Kien Giang'da su ürünleri yetiştiriciliği, deniz ve ada turizminin gelişimiyle yakından bağlantılıdır.

Kien Giang eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Müdürü Bay Le Huu Toan, su ürünleri yetiştiriciliğinin yerel ekonomik kalkınmanın güçlü yönlerinden biri olduğunu söyledi. - Fotoğraf: CHI CONG

Alçak tepeleri, ovaları, çeşitli büyüklükte yaklaşık 143 adası ve 63.000 ^km²'lik balıkçılık alanı ile Kien Giang, denizde balık avcılığı ve kafeslerde balık yetiştiriciliği için gerekli tüm avantajlara sahiptir.

Su ürünleri yetiştiriciliği sayesinde insanlar daha müreffeh hale geldi.

Şu anda insanlar Nam Du, An Son, Lai Son ve Hon Tre (Kien Hai ilçesi), Hon Nghe ve Son Hai beldeleri (Kien Luong ilçesi), Ha Tien şehri ve özellikle Ganh Dau, Tho Chau, Duong To beldeleri ve An Thoi mahallesinde (Phu Quoc şehri) kafes balıkçılığına odaklanmaktadır.

Rach Vem (Ganh Dau beldesi) sakini Bayan Tran Thi Anh Ngoc, ailesinin ve diğer yerel balıkçıların deniz ürünleri avlayarak ve denizde orfoz ve levrek yetiştirmek için kafesler kurarak geçimlerini sağladıklarını söyledi.

Bayan Ngoc şu anda her biri yaklaşık 1 kg ağırlığında olan iki havuzda orfoz balığı yetiştiriyor. Bay Tran Ba ​​​​Quang (Bayan Ngoc'un babası), boş zamanlarında teknesiyle denize açılarak ağ atıyor ve orfozları beslemek için yem balığı yakalıyor; böylece maliyetleri düşürüyor ve karı artırıyor.

Kien Giang eyaletinde halk tarafından tarım ve ekonomik kalkınma için tercih edilen başlıca balık türü orfozdur. – Fotoğraf: CHI CONG

Bayan Ngoc, levrek balığını kilogram başına 500.000 - 650.000 VND'ye satıyor (bu fiyat, restoranın turistler için belirlediği fiyatlandırmaya dayanmaktadır ve ekstra erişte veya sebzeleri içermemektedir). Rach Vem'i ziyaret eden ve levrek yemek isteyen turistler , balığı ekşi güveç, limonlu çiğ levrek, ızgara levrek ve buharda pişirilmiş levrek gibi birçok lezzetli yemekte bulabilirler... Bu durum balığın değerini artırıyor ve pazar erişimini genişletmeye yardımcı oluyor.

“Rach Vem halkı geçimini hâlâ denizden, özellikle de turizmle yakından bağlantılı olan su ürünleri yetiştiriciliğinden sağlıyor. Ben ağırlıklı olarak turistlere satmak için orfoz ve levrek yetiştiriyorum. Turistler bu balığı yemekten gerçekten keyif alıyorlar. Sadece ben değil, buradaki diğer insanlar da aynı şeyi yapıyor. Bu sayede yerel halkın yaşamı çok daha istikrarlı hale geldi,” dedi Bayan Ngoc mutlulukla.

Duong To beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Tran Thanh Vu, Duong To beldesinde şu anda yaklaşık 50 hanenin denizde kafeslerde balık yetiştirdiğini belirtti. Bu sayede halk istikrarlı ve iyileştirilmiş bir yaşam standardına ulaşmıştır. Başlıca yetiştirdikleri balıklar arasında orfoz, levrek, sarıfin ton balığı vb. bulunmaktadır ve bunları turistlere hizmet etmek üzere Phu Quoc'taki birçok restoran ve otele satmaktadırlar.

"Bazen orfoz ve levrek fiyatı türüne bağlı olarak kilogram başına 120.000 - 140.000 VND civarındaydı. Bu fiyat yüksek değil, ancak yetenekli balık yetiştiricileri yine de işlerini istikrarlı bir şekilde sürdürebilir ve geliştirebilirler," dedi Bay Vu.

