Melbourne, gastronomi cenneti olarak bilinir.
Melbourne'ün ruhuyla yoğrulmuş.
Melbourne, lezzetli taze deniz ürünleri, ünlü Avustralya sığır eti ve bol miktarda taze meyvesiyle bir gastronomi cenneti olarak bilinir. Büyük süpermarket zincirlerinin yanı sıra, birçok insan hala taze, ev yapımı ürünler satın alabilecekleri geleneksel çiftçi pazarlarına gitmeyi tercih ediyor. Fiyatlar biraz değişebilir, ancak ürünlerinizi seçme, pazarlık yapma ve tanıdık satıcılarla sohbet etme şansınız olur.
1878'de açılan Queen Market, Melbourne'ün tarihine canlı bir tanıklık ediyor. Başlangıçta taze ürünler için toptan bir pazar olan bu yerin işlevi, şehrin büyümesiyle birlikte kademeli olarak değişti. Bugün Queen Market, yılda 10 milyon ziyaretçiyi ağırlıyor. Yerliler buraya aile yemekleri için yiyecek almaya, turistler sevdikleri için hediyelik eşya almaya veya sadece sıcak simit, ızgara sosisli sandviçlerin tadını çıkarmaya ve sergilenen çok çeşitli meyve, sebze, deniz ürünleri, el sanatları, giyim ve daha fazlasını incelemeye geliyor.
Queen Market o kadar büyük ki nereden başlayacağınızı bilmek zor. Rastgele dolaşmak, hareketli atmosferin tadını çıkarmak ve iyi donanımlı tezgahları hayranlıkla izlemek, pazarı deneyimlemenin bir yolu. Etrafınızda, meydanı dolduran sokak sanatçıları, şık giyimli ofis çalışanları sokakta öğle yemeği yiyor ve tüccarlar müşterilerine sesleniyor…
1878'de açılan Queen Market, Melbourne'ün tarihsel gelişimine canlı bir tanıklık ediyor.
Geniş ürün yelpazesi
Resmi internet sitesine göre, Queen Market birkaç bölüme ayrılmıştır. Bununla birlikte, kolaylıkla iki ana alana ayrılabilir: taze meyve ve sebzeler, et, balık ve peynir içeren yiyecek bölümü ve giyim, oyuncak ve hediyelik eşya satan ürün bölümü.
Taze deniz ürünleri; sığır eti, tavuk, kuzu, domuz eti ve çeşitli balık türleri, karides, yengeç ve ahtapot gibi denizden yeni yakalanmış ürünler, cam vitrinlerde bolca sergileniyor. Melbourne yakınlarındaki çiftliklerden hasat edilen çeşitli meyveler de buraya getiriliyor: olgun kirazlar, nefis pembe şeftaliler ve cezbedici çilekler. Vietnam'da bulunmayan bir meyve olan kirazlardan almaya karar verdim. İnce kabuğundan bir ısırık aldığımda, tatlı ve ekşi lezzetlerin dilimde patladığını hissettim; sanki güneş ışığını, rüzgarı ve bu toprakların tuzlu tadını içlerinde hissedebiliyordum.
Yemek alanında lezzetli kahve, ekmek, hamur işleri ve peynirlerin yanı sıra çeşitli uygun fiyatlı öğle yemeği seçenekleri bulabilirsiniz. Sandviçler, kızarmış pilav, karides, kabuklu deniz ürünleri ve daha fazlası çok iştah açıcı bir şekilde hazırlanıyor. Eğer burada öğle yemeği yemeyi planlıyorsanız, kalabalık olduğu ve az masa bulunduğu için hızlıca yer bulmanız gerekiyor; muhtemelen ayakta yemek zorunda kalacaksınız.
Öğleden sonra saat 2 veya 3 civarında, pazar kapanmaya yaklaşırken, et, balık ve sebzelerde %50'ye varan indirimler uygulanabiliyor. İşte o zaman Kraliçe Pazarı, ürünlerini ve yiyeceklerini taşıyan satıcıların yüksek sesli ve neşeli çağrılarıyla canlanıyor.
Öğleden sonra saat 2 veya 3 civarında, Queen Market, çeşitli ürünler ve yiyecekler taşıyan satıcıların yüksek sesli ve hareketli çağrılarıyla canlanıyor.
Gelenekleri koruyan bir yer.
Zamanın geçmesine rağmen, Queen Market hareketli atmosferini ve geleneksel pazar tarzı ticaretini korumuştur. Eğer Queen Market bir insan olsaydı, tezgahlar vücudun parçaları, kaldırımlardaki sürekli insan akışı ise vücudu besleyen besinleri taşıyan kan olurdu.
Yüzyıllar öncesine dayanan mimarinin bir kanıtı olmanın ötesinde, Queen Market, Melbourne'ün iç içe geçmiş sosyal ve kültürel manzarasını yansıtıyor. Sadece yerel halk ve turistler arasında ticaret ve etkileşim için hayati bir merkez olmakla kalmıyor, aynı zamanda Melbourne'deki nesillerin de bir sembolü. Bazı tezgah sahipleri, işlerini babalarından veya ailelerinden miras alan ikinci veya üçüncü nesil tüccarlar olup, her birinin kendine özgü bir tarihi var.
Burası öylece gelip gideceğiniz bir yer değil. Hareketli atmosferi, satıcıların bağırışları, pazarlıklar, yan hikayeler, bol miktarda taze ürün ve çeşitli mutfak seçenekleri sizi tekrar tekrar geri dönmeye teşvik edecek. "Queen Market'te hayat daha renkli." Gerçekten de, Queen Market sayesinde hayat daha canlı!
Kaynak: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/
Yorum (0)