Karides sektörünü geliştirerek 4,3 milyar dolarlık ihracat hedefi hedefliyoruz

Konferansta konuşan Vietnam Deniz Ürünleri İhracatçıları ve Üreticileri Birliği (VASEP) temsilcisi, birçok zorlukla karşılaşmasına rağmen, Vietnam'ın karides ihracatının 2024 yılında 107 pazara ulaşacağını, bunun da 2023'e kıyasla 5 pazarlık bir artış anlamına geleceğini belirtti. İlk 5 ana pazar arasında Çin ve Hong Kong (Çin), ABD, Japonya, AB ve Güney Kore yer alıyor. Bu grup, Vietnam'ın toplam karides ihracat cirosunun %76'sını oluşturuyor.

2025 yılına girilirken karides, Ocak 2025'te 273.349 milyon ABD doları ihracat değeriyle en güçlü büyüme gösteren ürün olmaya devam etti ve toplam deniz ürünleri ihracat cirosunun %35,3'ünü oluşturdu.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Balıkçılık Dairesi verilerine göre, 2024 yılında ülke genelinde 749.000 hektardan fazla acı su karidesi alanı olacak ve üretim 1,29 milyon ton olacak (2023'ün aynı dönemine göre %15'ten fazla artış); bunlardan beyaz bacaklı karides üretimi 951.000 tonun üzerine çıkacak ve ihracat cirosu 3,95 milyar ABD doları olacak (2023'ün aynı dönemine göre %14 artış). Balıkçılık Dairesi, 2025 yılında 750.000 hektar karides yetiştirme alanı, her türlü karides üretimi 1,3 ila 1,4 milyon ton (beyaz bacaklı karides 1 milyon tonun üzerinde) ve ihracat cirosu 4 ila 4,3 milyar ABD doları hedeflemektedir.

Balıkçılık Dairesi Müdürü Sayın Tran Dinh Luan, 2025 yılında karides endüstrisinin, dünyanın birçok yerindeki çatışmalar nedeniyle dünya ekonomisinin tahmin edilenden daha yavaş toparlanması nedeniyle birçok zorluk ve zorlukla karşılaşmaya devam edebileceğini; malzeme ve benzin fiyatlarının artmaya devam ettiğini; küresel karides üretiminin artmaya devam ettiğini ve yaklaşık 6,1 milyon tona ulaştığını (2023 yılında 5,7 milyon tona ulaşacağını); karides üreten ülkeler (Ekvador, Hindistan ve Çin) arasındaki rekabetin sürdüğünü;….

Zorlukların yanı sıra, Bay Tran Dinh Luan, 2025 yılında Vietnam'ın karides ihracat satışlarının artmasıyla bazı büyük pazarların (ABD, Japonya, AB) toparlanması gibi daha olumlu işaretler olacağını; özellikle Ekvador ve Çin gibi bazı ülkelere yönelik ABD vergi politikalarında yapılacak değişikliklerin, Vietnam'ın en büyük karides pazarı olan Vietnam için ihracat fırsatı olabileceğini belirtti.

Küresel acı su karidesi arzının 2025 yılının ilk çeyreğinde azalabileceği, ancak 2025 yılında 6,1 milyon tona yükselmeye devam edeceği, ABD pazarında (%14) ve AB'de (%11) artan taleple birlikte Çin karides üretiminin yavaşlaması, Endonezya'nın 2023-2024 yıllarında azalması ve kademeli olarak toparlanmasının beklenmesi, bunun 2025 yılında Vietnam karides endüstrisi için hem bir zorluk hem de bir fırsat olması bekleniyor.

Balıkçılık Bakanlığı, yukarıdaki hedeflere ulaşmak için yerel yönetimlerin yeterli kaynak, finans ve insan kaynağı ayırmalarını; önemli karides yetiştiriciliği alanlarında sulama altyapısı, elektrik ve ana ulaşıma öncelik vererek yerel karides sektörünün gelişimi için elverişli koşullar yaratmalarını; çiftçilere zamanında tavsiyelerde bulunmak ve onları uyarmak için çevresel izleme ve uyarı çalışmalarını etkin bir şekilde yürütmelerini; hastalık önleme tedbirlerine rehberlik etmelerini ve etkili karides yetiştiriciliği için teknik çözümleri etkili bir şekilde uygulayarak çiftçilere verilen zararı en aza indirmelerini önermektedir.