Kien Giang eyaleti, Phu Quoc şehri, Ganh Dau beldesi, Rach Vem'deki insanlar, orfoz yetiştiriciliğini turizm gelişimiyle birleştirerek deniz üzerinde yüzen evler inşa ediyorlar – Fotoğraf: CHI CONG

Sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliğini geliştirmek için neler yapılabilir?

Çeşitli faktörler nedeniyle, Kien Giang'daki su ürünleri yetiştiriciliği sektörü zaman zaman zorluklarla ve engellerle karşı karşıya kaldı. İnsanlar bazen sermaye yetersizliği nedeniyle orfoz, levrek, sarıfin ton balığı vb. yetiştiremediler. Ayrıca yetiştirme ortamı da bozuldu ve yetiştirilen balıklar sık ​​sık hastalıklardan muzdarip oldu.

Bu nedenle Kien Giang eyaleti, sürdürülebilir ve verimli deniz ürünleri yetiştiriciliği sektörünü yeniden yapılandırıyor; zorlu bir dönemin ardından üretimi yeniden başlatmak için deniz ürünleri yetiştiricilerinin çiftçi destek fonundan kredi kaynaklarına ve bölgedeki kredi kuruluşlarından tercihli kredilere erişmelerini destekliyor.

Yerel yetkililer, geleneksel, kıyıya yakın kafes balık yetiştiriciliğinden endüstriyel, açık deniz balık yetiştiriciliğine geçiş yapan kişilere özel destek sağlayarak, daha yüksek üretim değeri yaratmakta, bilimsel ve teknolojik gelişmeleri uygulamakta, üretim zincirlerini birbirine bağlamakta ve atık balık yemini kademeli olarak endüstriyel yemle değiştirerek su kaynaklarının korunmasına ve sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunmaktadır.

Kien Giang'da yaşayanlar, orfoz, levrek ve barramundi balıklarının yanı sıra, turistlere sunmak üzere son zamanlarda kalamar yetiştirmeye de başladılar. – Fotoğraf: CHI CONG

Kien Giang eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Müdürü Bay Le Huu Toan'a göre, Kien Hai ilçesi, Ha Tien şehri ve Phu Quoc şehrindeki insanlar, HDPE kafesler kullanarak deneysel olarak orfoz, levrek vb. balıkları yetiştiriyorlar ve bu yöntemin etkili olduğu, riskleri azalttığı, üretimi artırdığı ve deniz ürünleri yetiştiriciliğinin sürdürülebilir gelişimine katkıda bulunduğu kanıtlanmıştır.

2022-2023 yıllarında, HDPE kafeslerde yetiştirilen orfoz, levrek ve barramundi balıkları iyi bir gelişim gösterdi ve türe bağlı olarak %85'in üzerinde yüksek bir hayatta kalma oranı elde edildi; bu oran geleneksel kafeslere göre 2-3 kat daha yüksekti. Kien Giang, 2024 yılında HDPE plastik kafesler ve endüstriyel yem kullanarak 11 deniz balığı yetiştirme tesisi kuracak.

“Son yıllarda Kien Giang, yatırım çekmek ve deniz ürünleri yetiştiriciliğinin gelişimini desteklemek için sürekli olarak politikalar izlemiştir. Özellikle, verimli ve sürdürülebilir deniz ürünleri yetiştiriciliği için halka deniz yüzey alanları planlayacak ve tahsis edecektir. Bölge, ürünler için satış noktaları oluşturmak amacıyla değer zinciri bağlantıları yoluyla üretimi organize edecektir,” diye vurguladı Bay Toan.

Kien Giang eyaleti, Phu Quoc şehrinin An Thoi mahallesinde, insanların denizde kafeslerde balık yetiştirdiği bir bölüm – Fotoğraf: CHI CONG

Kaynak: https://tuoitre.vn/nuoi-bien-gan-lien-phat-trien-du-lich-bien-dao-kien-giang-20241029144142077.htm