Arıcılığın geliştirilmesi

(Baothanhhoa.vn) - Son yıllarda, Nhu Xuan bölgesindeki birçok çiftçi, ormanlık alanlardan ve elverişli hava koşullarından faydalanarak bal üretimi için arıcılık geliştirmeye başladı. Arıcılık kooperatiflerinin ve derneklerinin kurulması ve geliştirilmesi, bal ürünleri için markalar oluşturarak ve insanların arıcılıktan elde ettikleri ekonomik verimliliği artırmalarına yardımcı olarak yeni ve etkili bir yön açıyor.

Quang Da Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nde (Xuan Binh beldesi, Nhu Xuan ilçesi) arıcılık modeli.

Xuan Binh beldesi, zengin bir ekosisteme, elverişli iklime ve nispeten yüksek oranda orman ve meyve ağacı alanına sahiptir. Bunlar, yerel hanelerin bal üretimi için arıcılık geliştirmek üzere kullanabileceği doğal potansiyeller ve avantajlardır. Yaklaşık 30 yıllık arıcılık deneyimine ve neredeyse 200 arı kolonisine sahip olan 12. Mahalle'den Bay Vo Minh Tam, süreci derinlemesine anlamaktadır. Bay Tam şunları belirtti: “Xuan Binh beldesinin engebeli arazisi, arıcılık için uygun coğrafi ve iklimsel koşullara sahiptir. Bu canlılar sıkıca organize olmuş koloniler oluştururlar ve hava, ışık ve sıcaklık gibi çevresel değişikliklere son derece duyarlıdırlar. Bu nedenle, arıcıların arıların özelliklerini anlamaları ve onları soğuktan ve sıcaktan korumak için uygun önlemleri uygulamaları gerekir. Aynı zamanda, temiz ve kuru kovanların korunması çok önemlidir. Ancak o zaman arı kolonileri sağlıklı olur ve yüksek kaliteli bal üretir.”

Bilindiği üzere, Bay Tam, 2022 yılından bu yana, bölgedeki birkaç arıcılık ailesiyle birlikte 24 üyeli Quang Da Tarım Hizmetleri Kooperatifi'ni kurmuştur. Kuruluşundan itibaren kooperatif, Quang Da balının marka değerini artırmaya ve pazardaki rekabet gücünü yükseltmeye odaklanmıştır. 2023 yılında Quang Da balı, 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmıştır. Markayı oluşturmak, korumak ve yerel balın kalitesini artırmak için Bay Tam ve üyeler, bilgilerini düzenli olarak güncellemekte ve arıcılık ve bal hasadı sürecinde gelişmiş bilimsel ve teknik yöntemler uygulamaktadırlar. Arı ırklarının seçiminden kolonilerin bakımına, hasat ve muhafaza sürecine kadar her aşamaya dikkat ederek, ürünün her zaman en yüksek kalite standartlarını karşılamasını sağlamaktadırlar. Ayrıca, kooperatif balını tanıtmak ve pazarlamak için fuarlara ve konferanslara aktif olarak katılmaktadır. Şu anda kooperatifin yıllık geliri 3 ila 3,5 milyar VND'ye ulaşmakta; çalışanlarının ortalama geliri ise aylık 5 ila 7 milyon VND arasındadır. Üye ülkelerin ortalama hane geliri aylık 10 ila 12 milyon VND arasında değişmektedir...

Binh Luong beldesi, geniş ormanlık alanları ve çeşitli bitki örtüsüyle arıcılığın ve bal üretiminin etkin bir şekilde geliştirilmesi için uygun, temiz bir iklime sahip yerleşim yerlerinden biridir. Belde genelinde bu meslekle uğraşan 50'den fazla hane bulunmakta olup, yaklaşık 1400 arı kolonisi yetiştirilmekte ve yılda ortalama 2000 ila 2500 litre bal üretilmektedir. Ürün için bir pazar sağlamak amacıyla, Binh Luong beldesi, üyelerinin ürünlerini satın alacak şirketler ve işletmelerle bağlantı kurmak için Hop Thanh Kooperatifi'ni kurmuştur.

Gio köyünden Bay Nguyen Xuan Quy, şu anda 100'den fazla arı kolonisi yetiştiriyor ve yılda ortalama 500 ila 600 litre bal üretiyor. Ailesinin bal üretimi şu anda işletmelerle sözleşme imzalayan bir kooperatif tarafından garanti altına alınmış durumda, bu nedenle üretilen tüm bal hemen satılıyor. Bay Quy şunları söyledi: “Bal üretimi için arıcılık büyük bir yatırım gerektirmez, ancak bakım süreci sabır, titizlik ve her aşamada ve mevsimde uygun bakımı sağlamak için arı özelliklerinin iyice anlaşılmasını gerektirir. İyi bal açık sarı, parlak, hafif tatlı bir tada sahip olmalı, şeker gibi aşırı tatlı olmamalı ve polenin doğal aromasını taşımalıdır. Bu nedenle, arıcılar farklı bitki türlerinin çiçeklenme sürecini anlamalı, arıların nektar toplaması için yüksek besin değerine ve iyi nektar üretimine sahip çiçekleri seçmelidir.”

2021 yılından bu yana Nhu Xuan ilçesi, tarım kooperatiflerinin kurulmasını teşvik etmektedir. Bu kooperatifler aracılığıyla, arıcılıkla uğraşan aileler arıcılık ve bal hasadı teknikleri konusunda eğitim, bilgi alışverişi ve destek almakta, doğal balın kendine özgü özelliklerini taşıyan ürünler geliştirmekte ve gıda güvenliği ve hijyen standartlarını sağlayan bir üretim zincirinin oluşmasına katkıda bulunmaktadır.

Bugüne kadar Nhu Xuan bölgesinde, ağırlıklı olarak Binh Luong, Xuan Binh ve Hoa Quy beldelerinde yoğunlaşmış 5.000'den fazla arı kolonisi bulunmaktadır. Nhu Xuan balı, pazardaki yerini giderek sağlamlaştırarak tüketiciler tarafından sevilen ve güvenilen bir marka haline gelmektedir. Bal üretimi için arıcılık, bölgedeki yüzlerce hane için etkili ve sürdürülebilir bir ekonomik kalkınma modeli olmuştur. Balın değerinin yanı sıra, arıcılık, mahsullerin tozlaşması, verimliliğin ve ürün kalitesinin artırılması ve doğal çevrenin biyoçeşitliliğinin korunması gibi ekolojik faydalar da sağlamaktadır.

Metin ve fotoğraflar: Luong Khanh

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm