Self servis cafe, suyu bekleyin sonra getiriyorlar, hiç şık değil mi?

Kahve kültüründe lüks gerçekte nerede yatıyor: fiyatta mı, hizmette mi, yoksa daha derin bir şeyde mi?

Vietnam usulü buzlu sütlü kahve - yabancılar arasında bile ünlü bir içecek - Fotoğraf: NHA XUAN

Hafta sonu bütün aile bir kahve dükkanına gitti. Oraya varır varmaz yeğen kaşlarını çattı: "Burası self-servis bir dükkan. İçeceklerinizi bekleyip sonra mı alıyorsunuz? Hiç şık değil!"

Bu masum görünen ifade ilginç bir bakış açısı sunuyor: Kahve kültüründe lüks gerçekte nerede yatıyor? Fiyatta mı? Hizmette mi? Yoksa daha derin bir şey mi; deneyim, kültür, alışkanlıklar veya her bireyin hayattan zevk alma biçimi arasındaki uyum mu?

Lüks pahalı mıdır?

Kahvehaneye gitmek günlük hayatın bir parçası. Kaldırım boyunca küçük plastik sandalyeler sıralanmış, filtre kahve fincanları yavaşça damlıyor, aroması sabah havasında kalıyor.

İşçilerin, ofis çalışanlarının, öğrencilerin sohbetleri... Kahvehaneye gitmek bir alışkanlık, bir toplumsal yaşam biçimi.

İnsanlar kahveyi gösteriş için değil, sadece sevdikleri için, alıştıkları için içerler. İyi bir fincan kahvenin süslü bir şekle sahip olmasına gerek yoktur, sadece doğru tat ve doğru lezzet yeterlidir.

Ancak daha sonra modern kahve zincirleri ortaya çıktı ve beraberlerinde yeni eğlence tarzları, daha ferah mekanlar, daha çeşitli içecekler ve daha profesyonel hizmet getirdiler.

Yavaş yavaş "lüks" kavramı, güzel iç mekanlara sahip, serinletici klimalara sahip ve masalarda güler yüzlü personele sahip kahve dükkanlarıyla özdeşleşmeye başladı.

Peki lüksün tek ölçüsü bu mu?

İtalya'da insanlar barda durup hızlıca bir espresso içiyor ve masa, sandalye veya garson servisi olmadan oradan ayrılıyor.

Fransa'da, açık havada bir masada içilen bir fincan kahve, şehri keyifle izlemek için bir bahanedir. Amerika'da ise, müşterilerin sipariş verip içeceklerini alıp kendi yerlerini buldukları self-servis kahve modeli popülerdir.

Kahve içmenin hangi şeklinin diğerinden daha lüks olduğunu kimse söyleyemez. Çünkü bir fincan kahvenin değeri onu getiren kişide değil, tadını çıkardığımız anda yatar.

Modern kahve zincirleri Vietnam'a girdiğinde, bazı insanlar yeni modelden heyecan duyarken, bazıları sırada beklemek zorunda kalmaktan rahatsızlık duydu. Bu arada, her fincan kahvenin bir sanat eseri gibi özenle hazırlandığı, kişiye özel bir deneyim sunan dükkanlar da vardı.

Kaldırımda bir fincan kahve 10.000 VND'ye mal olurken, lüks bir kafede bir fincan kahve 200.000 VND'ye kadar çıkabiliyor. Peki daha yüksek fiyat gerçekten daha fazla lüks anlamına mı geliyor?

Lüks bir duygu olabilir, bir form değil.

Lüks, gösterişli bir mekanda oturup özenli bir hizmet almak mı demektir? Yoksa kendimize lezzetli bir fincan kahve hazırlayıp, tanıdık bir pencerenin önünde oturup huzurlu bir sabahın tadını çıkarmak mıdır?

Güzel bir kafeye, nazik çalışanlara ve yumuşak, melodik bir müziğe girdiğinde bazı insanlar kendini şık hisseder.

Kimileri ise kahveyi kendileri hazırlayıp, acele etmeden, yavaş yavaş yudumlamayı lüks buluyor.

Bir de lüksün dış görünüşle alakası olmadığını, sadece arkadaşlarla oturup kahve içip basit şeylerden sohbet etmek olduğunu düşünenler var.

Daha geniş bir açıdan bakıldığında, kahve içmede “lüks” kavramı aynı zamanda yaşam tarzını ve kişisel görüşleri de yansıtıyor.

Bazı insanlar rahatlığa ve birinci sınıf hizmet deneyimlerine değer verirken, diğerleri minimalizmi ve basit şeylerin güzelliğini takdir eder.

Müşterilerinin kitap okuyabileceği, çalışabileceği veya sadece baş başa vakit geçirebileceği sakin mekanlara sahip klasik tarzdaki kafeler de lüks olanlar kadar ilgi çekici.

Japonların, huzuru ve her fincan kahvenin kalitesini ön plana çıkaran klasik bir kahve dükkanı stili olan "kissaten" kültürü vardır.

Vietnamlıların kaldırım kafeleri var; burada gündelik hikayeler mekanın "ruhu" haline geliyor.

Amerikalılar kolaylığa ve hıza önem veriyor, sabahın vazgeçilmezi ise paket kahve.

Sonuç olarak, benim fikrime göre lüks, mağazanın tarzında veya fiyatında değil, bir fincan kahve içerken aldığımız histedir.

Yoğun bir hayatın içinde bir anın tadını sonuna kadar çıkarmanın verdiği rahatlama ve keyiftir. Çünkü sessiz anlardaki unutulmaz deneyimler, anlamlı sohbetler, işte bunlar gerçek değeri yaratan şeylerdir.

Devamını oku Konulara Geri Dön

YÖNTEM YÖNTEM

Kaynak: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-tu-phuc-vu-doi-nuoc-roi-bung-di-khong-sang-ti-nao-20250324075150527.htm