OCOP ürünlerinin değerini artırmanın yollarını bulmak

Şehrin fonksiyonel sektörlerinin desteğiyle, Can Tho şehrindeki birçok kooperatif, VietGAP standartlarına uygun proaktif tarım ürünleri üretmiş ve yerel tarım ürünlerinin kalitesini ve değerini artırmak amacıyla "Tek Komün Tek Ürün" (OCOP) Programına aktif olarak katılmıştır. Böylece, yalnızca piyasa talebine göre yüksek kaliteli ürün ve mallar sunmakla kalmayıp, kooperatif üyelerinin gelirini artırmanın yanı sıra, yerel tarım ürünlerinin daha da geliştirilmesine de katkıda bulunmuştur.

Thoi Hung ekşi elma kooperatifi, şehir konferansında ekşi elma şarap ürünlerini sergiliyor ve tanıtıyor.

OCOP Programı'nın yerel hammadde ve işgücünün koşullarına ve avantajlarına uygun şekilde gelişmesini teşvik etmek amacıyla, Can Tho Şehri'nin ilgili sektörleri, kuruluş ve kooperatiflerin eğitim programlarına katılmalarını ve OCOP ürünleri için marka oluşturmalarını desteklemek amacıyla birçok program uygulamıştır. Aynı zamanda, OCOP ürünleri için konferanslara ve ticari tanıtım fuarlarına katılım... Böylece, kooperatiflerin piyasa talebini kavramalarına ve OCOP ürünlerinin kalitesini kademeli olarak iyileştirmeye yatırım yapmalarına yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda tüketimle ilişkili üretimi geliştirmek için ortaklar ve işletmelerle bağlantı kurarak OCOP ürünlerinin değerini ve üyelerin gelirini artırmaya yardımcı olmaktadır. Şu anda Can Tho Şehri'nde, 4 adet 5 yıldızlı OCOP ürünü, 242 adet 4 yıldızlı OCOP ürünü ve 649 adet 3 yıldızlı OCOP ürünü olmak üzere 449 kuruluşa ait 895 adet OCOP ürünü bulunmaktadır.

Thoi Hung Soursop Kooperatifi, Thoi Hung komünü, piyasa talebini proaktif bir şekilde yakalamak, üyelerini VietGAP ve OCOP standartlarına uyacak şekilde esnek bir şekilde organize etmek ve piyasa gereksinimlerini karşılamak gibi yönlerini uzun yıllardır uygulamakta ve çiftçilere yüksek ekonomik değer sağlamaktadır. Thoi Hung Soursop Kooperatifi Müdür Yardımcısı Bay Thai Ngoc Tai şunları söyledi: "Kooperatifin 27 üyesi var ve 37,5 hektardan fazla alana sahip olan soursop ve durian yetiştiriciliğinde uzmanlaşmıştır. Bu alanın %80'inden fazlasını soursop oluşturmaktadır. Kooperatifteki bahçıvanların gelirlerini artırmalarına yardımcı olmak için yerel yetkililer, çiftçilerin VietGAP standartlarına göre soursop yetiştirmelerine destek olmuş, ayrıca ürünlerin kökenini izlemek için QR kodları kullanarak kolektif markalar oluşturmuştur...".

Bay Tai'ye göre, şeker elması ağaçlarının tüm yıl boyunca meyve vermesini sağlamak için iyi yetiştirme tekniklerinin proaktif bir şekilde uygulanması ve hasadın, bu yılın 11. ayından gelecek yılın 4. ayının sonuna kadar yayılmış bir şekilde yapılması; şeker elması ağaçlarının piyasa trendlerine göre kalite ve güvenlik standartlarına uygun hale getirilmesi için organik gübrelerin kullanılmasıyla birlikte, kooperatifin şeker elması ağaçları, hasat edildikleri her yerde tüccarlar ve ortaklar tarafından satın alınıyor ve kooperatifteki bahçıvanlar için istikrarlı bir gelir kaynağı oluşturuyor. Şeker elması yetiştirmeye odaklanan 1 hektarlık bir alanda, ortalama ürün başına 10 tonun üzerinde verim elde edilmesiyle, bahçıvanların yılda 250 milyon VND'nin üzerinde gelir elde edeceği tahmin ediliyor.

Thoi Hung Soursop Kooperatifi, 2022 yılında taze meyve satışı ile yetinmeyip, kendine özgü, lezzetli bir tada sahip ve özellikle yerel hammaddelerden yararlanan soursop şarap ürünlerinin işlenmesi ve piyasaya sürülmesi için de bir yol açtı ve böylece ürün şehir düzeyinde 4 yıldızlı OCOP olarak tanındı.

