HCM Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi yatılı öğrenciler için yetersiz yemek konusunda ne diyor?

(NLDO)- Eğitim ve öğretim sektörünün, yatılı öğrencilere yönelik yemek organizasyonu konusunda okullara önerilerde bulunabilmesi için okul, aile ve toplumla koordinasyona ihtiyacı bulunmaktadır.

Son zamanlarda Ho Chi Minh şehrindeki öğrenci ve veli forumlarında çok sayıda öğrenci, okul yemeklerinin fotoğraflarını çekerek, yemeklerin yeterince doyurucu olmadığını, gıda güvenliğini sağlamadığını ve fiyatına göre uygun olmadığını belirtti.

Yukarıdaki yorumlara yanıt olarak Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi, şehirdeki okullarda yatılı yemek organizasyonuyla ilgili olarak, ilçe Eğitim ve Öğretim Dairesi ve müdürlerine okullardaki toplu mutfakları, kantinleri ve yemek hizmetlerini uygun şekilde yönetmeleri ve Sağlık Bakanlığı ile Eğitim ve Öğretim Bakanlığı'nın 13/2016 sayılı Ortak Genelgesi ve 08/2008 sayılı Ortak Genelgesi hükümlerine göre gıda güvenliği koşullarını ciddi şekilde sağlamaları talimatını veren bir belge yayınladığını söyledi.

Eğitim kurumlarının şunları ciddi biçimde uygulamasını talep edin: Okul yemek organizasyonu, gıda güvenliği, uygun beslenme ve çevre temizliğinin denetimi, yönetimi ve gözetimi eğitim kurumlarında güçlendirilmeli; her öğrencinin yemeği için zaman makul bir şekilde paylaştırılmalı; yemekhane havadar ve temiz olmalı; her öğrencinin günlük yemeğinin işlenmesi, servisi ve maliyeti izlenmelidir; endüstriyel yemekhane tesisleri düzenli olarak izlenmelidir; okullardaki mutfak ve kantinlerde gıda güvenliği konusunda sıkı bir şekilde kendi kendini denetlemelidir.

Öğrenciler, 4. Bölge'deki bir lisenin yatılı yemeklerini yansıtıyor

Özellikle okullarda toplu mutfak düzenleyen eğitim kurumları için: Okullardaki yönetim kadrosu, tıbbi işlerden sorumlu personel, yemekleri doğrudan yöneten ve denetleyenler, toplu mutfakların, kantinlerin ve yemek hizmetlerinin kalitesi, gıda işletmelerine yatırım yapma koşulları, gıda güvenliği ihlallerine yönelik idari yaptırımlar, gıda zehirlenmesini önleme ve gıda zehirlenmesiyle mücadele tedbirleri; "3 aşamalı gıda denetim rejiminin uygulanması ve gıda hizmeti veren işletmeler için gıda numunelerinin tutulmasına ilişkin talimatlar"; eğitim kurumlarında öz denetim sisteminin işletilmesine ilişkin talimatlar.

Okul mutfağını, kantinini ve yemek servisini düzenli olarak, periyodik olarak ve aniden denetlemek, gözetmek. Müdür, gıda tedarikçileriyle, gıda güvenliği standartlarına uygun gıda tedarik şirketleriyle sözleşmeler imzalamaktan, yasal belgelerden, menşei belli temiz gıda kaynaklarından ve gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamaktan, doğrudan yemek yapan ve işi yapan kişinin yasal belgelerinden sorumludur. Menülerin hazırlanmasını, servis edilmesini ve besin açısından dengeli olmasını denetlemek için Veli Temsilciliği Kurulu ile koordinasyon sağlamak.

Şehir Eğitim ve Öğretim Dairesi'ne göre, 2024-2025 eğitim öğretim yılının başında, daire, Eğitim ve Öğretim Dairesi'ne 2024-2025 eğitim öğretim yılında okullardaki tüm gıda güvenliği denetim ekiplerine Gıda Güvenliği Dairesi ile birlikte personel göndermesi; tüm eğitim kurumlarında okul yemeklerinin organizasyonu, gıda güvenliği, temiz su - çevre sanitasyonu denetimi için bir plan geliştirmesi; Veli Temsilcilik Kurulu'nu yatılı yemeklerin ortak denetimini yapmaya teşvik etmesi yönünde resmi bir yazı yayınladı.

Eğitim sektörü, okullar, aileler ve toplum arasında iş birliğine ihtiyaç duymaktadır. Sınıf ve okuldaki veli temsilcileri, öğrencilerin sağlığının korunması için okul ile koordinasyon sağlama rollerini desteklemeli; yatılı yemeklerin organizasyonu konusunda okula danışmanlık ve önerilerde bulunmalı; okul ile birlikte yatılı yemeklerin organizasyonunu ve okul yılı boyunca yatılı yemeklerin kalitesini denetlemelidir.

"Eğitim ve Öğretim Dairesi, şehirdeki okullardaki yemeklerin kalitesi hakkında velilerden ve öğrencilerden her zaman geri bildirim almaya hazırdır. Bunu, Eğitim ve Öğretim Dairesi'nin denetim ve gözetim çalışmalarını daha da iyileştirmesi, öğrencilere yönelik yemek organizasyonunun kalitesini daha da artırması ve öğrencilerin sağlığına özen göstermesi için faydalı bir kanal olarak görmektedir," dedi daire temsilcisi.

Kaynak: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm