Tet sebze köyünden geliyor

2024 Ay Yeni Yılı yaklaşırken, Phu Long sebze köyü (Ham Thuan Bac) daha da hareketli, çiftçiler pazara ürün sağlamak için sebze bahçeleriyle ilgilenmek üzere sabahın erken saatlerinden gecenin geç saatlerine kadar tarlada sıkı çalışıyorlar.

Tet için satılmayı bekleyen yeşil sebze yatakları.

Aralık günlerinde, bir fincan çay veya bir kadeh şarap eşliğinde, yerliler arasında en çok konuşulan konu sebzelerdir. Tarlalarda, çiftçiler her zamankinden daha meşguldür; satmak üzere sebzelerin bakımı ve hasadına odaklanmışlardır. Phu Truong ve Phu Cuong mahallelerine giderken, çiftçiler her zaman tarlalarda bulunur, coşkuyla çalışır, güler ve sohbet eder, yılın son mahsulünün atmosferini daha da neşeli hale getirirler. Herkes aynı ruh halini paylaşır, özenle yetiştirdikleri sebze yataklarından iyi bir gelir elde etmeyi dört gözle bekler. Çiftçi grupları tarlalarda özenle çalışır, bazıları tüccarların sebzeleri pazara taşıması için zamanında hasat yapmak üzere eğilir. Tarlaların diğer tarafında ise insanlar gübre serpiyor ve toprağı taze yeşil bir renge boyamak için yeni sebze yataklarındaki otları temizliyorlar. Phu Cuong mahallesindeki Bay Pham Ngoc Thanh, Tet için her türlü kişniş, soğan, tatlı lahana, perilla ve Vietnam nanesi gibi 3 sao'dan fazla sebze yetiştirmekle meşgulken şunları söyledi: "Yıl sonunda hava çok elverişli, hava biraz serin oluyor, bu yüzden sebzeler yılın en yüksek verimini alıyor. Tet sebzelerinin fiyatı yüksek olmasa da işçilik hala kârlı, ancak dalgalanan fiyatlar güven verici değil."

Çiftçiler sebzelerle ilgilenmek ve hasat etmekle meşguller.

Kumlu toprağın özellikleri ve kum tepeciklerinin eteklerindeki su kaynakları sayesinde Phu Long yeşil sebzeleri yıl boyunca tazedir ve uzun zamandır ünlüdür. Etkili bir şekilde rekabet edebilmek için yerel sebze yetiştiricileri güvenli ve organik sebzeler yetiştirmeye özen göstermiştir. Zararlı böcekler görülen sebzelerde böcek ilacı, herbisit ve kimyasal gübre püskürtme gibi alışılmış tarım yöntemi tamamen ortadan kaldırılmıştır. Bu sayede Phu Long markalı sebze ürünleri, ilçe içinde ve dışında tüketiciler tarafından güvenilmekte ve ildeki süpermarketlerde her türlü yeşil sebze satılmaktadır. Çoğu çiftçi, sulama suyu ve işçilikten tasarruf etmek için önceki yıllarda olduğu gibi sulama hortumlarını çekmek yerine yağmurlama sulama sistemlerine yatırım yapmıştır. Tüm kasabada şu anda ilçedeki ve Phan Thiet şehrindeki toptan pazarlara tedarik sağlayan yaklaşık 50 hektarlık sebze bulunmaktadır.

Tüm sebze bahçelerinde otomatik yağmurlama sulama sistemleri kullanılmaktadır.

Sebze yetiştirme alanı şu anda 3 sebze grubunu koruyor ve geliştiriyor; tüm çiftçiler, markayı korumak için sebzeleri güvenli bir şekilde yetiştirmeyi hedefliyor. Özellikle Phu Truong Sebze Grubu, 21 üyesiyle uzun yıllardır 7 hektarlık alanda sebze üreterek VietGAP standartlarını karşıladığı sertifikasını almış durumda. Grup üyeleri, düzenli günlük kaydından, pestisit kullanımındaki güvenlik düzenlemelerine ve hasat sırasındaki karantina süresine kadar VietGAP sebze üretim sürecine sıkı sıkıya uymaları için birbirlerini teşvik ediyor. Phu Truong VietGAP sebze grubu üyesi Bay Tran Vo Huynh Tin şunları söyledi: "Bu yıl sebze yetiştirmenin yanı sıra, Tet'e satmak için kısa dönemli geç mevsim beyaz karnabahar yetiştiriyorum ve bu, ana üründen çok daha yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor." Ancak Bay Tin'e göre, karnabahar birçok zararlı ve hastalığa sahip bir ürün olduğu için başarılı bir şekilde yetiştirmek çok zor. Bay Tin, güvenli tarım yöntemlerini sürdürüyor, biyolojik ürün kullanımına öncelik veriyor, pestisitleri yalnızca yüksek zararlı yoğunluğunda kullanıyor ve her pestisit türü için etiketteki talimatlara göre mutlak karantina süresi sağlıyor. Bu sayede, uzun yıllardır başarıyla karnabahar yetiştiren az sayıdaki çiftçiden biri. Bu bahar karnabahar bahçesi iyi büyüyor ve ailesine iyi bir gelir getirmeyi vaat ediyor.

Sebze bahçelerindeki yılın son günlerinin atmosferi, Tet'i yakınlaştırıyormuşçasına hareketli. Yeni bahar kapıyı çalarken, birçok sebze çiftçisi sebze tarhlarından "daha sıcak" bir Tet bekliyor.

Kaynak