Ca Mau'nun potansiyelinden ve avantajlarından OCOP ürünleri geliştirmek

(PLVN) - Ca Mau eyaletinde şu ana kadar 142 ürün OCOP standartlarını karşıladığı kabul edildi. Bunlardan 29'u 4 yıldızlı, 113'ü ise 3 yıldızlı ürünler. Eyaletteki sektörler ve seviyeler, 3 yıldızlı derecelendirmeye katılım için katılımcıları çekmek ve teşvik etmek amacıyla acilen planlar uyguluyor. Aynı zamanda, ürün kalitesini mükemmelleştirip iyileştirerek 4 ve 5 yıldızlı standartların gerekliliklerini karşılıyorlar. OCOP 5 yıldızlı yengeç eti ve kurutulmuş karidesin iyileştirilmesi Ca Mau eyaletinde 5 yıldan uzun süredir uygulanan One Commune One Product (OCOP) programı, eyaletteki birçok küçük ve orta ölçekli işletme, kooperatif ve kooperatif grubuna yaygınlaştı. Değerlendirme kriterleri aracılığıyla, OCOP tarafından kabul edilen ürünler, kalitelerini ve pazardaki konumlarını daha da pekiştiriyor ve tüketicilerin ürünlerin prestijine olan güvenini güçlendiriyor. 3, 4 ve 5 yıldızlı OCOP ürünleri, her seviyedeki konseyler tarafından buna göre değerlendiriliyor. Ca Mau'da 2024 yılına kadar 13 kuruluşa ait 22 ürünün 3 yıldızdan 4 yıldıza yükseltme için kayıt yaptırması, 6 kuruluşa ait 9 ürünün ise 4 yıldızdan 5 yıldıza yükseltme yapması bekleniyor.

Tai Thinh Phat Çiftlik Kooperatifi, 4 yıldızlı OCOP ürünlerini 5 yıldıza (ekolojik yengeç eti ve kurutulmuş karides) yükseltmek için dosyayı tamamlamak üzere kriterleri temel olarak hazırladı.

Şu anda Nam Can bölgesinde, "Nam Can - Ca Mau Crab" Toplu Ticari Markası ve "Hang Vinh - Ca Mau Karides Krakerleri" Sertifikalı Ticari Markası olmak üzere 2 ürün Ticari Marka ile sertifikalandırılmıştır. Buna göre, "Nam Can - Ca Mau Crab" Fikri Mülkiyet Departmanı tarafından 2015 yılında Sertifikalandırılmış olup, bugüne kadar bu sertifikayı kullanan 9 üye bulunmaktadır (3 şirket, 3 kooperatif ve 3 kuruluş dahil). Bölge ayrıca, "Nam Can - Ca Mau Crab" toplu ticari markasını bölgenin elektronik bilgi portalında tanıtmak için bir web sitesi kurmuştur. Genel olarak, Toplu Ticari Marka ve coğrafi işaret sayesinde, Nam Can yengeç ürünleri 3 yıldızlı OCOP ürünlerinin kalitesini elde etmekte ve korumaktadır; yaklaşan OCOP sınıflandırma değerlendirmesinde 4 yıldızlı OCOP ürünleri geliştirme potansiyeli bulunmaktadır.

Tai Thinh Phat Çiftlik Kooperatifi Müdürü (Tam Giang komünü, Nam Can bölgesi) Mai Thi Thuy Trang şunları söyledi: "Bu sefer Tai Thinh Phat Çiftlik Kooperatifi, yengeç eti ve ekolojik kurutulmuş karides olmak üzere 2 ürünü yükseltmek için kayıt yaptırdı. Kooperatif şimdiye kadar, 4 yıldızlı OCOP ürünlerini 5 yıldızlı ürünlere yükseltmek için gerekli kriterleri hazırladı. Ürünlerin ihracat bağlantı koşullarını karşılaması, altyapının genişletilmesi, tarım alanlarının sağlanması gibi kriterler, tüm kriterlerin yetkili makamlarca onaylanıp sertifikalandırılması anlamına geliyor." Vinh Hoa Phat karides kırıcıları, 4 yıldızlı OCOP ürünlerini 5 yıldızlı ürünlere yükseltiyor

Kaplandıktan sonra kurutulmuş karides krakerleri.

Karides krakerleri belli bir elastikiyete ulaşana kadar kurutulur, daha sonra elle küçük parçalara kesilir ve bir gün daha güneşte kurutulur.

Fikri Mülkiyet Departmanı tarafından 6 Mart 2023 tarihli QD-SHTT Kararı uyarınca Nam Can bölgesi Halk Komitesi'ni sahibi olarak atayan Hang Vinh Karides Krakerleri - Ca Mau Ticari Marka Sertifikası ile ilgili olarak, bölge şu anda kullanım hakkını Kien Cuong Üretim Şirketi Ltd., Vinh Hoa Phat İthalat-İhracat Şirketi ve Phuc Nhan Üretim Tesisi (Hang Vinh komününde) olmak üzere 3 kullanıcıya vermiştir. Önümüzdeki dönemde, İl Halk Komitesi'nin (Vinh Hoa Phat İthalat-İhracat Anonim Şirketi (Hang Vinh komünü)) Planına göre ürünün 5 yıldızlı OCOP'a ulaşması için yükseltme çalışmaları, il departmanları ve şubeleri tarafından desteklenmektedir. Bu destek, karides krakerleri ürününün 2024 yılında 5 yıldızlı OCOP'a ulaşması için gerçekleştirilecektir. Vinh Hoa Phat İthalat-İhracat Anonim Şirketi (Hang Vinh komünü, Nam Can bölgesi) Müdürü Bay Mai Sau şunları söyledi: "Ürünün 4 yıldızdan 5 yıldıza yükseltilmesine katılmak, Şirket ürünlerinin ürün kalitesini değerlendirme kriterlerini tamamlaması için bir fırsattır.

