiyal gübreler, soya fasulyesi ve balık emülsiyonu ile gübrelenir. Gübreleme, üç aşamaya (çiçeklenme, meyve verme ve olgunlaşma) karşılık gelen yılda üç kez yapılır.

Portakal ağaçları için kullanılan biyolojik gübre, net bir kökene sahip olup, uzman kuruluşlar tarafından standartlara uygunluğu onaylanmıştır. Yabancı otlar makineler kullanılarak elle kesilir; kesinlikle hiçbir herbisit püskürtülmez. Organik tarım yöntemlerinin doğru uygulanması sayesinde, portakal ağaçlarının hastalıklara karşı direnci önemli ölçüde artmış ve meyveler sulu, zengin bir lezzetle olgunlaşmıştır.

Organik tarım uygulamaları tatlı sonuçlar verdi. Fotoğraf: Viet Khanh.

Doğal tarım uygulamalarına bağlı kalmak, portakal ağaçlarını mantar enfeksiyonları ve turunçgil yeşillenmesi gibi yaygın zararlılara ve hastalıklara karşı da risk altına sokmaktadır. Bunlar özellikle tehlikeli hastalıklardır; bir kez enfekte olduktan sonra ağaçları kurtarmanın hiçbir yolu yoktur. Bunu anlayan Bay Tap, bir sorun tespit ettiğinde, hastalığın yayılmasını önlemek için hastalık belirtileri gösteren ağaçları derhal kesmektedir.

Bay Tap, yaygın hastalıklar için, zararlı böcekleri uzaklaştırmak ve bitkilere besin sağlamak amacıyla tarçın esansiyel yağından yapılan fermente bir çözelti de dahil olmak üzere biyolojik mücadele yöntemlerinin kullanımına öncelik vermektedir; böylece portakal bahçesinin çevresel güvenliği ve ekosistemi korunmaktadır.

Tatlı meyveyi seçin

Yıllarca süren azimle temiz tarım yolunu izleyen Bay Trang Ngoc Tap'ın doğru yolda ilerlediği artık kesin olarak söylenebilir. İlk zorlukların ardından, binlerce ağacı kapsayan organik portakal bahçesi, ortalama portakallara kıyasla üstün kalite ve lezzete sahip iki ana çeşidi olan Xa Doai ve V2 portakallarıyla son derece tatlı sonuçlar verdi.

Bay Tap'e göre, doğru uygulandığında bir portakal ağacının ömrü 10 yıldan fazla uzayabilir. Her hasat döngüsünden sonra, toprağın kendini yenilemesi, verimliliğini geri kazanması ve ekosistemi yeniden dengelemesi için 3-5 yıl "dinlenmesi" gerekir. Organik tarım sayesinde portakal ağaçlarının ömrü uzar, verimlilik yıllar geçtikçe azalmaz ve toprak bozulması azalır.

Organik portakallar, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen portakallar kadar görsel olarak çekici olmayabilir; kabukları daha kalın, pürüzlü ve daha az parlaktır, ancak kendine özgü tatlı ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptirler. Şu anda, Bay Tap'ın ailesinin portakalları, 1. sınıf için kilogram başına 45.000 VND, 2. sınıf için 30.000 VND ve 3. sınıf için 20.000 VND fiyatla piyasada satılmaktadır. 10 hektarlık bir alanda, yıllık toplam portakal üretimi 100 ton civarında olup, milyarlarca VND gelir elde edilmektedir.

Portakal üretiminin ve tüketiminin başarısı, yerel işçiler için nispeten yüksek gelirli istikrarlı işler yaratılmasına da katkıda bulunmuştur. Şu anda Tap Lam organik portakal çiftliğinde 4 kalıcı işçi bulunmaktadır ve bu sayı yoğun sezonlarda birçok kat artmaktadır. Daha da önemlisi, modelin başarısı, tarım sektörünün yeniden yapılanma yönelimine uygun olarak, narenciye üretimi için sürdürülebilir bir yön açmıştır.

Önümüzdeki dönemde Nghe An'ın tarım sektörünün önceliği organik portakal yetiştiriciliğine yönelmek. Fotoğraf: Viet Khanh.

Hanh Lam beldesinin Ekonomi Departmanından uzman Bayan Nguyen Thi Nhung şunları söyledi: “Belediyenin tamamında şu anda 145 hektarlık portakal bahçesi bulunuyor; bunun 26 hektarlık kısmı organik portakal yetiştiren 6 haneye ait. Ürünün değerini artırmak ve mevcut portakal yetiştirme alanının güvenliğini korumak için, önümüzdeki dönemde yerel yönetim, organik portakal yetiştirme alanını genişletmek ve kademeli olarak büyük ölçekli, yoğun organik üretim alanları oluşturmak için propaganda çalışmalarına ve halkı seferber etmeye devam edecektir.”

Portakalların bölge için önemli bir ürün ve zenginlik kaynağı olduğunu kabul eden Hanh Lam beldesi, güvenli ve sürdürülebilir yetiştiriciliğin ölçeğini genişletmeyi temel hedef edinerek, 2025-2030 dönemi için organik portakal geliştirme planı hazırlıyor.

Nghe An'da şu anda 20.000 hektardan fazla meyve ağacı bulunuyor ve üretim 2020 yılına kıyasla yaklaşık %8 artışla 280.000 tonun üzerinde. İl, ürün yapısını dönüştürmeye, birçok yüksek kaliteli meyve çeşidi ithal etmeye ve kademeli olarak yüksek ekonomik verimliliğe sahip uzmanlaşmış ticari tarım alanları oluşturmaya odaklanmıştır.

Bugüne kadar Nghe An'da birçok ünlü meyve ağacı bulunmaktadır. Bunların başında, 2.000 hektardan fazla alana ve 38.000 tondan fazla üretime sahip portakal ağaçları gelmektedir. Vinh portakal markası coğrafi işaretle korunmaktadır ve Dong Thanh portakalları, Xa Doan portakalları, Tan Ky portakalları ve Tong Doi portakalları gibi birçok portakal markası da OCOP ürün statüsüne ulaşmıştır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuc-tieng-cam-huu-co-tap-lam-d792021.html