2 Eylül'de kutlanacak olan Ağustos Devrimi'nin 80. yıldönümü ve Ulusal Gün anma töreni olan A80 Görevi'nin giderek artan zorlu gereksinimlerine yanıt olarak, ordunun dört bir yanındaki lojistik ve teknik birimler, bu özellikle önemli göreve öncelik vermek için düzenli lojistik destek planlarını proaktif olarak gözden geçirmiş ve ayarlamıştır. Lojistik destek planları, yiyecek, konaklama ve yaşam düzenlemelerinden birliklerin ve lojistik malzemelerin taşınmasına kadar her şeyi kapsayacak şekilde sistematik, bilimsel ve titiz bir şekilde uygulanmıştır. Ön işleme alanları, yemekhaneler ve prefabrik mutfaklar, beslenme standartlarını, gıda güvenliğini ve hijyenini korurken hızlı ve verimli hizmet sağlamak için stratejik olarak konumlandırılmıştır.

Milli Savunma Bakanlığı Lojistik ve Teknoloji Genel Müdürlüğü Başkan Yardımcısı ve A80 Geçit Töreni ve Yürüyüş Alt Komitesi Başkan Yardımcısı Tümgeneral Huynh Tan Hung, geçit töreni ve yürüyüş birliklerinin yemeklerini denetledi.

Yoğun ve uzun süreli eğitimler sırasında askerlerin sağlığını ve fiziksel zindeliğini sağlamak için, lojistik birimleri menülerde aktif olarak yenilikler yaparak, bölgeye uygun lezzetler ve çeşitlilikte yemeklerin kalitesini artırmaya odaklanmıştır. Yiyecekler, yüksek kalite, tazelik ve izlenebilirlik sağlamak amacıyla saygın tedarikçilerden özenle seçilmektedir.

Özel Kuvvetler Komutanlığı Lojistik ve Teknik Dairesi, İkmal Dairesi Yardımcı İkmal Subayı Binbaşı Cao Minh Giang şunları söyledi: “A80 görevine hizmet etmenin en önemli siyasi görevimiz olduğunun tamamen farkındayız. Askerlerin eğitime odaklanabilmeleri ve genel tatbikat ile resmi törene en iyi fiziksel ve zihinsel durumda hazır olabilmeleri için her öğün özel olarak ve ayrıntılı bir şekilde hesaplanmaktadır. Özellikle yemekleri çekici, besleyici, mevsime uygun ve protein, vitamin ve lif gibi temel besin maddelerini takviye edecek şekilde yenilemeye odaklanıyoruz.”

Topçu birliklerinin geçit törenleri sırasında dinleneceği kışlaları inceleyin.

Askeri Sağlık Subayları Birliği üyesi Hoang Thi Kim Anh şunları söyledi: “Birçok eğitim seansına katıldım, ancak bu sefer lojistik kalitesinde kapsamlı bir iyileşme gördüm. Menü günlük olarak ayarlanıyor, hiçbir tekrar olmuyor ve sebzelerden çorbalara ve ana yemeklere kadar tüm yemekler dengeli ve lezzetli. Sarımsaklı tereyağında kızarmış karides ve mantarlı dana eti, yeterli protein sağladıkları ve sindirimi kolay oldukları için kadınlar arasında çok popüler.”

Mutfaklarda gıda kalitesine odaklanmanın yanı sıra, malzemelerin temininden, hazırlığa, pişirmeye ve servise kadar gıda güvenliği ve hijyen prosedürleri de titizlikle uygulanmaktadır. Tüm gıdalar günlük olarak taze olmalı ve menşei açık olmalıdır; yemek pişirmek için kullanılan pirinç yüksek kaliteli ST25 çeşididir; ve kesinlikle son kullanma tarihi geçmiş dondurulmuş gıda veya düzenlenmiş listede olmayan içme suyu kullanılmamaktadır.

Milli Savunma Bakanlığı Lojistik ve Teknik Hizmetler Genel Müdürlüğü Başkan Yardımcısı ve A80 Geçit Töreni ve Yürüyüş Alt Komitesi Başkan Yardımcısı Tümgeneral Huynh Tan Hung, mutfakların yerleştirileceği prefabrik binaların yapımındaki ilerlemeyi inceledi.

Beslenmenin yanı sıra, çevre hijyeni, atık yönetimi ve su temini de titizlikle ve ciddiyetle uygulanmaktadır. Atıklar, uzman atık arıtma üniteleriyle koordineli olarak günde iki kez toplanıp kışla alanından uzaklaştırılmaktadır. Eğitim ve yaşam ortamı her zaman temiz ve düzenli olup, "üç temel temizlik" koşulu sağlanmaktadır: temiz yemek alanları, temiz uyku alanları ve temiz eğitim alanları.

A80 misyonuna yönelik lojistik desteği doğrudan denetleyen ve yöneten Lojistik ve Teknik Hizmetler Genel Müdürlüğü Başkan Yardımcısı Tümgeneral Huynh Tan Hung şunları vurguladı: “Genel Müdürlük, A80 misyonunu özellikle önemli bir siyasi misyon olarak açıkça tanımlamaktadır. Bu nedenle, lojistik destek en yüksek sorumluluk bilinciyle yürütülmeli, her öğün, eğitim süresi, sağlık ve yaşam koşulları titizlikle planlanmalı ki, birlikler genel tatbikat ve resmi tören için en iyi fiziksel ve zihinsel durumda olsunlar. Kurum ve birliklerden birlikleri bilimsel olarak beslemelerini - gönülden hizmet etmelerini - ve mutlak güvenliği sağlamalarını istiyoruz. Yiyecekler sadece besleyici değil, aynı zamanda lezzetli, damak tadına uygun ve mevsime ve bölgeye uygun olmalıdır.”

Denetleme ekibi, Deniz Kuvvetleri Geçit Töreni Birliği için düzenlenen yemek düzenlemelerini kontrol etti.

Önümüzdeki dönemde, yemekhaneler menülerini yenilemeye ve yemekleri zenginleştirmek için yüksek kaliteli yiyecek çeşitliliğini artırmaya devam edecek. Aynı zamanda, askerlere sıcak havalarda uzun süreli eğitim sırasında sıvı kaybını gidermek, bağışıklığı güçlendirmek ve yorgunlukla mücadele etmek için daha fazla miktarda taze sıkılmış portakal suyu, mandalina suyu, bitki çayları, efervesan C vitamini tabletleri ve elektrolit içecekleri sağlanacak. Lojistik ve Teknik Destek Kuvveti, moral kaynağı ve güçlü bir destek sistemi olmak, askerlerin sağlığını, iradesini ve kararlılığını sağlamak ve 2025 yılında tüm ordu için özellikle önemli bir siyasi görev olan A80 Görevini başarıyla tamamlamalarına katkıda bulunmak için en ince ayrıntısına kadar titizlikle ve özenle hazırlanıyor.

THANH TU - QUYNH HUONG

    Kaynak: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/sang-tao-trach-nhiem-de-bua-com-bo-doi-duoc-ngon-hon-833376