Graviola şarabının işlenmesi, ana hasat dönemindeki tarımsal ürün çıktısı sorununu çözmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yerel markalı bir ürün yaratarak kooperatif üyelerinin gelirini artırmaya da yardımcı olur. Daha da dikkat çekici olanı, graviola şarabı ürünlerinin 2024 yılında ülke genelindeki kolektif ekonomik sektör ve kooperatiflerin en iyi 100 tipik ürünü arasında yer almasıdır. Bu, hammaddeden işlemeye kadar kaliteye yatırım yapmanın, kooperatiflerin pazarda ürün kalitesini teyit etmeleri için sadece bir basamak taşı değil, aynı zamanda yüksek ekonomik değere sahip tarımsal ürünler yaratmaları için de bir anahtar olduğunu göstermektedir.

Şehrin fonksiyonel sektörü Nhon Nghia Longan Kooperatifi'nin desteğiyle, Nhon Ai Komünü birçok eğitim programına katılma ve modern tarım tekniklerini uygulama fırsatına sahip. Nhon Nghia Longan Kooperatifi Müdürü Bay Pham Van Lo şunları söyledi: "Kooperatifin şu anda 22,75 hektarlık bir alanda Ido longan, durian ve diğer birçok meyve ağacı yetiştirme konusunda uzmanlaşmış 29 üyesi bulunuyor. Bu üyelerin 20 hektarı VietGAP standartlarına uygun olarak Ido longan ile dikilmiş olup, işletmeler ve satın alma ortaklarıyla sözleşmeleri bulunmaktadır. VietGAP standartlarına uyması, yetiştirme alan kodlarını kaydetmesi, izlenebilirlik yönetim sistemine katılması ve 4 yıldızlı OCOP ürün sertifikası alması sayesinde Kooperatif, ihraç edilen meyveleri satın alan işletmelerle iş birliği yapma ve tarım ürünlerinin değerini ve Kooperatifteki bahçıvanların gelirini artırmaya yardımcı olma yetkisine sahip."

Bay Lo'ya göre, hasat döneminde kooperatifin longanları, bahçedeki tüccarlar ve işletmeler tarafından piyasa fiyatından daha yüksek bir fiyata satın alınıyor ve ekonomik verimlilik son derece heyecan verici. 1 hektar Ido longan'dan elde edilen verimin, ürün başına 20 tonun üzerinde longan elde edileceği, satış fiyatının ise kg başına 15.000-20.000 VND olacağı ve bunun da çiftçilere ürün başına 300-400 milyon VND gelir sağlayacağı tahmin ediliyor.

Birleşmenin ardından, geniş alanı ve birçok destek politikasıyla Can Tho Şehri, özellikle OCOP ürünlerine sahip kooperatifler olmak üzere birçok kooperatifin üretim ve iş olanaklarını genişletme fırsatlarını yakalamasına yardımcı olacaktır. OCOP ürünlerine sahip kooperatiflerin etkili ve sürdürülebilir bir şekilde gelişmesini desteklemek için, şehrin işlevsel birimleri ve şubeleri, ticaret tanıtım faaliyetlerini güçlendirmeli, OCOP ürünleri pazarını genişletmeli, özellikle konferanslar, fuarlar, festivaller ve turistik yerler aracılığıyla OCOP ürünlerinin tanıtımını yaparak yerel OCOP ürünlerine olan arz ve talebi birbirine bağlamalıdır. Kuruluşların ve kooperatiflerin, üretim altyapısı, makine ve ekipmana yatırım yapmak için sermayeye erişmelerini desteklemek üzere kaynakları harekete geçirerek, bunların her model ve OCOP ürününün ölçeğine ve mevcut üretim koşullarına uygun olmasını sağlamalıdır. OCOP ürünlerine sahip kuruluşların dijital teknolojiyi iş faaliyetlerine uygulamaları, markalarını tanıtmaları ve e-ticaret kanalları aracılığıyla tüketici pazarlarına bağlanmaları desteklenmelidir. Böylece, kooperatiflerin piyasadaki OCOP ürünlerinin kalitesini ve değerini artırmak için yeni tüketici trendlerini kavramalarına yardımcı olunmalıdır.

Makale ve fotoğraflar: MY HOA

Kaynak: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html