4 yıldızlı OCOP ürünlerinin kalite standartları için sertifikasyon gerekliliklerine ek olarak, ürünlerin ISO ve HACCP sertifikasyon kriterlerini karşılaması ve hammadde ithalatından ürün ihracat sürecine kadar tüm süreçlerde yetkin olması gerekmektedir. Tüm süreçler yönetmeliklere uygun olarak titizlikle uygulanmaktadır. Şirket, bugüne kadar 5 yıldızlı değerlendirme için gerekli şartları yerine getirmiş ve iyileştirme sürecine katılmak için gerekli koşulları tamamlamıştır.

Vinh Hoa Phat tesisinin (Hang Vinh komünü, Nam Can bölgesi) karides kırma ve kurutma işlemi.

Nam Can bölgesinde şu anda OCOP standartlarını karşılayan 11 ürün bulunmaktadır ve bunlardan 5'i 3 yıldız, 6'sı ise 4 yıldıza sahiptir. Ayrıca bölge, 4 kuruluşun 6 adet daha 3 yıldızlı OCOP ürününü değerlendirip tanımaktadır (Ağustos 2024'te tanınacaktır).

Phuc Nhan karides kırıcı üretim tesisi (Hang Vinh komünü, Nam Can bölgesi) il düzeyinde tipik bir kırsal endüstriyel ürün olarak oylandı.

Nam Can Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Tran Doan Hung şunları söyledi: "Markanın kullanımını ve yönetimini etkili bir şekilde teşvik etmek için Bölge Halk Komitesi, üyelerin Markayı uygun biçimlerde kullanmaya katılmaları için propaganda düzenlemeleri konusunda ilgili birimlere düzenli olarak talimat vermektedir; özellikle de "Nam Can Crab - Ca Mau" kolektif markasının yönetimi ve kullanımıyla ilgili içeriklere odaklanmaktadır. Aynı zamanda Bölge, ilgili meslek birimlerine, üretim ortamı, gıda hijyeni ve güvenliği faktörlerini iyi bir şekilde uygulamaları ve karidesli pirinç kağıdı ürünlerinin kalitesini artırmak için işleme göre pirinç kağıdı üretmeleri için üretim hanelerini gözden geçirmeleri ve harekete geçirmeleri talimatını vermiştir. Bununla birlikte, Bölge ayrıca, koşullar karşılandığında Hang Vinh komünündeki Karidesli Pirinç Kağıdı zanaat köyünün tanınmasını önermek için yönetmelikleri inceleyip karşılaştırmaktadır. Böylece Bölge, potansiyel güçlerini, kültürel, sportif , turizm ve ticaret faaliyetlerini il içi ve dışındaki turistlere tanıtmaya ve tanıtmaya devam etmektedir. Bölge Halk Komitesi, özellikle kuruluş ve işletmelerin bir araya gelmesi, bağlantı kurması, iş birliği bağlarını genişletmesi ve geliştirmesi için koşullar yaratmaktadır. ticaret, turizm, yatırım çekmek ve ürün markaları geliştirmek.

Ca Mau eyaletinin birçok OCOP ürünü pazarda yerini giderek sağlamlaştırıyor.

Ca Mau eyaletinde şu ana kadar 142 ürün OCOP standartlarını karşıladığı onaylanmıştır. Bunlardan 29'u 4 yıldızlı, 113'ü ise 3 yıldızlı ürünlerdir. Eyaletteki sektörler ve birimler, 3 yıldızlı derecelendirmeye katılım için ilgili kuruluşları çekmek ve teşvik etmek amacıyla acilen planlar uygulamaktadır. Aynı zamanda, ürün kalitesini mükemmelleştirip iyileştirerek 4 yıldızlı ve 5 yıldızlı standartların gerekliliklerini karşılamaktadır. Bununla birlikte, eyaletteki OCOP ürünlerinin daha da ileriye ulaşması için gerekli koşulları karşılayan kuruluşların çabaları ve kararlılıkları da devam etmektedir.

Plana göre, Ca Mau'nun OCOP ürünlerinin 4 yıldızdan 5 yıldıza yükseltilmesine ilişkin dosya tamamlanacak ve Temmuz 2024'te Değerlendirme ve Sınıflandırma Konseyi'ne devredilecek. Konsey tarafından yapılacak inceleme ve değerlendirmenin ardından, eyaletin OCOP ürünleri yeterli bulunursa ve programın kalite standartlarını karşılarsa, eyaletin ilk 5 yıldızlı OCOP ürünleri olacak ve tipik ulusal ürünler olacak ve Ca Mau ürünleri için birçok yeni adımın atılmasına yol açacak.

Trong Nghia

Kaynak: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html