Tet (Ay Yeni Yılı) yaklaşırken restoranlar ve kuaför salonları fiyatları artırmaya başladı.

Ay takvimine göre yeni yıl yaklaşırken, birçok restoran, bakkal, berber dükkanı ve diğer işletmeler fiyatlarını biraz artırmaya başladı.

Bayan Nga, malzeme fiyatlarının önceki yıllara göre daha erken artması nedeniyle salyangozlu erişte çorbasının fiyatını 5.000 VND artırdı - Fotoğraf: AN VI

Bazı yerlerde artan malzeme maliyetleri nedeniyle sadece birkaç ürünün fiyatına ufak bir zam yapılırken, diğerleri fiyatları gün geçtikçe istikrarlı bir şekilde artırıyor. Birçok satıcıya göre, ay takviminin 15. günü civarında restoranlar fiyatları daha da düzenli bir şekilde artırma eğiliminde oluyor.

Fiyatlar yükselmeye başlıyor.

Ho Chi Minh Şehri, Phu Nhuan Bölgesi, 9. Mahalle, Nguyen Kiem Caddesi üzerindeki Ga Pazarı'nda dolaşırken, bazı lokantaların Ay Takvimi Yeni Yılı'na yarım aydan biraz fazla bir süre kala fiyatları biraz artırmaya başladığını fark ettim.

Örneğin, Bayan Nga'nın bun rieu (pirinç erişte çorbası) tezgahında, 10 Aralık 2024'ten itibaren menüdeki bazı ürünlerin fiyatlarını biraz artırdı. Özellikle, bun rieu, canh bun (pirinç erişte çorbası) ve banh da cua (yengeçli pirinç eriştesi) fiyatı 25.000 VND/kase olarak kalırken, bun rieu oc (salyangozlu pirinç erişte çorbası) fiyatı 5.000 VND artırılarak 40.000 VND/kase oldu.

Bayan Nga, sadece bazı malzemelerin fiyatlarının arttığını, normal fiyatlarla satın alınanların ise değişmeden kalacağını söyledi.

"Genellikle, ayın 20'si civarında fiyatları genel olarak sadece 5.000 VND artırıyorum ve ardından Tet'ten sonraki ayın 10'u civarında normal fiyattan geri satıyorum," diye belirtti Bayan Nga.

Bayan Nga uzun zamandır burada, çoğunlukla bölgedeki düzenli müşterilerine satış yapıyor, bu yüzden her zaman mümkün olan en düşük fiyattan satış yaparak, yüksek miktarda alım yaparak kar elde etmek istiyor. Ona göre, müşteriler fiyat artışına çok şaşırmıyor çünkü her yıl Tet (Ay Yeni Yılı) öncesi dönemde fiyatı biraz artırıyor.

"Bu yıl, yabani salyangoz fiyatlarının erken artması nedeniyle şaşırdım ve bir kase salyangozlu erişte çorbasının fiyatını 5.000 dong artırmak zorunda kaldım. Önceki yıllarda, tüm yemeklerin fiyat artışı yalnızca ayın 20'sinde yapılırdı," dedi.

Bay Dinh'in vejetaryen restoranı fiyatlarını sürekli olarak 2.000 - 3.000 VND artırdı - Fotoğraf: AN VI

Pham Van Dong Caddesi üzerindeki birçok restoran da aynı anda fiyatlarını artırdı.

Bir vejetaryen noodle dükkanında, daha önce 15.000 VND olan normal boy vejetaryen noodle kutusunun fiyatı 10 Ocak'tan itibaren 17.000 VND'ye yükseldi. Menüdeki diğer ürünlerin fiyatlarında da 2.000 - 3.000 VND'lik artışlar görüldü.

Restoran sahibi Bay Dinh'e göre, fiyatlar yaklaşık üç gündür zamlı. Sadece küçük bir zam olduğunu ve Tet (Ay Yeni Yılı) sonrasına kadar devam edeceğini, başka bir zam olmayacağını söyledi.

"Bu artışa rağmen çok fazla kar elde edemeyeceğim. Çünkü yoldan geçenlere satış yapıyorum, çok fazla düzenli müşterim yok, bu yüzden Tet bayramı sırasında sebze fiyatlarındaki artışı yansıtmak için fiyatı biraz yükseltiyorum," diye açıkladı Bay Dinh.

