Bu dükkandaki dondurma, yuvarlak İtalyan dondurma topları veya renkli, göz alıcı buzlu dondurmalar değil. Kışlık dondurma dilimleri, beyaz plastik bir tabağa düzgünce kareler halinde kesilip diziliyor; her dilim farklı bir renk ve lezzete sahip: tatlı çilek pembesi, pirinç gevreğinin yumuşak yeşili, rüya gibi taro moru, canlı turuncu-sarı, zengin acı kakao kahverengisi ve saf hindistan cevizi beyazı. Bu dilimlere bakınca, insanın kalbi birdenbire yumuşuyor, sanki geçmiş bir yaz öğleden sonrasına geri dönmüş gibi. Dondurma pürüzsüz, buz gibi soğuk ve dilde hızla eriyor, tam kıvamında tatlı, kremsi bir tat bırakıyor – sert değil, bayıcı değil, ama ruhun derinliklerine ve kalıcılığına işliyor.
Dört kişilik büyük bir porsiyon sadece 45.000 VND'ye mal oluyor, bu günlerde inanılmaz bir fiyat. Ama bu dondurmayı eşsiz kılan şey, üzerindeki malzemeler: mis kokulu, kremalı rendelenmiş hindistan cevizi, ince öğütülmüş yer fıstığı, altın rengi papaya reçeli ve tatlı ekşi şekerlenmiş kırmızı yıldız meyvesi. Malzemeler gösterişli değil, ama zarif bir şekilde bir araya gelerek geçmiş günlerden kalma bir lezzet senfonisi yaratıyorlar. Bir ısırık, serin bir ağacın altında alçak bir plastik sandalyede oturmak, annenizin en sevdiğiniz bakkaldan bir bardak daha buzlu çay sipariş etmesi gibi. Tüm endişeler bir anda kayboluyor, geriye sadece geçmiş günlerin masum kahkahaları kalıyor.
Kafe küçük, yumuşak, sıcak sarı ışıklarla aydınlatılmış ve sessiz sokaktan hafif bir esinti geliyor. Yaşlı sahibi, sanki zamanın bekçisiymiş gibi, müşterilerine sessizce hizmet ediyor. Kafe kalabalık değil, ama asla boş da değil.
Belki de orayı ziyaret eden herkes şu sözü verecektir: "Bir dahaki sefere Vung Tau'ya geldiğimde o dondurmayı tekrar yemeliyim." Çünkü kışın yenen o dondurma tabağı sadece serinlemek için değil, aynı zamanda anılarla dolu.
Metin ve fotoğraflar: AN NHAT
>> Otellere göz atın:
Kaynak: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202504/quan-kem-cu-1040885/
Báo Bà Rịa - Vũng Tàu•25/04/2025
![[Fotoğraf] Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, Merkezi Politika ve Strateji Komitesi ile malzeme sanayinin geliştirilmesi üzerine bir çalışma toplantısına başkanlık ediyor.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/21/1779359935432_a3-bnd-3129-1412-jpg.webp)
![[Fotoğraf] Ulusal Meclis Başkanı Tran Thanh Man, Hukuk ve Adalet Komitesi Daimi Komitesi ile birlikte çalışıyor.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/21/1779378929214_ndo_br_1-4610-jpg.webp)
Yorum (0)