Ho Chi Minh şehrindeki bir kahve dükkanında odun ateşinde çalışan bir soba ve kabaklardan yapılmış bir çardak bulunuyor: Müşteriler fotoğraf çekmek için bir saat yol kat ediyor.

Long An'dan Mekong Deltası'ndaki bir kafeyi fotoğraflamak için motosikletle bir saatten fazla zaman harcadım (Fotoğraf: Cam Tien).

Sabahın erken saatlerinde, Nguyen Dinh Chinh caddesindeki Ní kahve dükkanı, kahve keyfi yapan müşterilerle dolup taşıyordu. Dükkanın ana mekanı, kiremit çatılı üç odalı ahşap bir ev ve önünde bir bahçeden oluşuyor; bu da birçok kişinin beğenisini kazanarak, yıllar önceki Mekong Deltası manzarasını yeniden canlandırıyor.

Yeşil kabak sarmaşıklarıyla kaplı, düzenli sıralar halinde ekilmiş sebze ve pirinç tarlalarıyla bezenmiş geniş avlu, kırsal bir huzur duygusu uyandırıyor.

Bu kafe bir aydan biraz fazla bir süredir açık ve gençlerin Mekong Deltası'nı anımsatan, insanların bir araya gelip eski günleri yad edebilecekleri bir mekan yaratma umuduyla hayata geçirdiği bir girişim.

Restoranın iletişim müdürü Thanh An'a göre, üç odalı kiremit çatılı ev, boş bir arazi üzerine tamamen yeni inşa edilmişti. Sahibi, dekorasyon fikirleri bulmak için Mekong Deltası'ndaki eski evlerin iç tasarımını bizzat araştırmıştı. Özellikle, sahibi restoranı döşemek için altı ay boyunca antika eşyalar aramıştı.

"Masalar ve sandalyeler, kömürlü demir, odun sobası ve dolaplar, Mekong Deltası'nda yaşayan birçok insan için çocukluk anılarını canlandırıyor. Bunların arasında yıllar öncesine ait eşyalar da var, ayrıca sahibinin örneklerini bulup zanaatkârlara geçmişteki mutfak eşyalarına benzeyecek şekilde yaptırdığı eşyalar da bulunuyor," diye paylaştı An.

Mekong Deltası'ndaki insanlar, ahşap duvarlara yapıştırdıkları aile fotoğraflarıyla değerli anılarını saklıyorlardı. Thanh An'a göre, bunların hepsi sahibinin akrabalarına ait eski fotoğraflar.

Sabahın erken saatlerinde gelen müşteri Vinh Khang ( Dong Thap ilinden ), restorandaki Mekong Deltası'ndan kalma eski bir evin kendine özgü özelliklerinin, memleketinde yaşadığı çocukluğunu hatırlattığını söyledi.

“Eski çalışma masası, başarı belgeleri, el yazısıyla yazılmış ders programları, tahta sandalyeler... Hepsi bana okul günlerimi hatırlatıyor. Ama en çok nostalji uyandıran yer, odun sobaları, tencere tutacakları, sepetleriyle mutfak... Mekong Deltası'ndaki eski günlere özgü bir mutfak. Bugünlerde böyle mutfaklara pek rastlanmıyor,” diye belirtti Bay Khang.

Bay Khang bu kafeye ilk kez gelmişti ve burayı arkadaşlarıyla buluşup eski günleri yad etmek için güzel bir yer olarak değerlendirdi. Ancak kahvenin biraz fazla tatlı olduğunu ve geleneksel kahveden farklı olarak modern bir tada sahip olduğunu da belirtti.

"Ayrıca, eğer kafe modern bardakları eski tip bardaklarla değiştirse ve pipet kullanmasa, Mekong Deltası'na daha da çok benzeyecekti," dedi Bay Khang.

Yıl sonuna doğru, bu kahve dükkanı ayrıca bahar havası yaratmak için kayısı ve şeftali çiçeği dalları düzenliyor ve gençlerin geleneksel Vietnam ao dai elbiseleriyle hatıra fotoğrafları çekebilecekleri bir alan sağlıyor.

Kafe şu anda 7/24 açık olup, fiyatları 39.000 VND ile 65.000 VND arasında değişen temel içecekler satmaktadır. Her Cumartesi günü kafede ayrıca geleneksel Vietnam halk müziği performansları ve bingo gibi canlı sanatsal etkinlikler düzenlenmektedir.

Long An'dan Bayan Diem Thy, restoranın fotoğraflarını sosyal medyada görünce çok etkilendi ve bu yüzden arkadaşlarıyla birlikte erkenden kalkıp buraya gelmek için bir saatten fazla yolculuk yapmaya karar verdi.

“Arkadaşlarım ve ben sabah 6'da yola çıktık. Kafeye vardığımızda makyajımızı yaptık, saçlarımızı şekillendirdik, geleneksel Vietnam kıyafetlerimizi giydik ve birbirimizin fotoğraflarını çektik. Kafe geniş, havadar ve birçok güzel fotoğraf çekme noktasına sahip. Biraz uzak bir yolculuk yaptık ama bu kadar güzel fotoğraf getirmek her şeye değdi,” diye anlattı Thy.

Dantri.com.vn

Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-ca-phe-o-tphcm-co-bep-cui-gian-bau-khach-chay-1-tieng-den-chup-anh-20241222172727210.htm