Yerel yönetimlerin, Su Ürünleri Kanunu ve bu Kanunun uygulanmasına ilişkin dokümanların hükümlerini tam olarak uygulayabilmeleri için su ürünleri üretim ve ticaret işletmelerine yönelik propaganda ve yaygınlaştırma çalışmaları yapmaları, hava gelişmelerini ve piyasa talebini izleyerek su ürünleri üretimini bu yılki planlama hedeflerine ulaştırmak için zamanında tavsiyelerde bulunmaları ve yönlendirmeleri gerekmektedir.

Bunun yanında, karides yetiştiriciliğini ve karides üretim zincirindeki aşamaları ileri teknolojiye doğru geliştirmek; her yetiştiricilik yöntemine uygun ve etkili ileri teknikler, bilim ve teknolojiyi uygulamak, su dolaşım teknolojisine öncelik vermek, daha az su değişimi yapmak, karides yetiştiriciliğinde atıkların toplanıp yeniden kullanılması, çevre koruma, hayvan koruma ve sosyal sorumluluk konularında pazar beklentilerini karşılamak.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien konferansta konuşuyor

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, 2024 yılında acı su karidesi üretim ve ihracat hedeflerine ulaşmak için yerel yönetimlerin zorlukların üstesinden gelme çabalarını takdir etti ve takdir etti. Üretim zincirinde bağlantı kurmanın, karides tohumlarının kalitesini iyileştirmenin ve karides endüstrisini sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için altyapıya yatırım yapmanın önemini vurguladı.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien'e göre, 2024 yılı yerli ve yabancı karides endüstrisi için zor bir yıl olacak. 3 No'lu Fırtına, özellikle su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe olmak üzere kuzey illerinde büyük can ve mal kayıplarına neden oldu. Ancak, tüm siyasi sistemin kararlılığıyla tarım sektörü 2024 yılında yüksek sonuçlar elde etti. Hayvancılık sektörü %6 büyüyerek et üretimi 6,24 milyon tona, yumurta üretimi 2,18 milyar tona ve süt üretimi 1,2 milyon tona ulaştı. Özellikle deniz ürünleri ihracatı 9,6 milyon tona ulaşarak 10,7 milyar ABD dolarına ulaştı ve bu rakam şimdiye kadarki en yüksek seviye oldu. Karides endüstrisi tek başına 740.000 hektarlık bir üretim alanına sahip olup, yaklaşık 1,24 milyon tonluk bir üretim gerçekleştirmiştir.

Ancak şu anda karides sektörünün teknik ve ekonomik göstergeleri pek de iyi durumda değil. Karides tohumu kalitesi tesislerin %80'inden fazlasında yönetilse de, hâlâ zorlu bir sorun. Hastalıklı karides tohumlarının satıldığı tesisler de mevcut.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, mevcut karides çiftçiliği sektörünün birçok kısıtlamasına dikkat çekti.

Birincisi, ülkemizdeki karides tohumu üretiminin mevcut koşulları modern değil ve bölgedeki ve uluslararası standartlara uygun değil. Bu nedenle, büyüme hızı hâlâ sınırlı. İkincisi, hayatta kalma oranı düşük. Üçüncüsü, yem tüketimi yüksek. Bu nedenle, ülkemizin Hindistan, Ekvador gibi ülkelerle karşılaştırıldığında rekabet gücü hâlâ sınırlı.

Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, yerel yönetimlerin karides endüstrisini geliştirmek için kapsamlı çözümler üretmeleri ve hesaplamalar yapmaları gerektiğini belirtti. Yer varsa, makul tarım alanları geliştirmek; hammaddeleri proaktif olarak tedarik etmek; çevreyi ve hastalıkları kontrol altına almak için önlemler almak, ırkları sıkı bir şekilde yönetmek, ürünlerin göletlerden sofralara kadar güvenli olmasını sağlamak ve karides endüstrisi için özel bir mekanizma oluşturmak gerekiyor.

Kaynak: https://www.mard.gov.vn/Pages/phat-trien-nganh-tom-huong-den-muc-tieu-xuat-khau-4-3-ty-usd.aspx