Birçok yer fiyatları artırmadı, ancak yemeklerindeki malzeme miktarını azaltmaya başladı. Örneğin, Thu Duc şehrinde ikamet eden 47 yaşındaki Tran Thi Mai Hanım'ın Pham Van Dong Caddesi'ndeki banh mi arabasında, normalden daha az et kullanılıyor.

Bayan Mai, fiyatları artırmak yerine, içerik miktarını azaltmayı tercih etti - Fotoğraf: AN VI

Bayan Mai, ekmek fiyatlarını artırmanın zor olduğunu, çünkü sadece iki sabit fiyat olduğunu açıkladı: 10.000 VND ve 15.000 VND.

"Bunun yerine, tenceredeki et miktarını biraz azaltıp müşterilere söylüyorum ve neredeyse herkes bundan memnun kalıyor. Bunu yapmak, fiyatı artırmaktan daha az utanç verici geliyor. Bu bölge ağırlıklı olarak öğrencilere satış yapıyor, bu yüzden fiyatı artırmak çocuklar için haksızlık olurdu," diye ekledi Bayan Mai.

Fiyat artışını gerektiren bir durum.

Thu Duc şehrindeki Kha Van Can Caddesi'nde bulunan Nguyen Van Thanh'ın berber dükkanındaki fiyat listesine bazı hizmetler için yeni fiyatlar eklendi. Örneğin, saç perma hizmeti artık 180.000 - 250.000 VND olan eski fiyatından 230.000 - 280.000 VND'ye düşürüldü.

Tet bayramı sırasında popüler olan saç boyama ve perma gibi hizmetlerin fiyatları 30.000 - 50.000 VND arasında arttı.

Sayın Thanh, Tet (Ay Yeni Yılı) için saç kestiren müşteri sayısında ani bir artış fark ettiğinde yaklaşık bir hafta önce fiyatları ayarladığını belirtti. Ancak, müşteri sayısındaki yüksek artış nedeniyle daha fazla kar elde etmek için fiyatları yükseltmediğini de vurguladı.

"On ikinci ayın başında saç boyası almaya başladım ve yarım aydan kısa bir sürede neredeyse bitti. Şimdi malzeme bulmak çok zor; çoğu stokta yok. Bazen, bazı renkler azaldığında, müşterilerden diğer berber dükkanlarına gidip boya alıp karıştırmalarını rica etmek zorunda kalıyoruz. Ama bu şekilde satın almak çok pahalı, bu yüzden fiyatları artırmak zorunda kalıyoruz," diye açıkladı Thanh.

Kha Van Can Caddesi'ndeki Bay Thanh'ın dükkanındaki saç kesimi fiyat listesi güncellendi - Fotoğraf: AN VI

Thanh, Tet bayramı sezonunun en yoğun dönemine yetişmek için çalışanlarını eve daha geç dönmeye "ikna etmek" ve onlara daha yüksek ücret ödemek zorunda kaldığını söyledi.

"Her şeyi tek başıma halledemem, bu yüzden 28 Tet'e (Ay Yeni Yılı) kadar iki çalışanı burada tutmak zorundayım. 20 Tet'ten itibaren de onlara daha yüksek ücret ödeyeceğim çünkü eski ücretlerle çalıştırmam mümkün değil. Dürüst olmak gerekirse, fiyatları artırmak bizi daha zengin yapmayacak, ancak durum bizi fiyatları artırmaya zorluyor," diye açıkladı Thanh.

Ga Pazarı'nda pirinç eriştesi çorbası satan Bayan Nga'ya göre, gıda fiyatları kontrol altına alınabilseydi, kendisi gibi tezgah sahipleri fiyatları düşük tutmaya razı olurlardı.

"Tet bayramı yaklaştıkça, özellikle sebze ve et olmak üzere ham maddelerin fiyatları fırlıyor. Bu her yıl oluyor. Birçok insan bunun farkında değil çünkü her gün sabah erken veya gece geç saatlerde pazara gitmiyorlar, bu yüzden fiyatları yükseltmekten bizi sorumlu tutuyorlar," dedi Bayan Nga.

Bay Dinh, kendi iş yeri olan işletmeler için durumun daha kolay olduğuna inanıyor. Ancak, eğer bir yer kiralarlarsa, satıcılar Tet bayramının yedi günü boyunca kira ödemek zorunda kalıyorlar; oysa bu günlerde müşteri sayısı çok az ve dükkanlar genellikle geçici olarak kapalı oluyor.

Kaynak: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm