Köyde Tet bayramı

Tet Bayramını Beklerken

1980'lerin başlarında, memleketim olan Nghe An eyaletindeki tamamen tarıma dayalı bir bölgede, neredeyse her aile yıl boyunca gıda kıtlığı çekiyordu. Yemekler çoğunlukla tatlı patates, erişte ve haşlanmış yabani yeşillikler ve muz saplarıyla karıştırılmış pirinçten oluşuyordu ve bu yemekler altı veya yedi yaşından itibaren benim gibi çocukların kâbusuydu. Ve biz sadece Tet'i (Ay Yeni Yılı) dört gözle bekliyorduk. Tet demek yapışkan pirinç kekleri, et, beyaz pirinç, yeni kıyafetler demekti… çok çabuk gelip geçse bile.

Tết ở làng- Ảnh 1. — Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında kırsal pazar

Memleketimde, Ay Takvimi Yeni Yılı, 12. ayın 23. gününde Mutfak Tanrısı töreniyle başlar. O kıtlık zamanlarında, ritüeller çok basitti, çoğunlukla vejetaryendi; çok az evde et yemekleri sunulurdu ve biz, aç çocuklar, sunulan yemeklerden pek pay alamazdık. Yeni Yıl, her eve gerçekten 12. ayın 27. gününden itibaren gelirdi.

O sabah, yukarıdaki ve aşağıdaki köylerden domuzların çığlıkları yankılanarak canlı bir atmosfer yaratıyordu. Bu, tarım kooperatiflerinin Ay Yeni Yılı için üyelerine et dağıtmak üzere domuz kestiği zamandı. 1980'lerde, babam hâlâ ordudayken, annem, küçük kardeşim ve ben Yeni Yıl için et aldık. Kooperatifin deposunun etrafında toplanıp yetişkinlerin domuzları kesmesini izledik. Neşe ve heyecan dolu bir atmosferde, et payımızı eve götürebileceğimiz anı sabırsızlıkla bekledik.

Et küçük parçalara kesilip bambu tepsilere konuldu. Bir kişi elinde bir defter tutarak üyelerin listesini okurken, dört beş kişi de eti tartıyordu. Kemikli et parçaları bambu şeritlere dizilmişti. Herkes 200 gram et aldı. Üç kişilik ailemiz 600 gram et ve birkaç parça haşlanmış sakatat aldı. Ailemin payını alınca, et şeridini heyecanla kapıp eve doğru koşturdum, kalbim sevinçle doluydu.

Annem önce bana ve kardeşime birkaç parça sakatat verdi. Sakatatlar tamamen soğumuştu ama yine de inanılmaz lezzetliydi. Domuz etine gelince, yağını ayırıp mutfağın köşesindeki bir tuz kabına gömdü ve sebze kızartmak için kullandı. Yağsız eti ise lezzetli bir sosla pişirdi. Küçük tenceredeki haşlanmış domuz eti Tet bayramı için yeterli değildi ama o enfes tadı bugün bile aklımda.

Benim köyümden birkaç kilometre uzaklıktaki komşu köydeki Vẹo Pazarı, çift sayılı günlerde kurulur. Her yıl on ikinci ayın 28'inde, Tet (Ay Yeni Yılı) pazarının ana günü olduğu için bu pazar en kalabalık olur. Annem, konik bir şapka takmış, dokuma bambu bir sepet taşıyarak küçük kardeşimi pazara götürdü. Ben de arkasından sevinçle yürüdüm. Hafif bir bahar yağmuru yağıyordu ve köy yolu çamurluydu. Tet pazarı alıcılar ve satıcılarla dolup taşıyordu, neşeli bir olaydı. Annem genellikle kardeşlerim ve benim için kıyafetler, sonra da betel yaprakları, areka fıstığı, biraz portakal, biraz deniz ürünü ve bir kilo et alırdı. Ne kadar zor olursa olsun, Tet için bunları almamız gerektiğini söylerdi. Annem sepetle eve döndü ve Tet ruhu evimize doldu.

Doğum günün kutlu olsun

Ay takvimine göre yeni yılın ilk gününün sabahında, annem bize yeni yıl tebrikleri sunmak için betel fıstığı, betel yaprağı ve portakal hazırladı. Annem önden gider, ben ve küçük kardeşim arkasından koşardık. Köydeki ve diğer köylerdeki akrabalarımızı ziyaret ederdik. Yaşlılar için annem genellikle 3-5 betel fıstığı veya 1 portakal yeni yıl hediyesi getirirdi. Hediyeleri masaya koyar ve saygıyla, "Bugün Ay takvimine göre yeni yılın ilk günü, annem ve ben size, büyük anne ve büyük babalara, betel fıstığı getirdik..." derdi. Annem bana bu yeni yıl tebrikini öğretti ve birinci sınıfa başladığımda ondan devraldım ve yetişkinlerden övgü ve şeker aldım, bu da beni çok mutlu etti. Memleketimde yeni yıl tebriklerine "mừng tuổi" denir, yani birine mutlu bir yeni yıl dilemek anlamına gelir. Yeni yıl tebrikleri sunmaya gittiğimizde para da alırdım ve en güzel yanı misket oynamak için bozuk para almaktı; Yeni yıl bittikten sonra ancak hayalini kurabileceğimiz şeyler olan yapışkan pirinç kekleri ve şekerlemeler yemek.

