Özel kahve çeşitleriyle kalitede çığır açıyoruz

Bay Nguyen Quoc Trang'ın Thuan An komünündeki kahve bahçesi (fotoğrafın sağında) hektar başına yaklaşık 5 ton kahve çekirdeği veriyor.

Asma kahvesi, Thuan An, Dak Mil gibi bazı komünlerin halkının spesiyalitesi olan yerel bir kahve çeşididir. Günümüzde bu kahve çeşidi halk, bazı kooperatifler ve işletmelerle ilişkilendirilmiş ve olumlu sonuçlar doğurmuştur.

Thuan An belediyesinden Bay Nguyen Quoc Trang, ailesinin eski çeşidin yerine, İl Tarım Bakanlığı tarafından tanınan yerel bir çeşit olan kahve asma çeşidini ektikten sonra ekonomik verimliliğinin çok daha yüksek olduğunu söyledi. Özellikle, ağacın pas, pembe mantar, antraknoz gibi zararlılara karşı daha az hassas olması ve bol miktarda çiçek ve meyve vermesi gibi bu kahve çeşidinin avantajlarını görmek mümkün.

Kahve asma bahçesinden hektar başına yaklaşık 4-5 ton kahve çekirdeği elde edilebiliyor, verim hektar başına yaklaşık 0,5-1 ton daha yüksek olduğundan ekonomik verimlilik daha istikrarlı. Ailesi, 7 hektarlık kahve tarlasının 5 hektarını yeniden ekmiş.

Thuan An Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Phan Ba Tinh'e göre, komünde şu anda 500 hektardan fazla sertifikalı kahve ekim alanı bulunuyor ve bu alanlar yüksek teknolojili bir tarım alanında yer alıyor. Bu alanların çoğu, hem verimlilik hem de ürün kalitesi açısından birçok olağanüstü avantaja sahip, yerel, özel kahve çeşitleri kullanılarak yerel halk tarafından yetiştiriliyor.

2021-2030 döneminde Vietnam özel kahvesi geliştirme projesi, 2025 yılına kadar toplam 670 hektar alana sahip Thuan An ilçesinde özel kahve geliştirilmesini hedefliyor.

Bay Tinh'e göre, yerel halk, hektar başına ortalama 3-4 tonluk bir verimle yüksek verimlilik sağlayan özel kahve çeşitlerinin üretimini teşvik etti; bu da geçmişe göre neredeyse iki kat daha fazla. Özellikle, bazı kahve bahçelerinde yeniden dikim ve aşılama sonrası verim 4,5-5 ton/ha'ya ulaşıyor.

Benzer şekilde Arabica kahvesi, Xuan Truong bölgesi - Da Lat ve Lang Biang bölgesi - Da Lat'ta güçlü bir halk mahsulüdür ve Lam Dong eyaletinin işlevsel sektörleri ve yerellikleri tarafından yaygın olarak çoğaltılmaktadır.

Son yıllarda ildeki fonksiyonel sektörler ve yerel yönetimler, kahvenin yeniden ekilmesi, TR4, TR9, TRS1, THA1, asma kahvesi, çay kahvesi gibi kaliteli kahve çeşitlerinin kullanılması için propaganda çalışmalarını yoğunlaştırmış ve halkı harekete geçirmiş, böylece yüksek verimlilik ve giderek artan ürün kalitesi sağlanmıştır...

Yerel yönetimler, tüketici talebini giderek artan bir şekilde karşılamak için yüksek kaliteli temiz kahve ürünleri yaratmak amacıyla 4C, RA, VietGAP, GlobalGAP, Faiftrade, organik gibi yüksek kaliteli kahve üretimine bağlı daha fazla kooperatif ve kooperatifin kurulmasını teşvik etmeye ve desteklemeye devam ediyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı yetkililerine göre, son yıllarda il yöneticileri, İl Parti Komitesi ve İl Halk Konseyi'nin değer zincirine uygun yeniden yapılandırma ve yüksek teknoloji tarımı hakkındaki kararlarının içeriklerinin etkili bir şekilde uygulanması için ıslah çalışmalarına önem vermiş ve yönlendirmiştir. O tarihten bu yana, ilgili sektörler ve yerel yönetimler, bitki ve hayvan ırklarının menşei, kökeni ve kalitesine uygun olduğundan emin olmak için piyasanın denetimini ve kontrolünü sıkılaştırmıştır.

Eyalet, verimliliği ve ürün kalitesini artırmak için bilim ve teknolojiyle ilişkili standart çeşitleri araştırmaya, transfer etmeye ve uygulamaya devam ediyor. Aynı zamanda, işletmelerin kahve de dahil olmak üzere standart bitki ve ırklara, özel çeşitlere yatırım yapması, araştırma yapması ve üretmesi için uygun koşullar yaratıyor.

Belirli kahve çeşitlerine uygun yetiştirme alanlarının oluşturulması dikkate alınmaktadır. İlin hedefi, çeşitlerde, bakım süreçlerinde, tasarım ve kalitede ürünlerde birlik sağlamaktır.

Lam Dong, bunu yaparak eyaletin yüksek kaliteli tarımsal değer zincirleri kurması ve tüketim ve derin işleme alanında yatırım çekmesi için daha elverişli koşullar yaratacak.

Kaynak: https://baolamdong.vn/tao-dot-pha-ve-chat-luong-voi-giong-ca-phe-dac-san-382035.html