Memleketimde, eski zamanlardan günümüze kadar, Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında köydeki herkes birbirinin evini ziyaret ederek yeni yıl dileklerini iletir. Eskiden hediyeler yetişkinlerin çiğnemesi için birkaç betel fındığı veya birkaç portakaldan ibaretti; şimdi ise bir paket kek. Ancak Tet hediyesi verme geleneği giderek sadeleşti ve esas olarak ziyaret etmek, aileye yeni yıl dileklerini iletmek, bir şeyler içmek ve sohbet etmekten ibaret hale geldi. Kimse ziyaret etmek zorunda değil, ancak bir gelenek haline geldi; gitmemek başkalarına karşı bir haksızlık gibi geliyor. Yeni yıl dileklerini iletme geleneği, köy ve topluluktaki insanlar arasında birliği ve paylaşımı güçlendirmeye yardımcı olur. Yalnız yaşayan yaşlıları, zor durumda olanları veya hasta olanları ziyaret ederken, çocuklar genellikle kek getirirken, yetişkinler de destek göstergesi olarak küçük bir miktar para getirirler.

Memleketimde Thoi adında bir adam vardı. O zamanlar ailesi fakirdi, ama kendisi çok iyi kalpli ve cömertti. Her Tet (Ay Yeni Yılı) gününde, akraba olsun olmasın, köy halkına yeni yıl dileklerini iletmek için dolaşırdı. Bay Thoi genellikle küçük bir çantada birkaç portakal taşırdı. Her evden bir portakal çıkarır ve şöyle derdi: "Bu Tet'te size sunabileceğim hiçbir şeyim yok, sadece bu portakallar. Ailenize huzurlu ve müreffeh bir yeni yıl dilemeye geldim." Birkaç dakika oturur, biraz sohbet eder ve sonra giderdi. Köydeki herkes ona saygı duyardı ve selamlarını aldıktan sonra portakalları ona geri verirlerdi. Bay Thoi gülümseyerek şöyle derdi: "Madem bana verdiniz, karşılığını kabul ediyorum. Tüm dileklerinizin gerçekleştiği mutlu bir yeni yıl dilerim."

Geçmişte ve günümüzde, memleketimde her yıl Ay Takvimi Yeni Yılı'nın ilk sabahında, çocuklar ve torunlar diğer akrabalarını ziyaret etmeden önce büyükanne ve büyükbabalarının ve ebeveynlerinin evlerine akın ederek Yeni Yıl tebriklerini sunarlar. Kahkahalar ve sohbetler havayı doldurur. Ata tapınakları davul sesleri ve törensel sunularla yankılanır. Köyün her yerine Yeni Yıl direkleri dikilir. En güzel kıyafetlerini giymiş genç kadınlar, atalarına tapınmak için adak tepsilerini ata tapınağına taşırlar. Normal günlerde köy çoğunlukla kadınlar ve yaşlılardan oluşur; genç ve orta yaşlı insanlar çalışmak için kuzeye, güneye veya yurt dışına giderler. Ancak Tet (Ay Takvimi Yeni Yılı) sırasında köy canlanır ve hareketlenir. Tet, bir araya gelme zamanıdır ve evden uzakta olanlar ailelerine ve sevdiklerine dönmeyi özlerler. Evde, yaşlı ebeveynler çocuklarının ve torunlarının bir araya gelmesi için Tet'i dört gözle beklerler.

Yaklaşık 30 yıl önce köyden ayrıldıktan sonra, bana mutlu yıl dilemek için evlerini ziyaret ettiğim yaşlıların çoğu vefat etti, ancak birine mutlu yıl dileme geleneğiyle kurulan bağ, aramızda birçok nesil olmasına rağmen aile ilişkilerimi canlı bir şekilde hatırlamama yardımcı oldu.

Tet bayramı aynı kalıyor, hala birçok manevi değer taşıyor ve bu da memleketinden uzakta olan herkesin özlemini çekmesine ve geri dönmeyi arzu etmesine neden oluyor.

Tet Bayramını Beklerken

Doğum günün kutlu olsun

Yorum (0)