Köydeki Tet

Tet'i Beklerken

Geçtiğimiz yüzyılın 80'li yıllarının başlarında, memleketim Nghe An'da , tamamen tarıma dayalı bir bölgede, neredeyse her aile yıl boyunca yiyecek sıkıntısı çekiyordu. Tatlı patatesle karıştırılmış pirinç, su mercimeğiyle erişte ve haşlanmış muz köklerinden oluşan yemekler, benim gibi 6-7 yaşındaki çocukları rahatsız ediyordu. Ve biz sadece Tet'i iple çekiyorduk. Tet'te banh chung, et, beyaz pirinç ve yeni kıyafetler vardı... her ne kadar çok çabuk gelip gitse de.

Tết ở làng- Ảnh 1. — Tet tatilinde kırsal pazar

Memleketim Tet Nguyen Dan, 23 Aralık'ta Mutfak Tanrısı'na ibadet töreniyle başlar. O kıtlık dönemlerinde ibadet ritüelleri çok basitti; çoğunlukla vejetaryen yemekler, çok az aile et adaklarında bulunurdu ve biz obur çocuklar pek faydalanamazdık. Tet, ancak 27 Aralık'tan itibaren her eve ulaşabiliyordu.

O sabah, yukarı ve aşağı köylerden gelen domuz çığlıkları çok gürültülüydü. Tarım kooperatiflerinin Tet için üyelerine et dağıtmak üzere domuz kestiği dönemdi. 1980'lerde babam hâlâ askerdeydi; annem, küçük erkek kardeşim ve ben Tet için et alıyorduk. Yetişkinlerin domuzları kesmesini izlemek için kooperatif avlusunun etrafında toplandık. Neşe ve heyecan dolu bir atmosferde, eti paylaşıp eve götüreceğimiz anı sabırsızlıkla bekliyorduk.

Et küçük parçalara kesilip bambu tepsilere yerleştirildi. Bir kişi elinde bir defter tutuyor, 4-5 kişinin daha eti tartabilmesi için üye listesini okuyordu. Kemikli et bambu şeritlere dizilmişti. Her kişiye 200 gram et düşüyordu. Benim ailem üç kişiydi, bu yüzden 600 gram ve biraz da haşlanmış bağırsak aldık. Ailemin erzakını aldıktan sonra, şişteki eti eve götürdüm, yürüdüm ve koştum, kalbim sevinçle doluydu.

Annem, kardeşim ve benim yememiz için bağırsaklardan birkaç parça ayırdı. Bağırsaklar soğuktu ama yine de lezzetliydi. Domuz etine gelince, annem yağını ayırıp mutfağın köşesindeki bir tuz kabına gömdü ve sebzeleri kızartmak ve sotelemek için sakladı. Annem yağsız eti tuzla haşladı. Küçük bir tencerede haşlanmış et, Tet bayramında yemeye yetmedi ama lezzeti hâlâ aklımda.

Köyümden birkaç kilometre uzaklıktaki komşu komünde Veo Pazarı çift sayılı günlerde kurulur. Her yıl 28 Aralık'ta bu pazar en kalabalık olanıdır çünkü Tet pazarının ana oturumudur. Annem, konik şapka takmış, bambu bir sepet taşıyarak küçük kardeşimi pazara götürürdü. Ben de arkasından sekerek gelirdim. Bahar yağmuru çiseliyordu, köy yolu çamurluydu. Tet pazarı alıcılar ve satıcılarla doluydu, çok mutluydular. Annem sık sık kardeşlerim ve benim için kıyafetler alırdı, sonra da betel, areka, biraz portakal, deniz balığı ve bir kilo et alırdı. Annem ne kadar zor olursa olsun Tet için bunları almamız gerektiğini söylerdi. Annem sepeti eve taşıdı ve Tet eve koştu.

Mutlu yıllar

Yeni yılın ilk gününün sabahı, annem birbirimize mutlu yıllar dilememiz için areka fıstığı, betel fıstığı ve portakal hazırladı. Annem önce gitti, küçük kardeşim ve ben de arkasından gittik. Köydeki akrabalarımızın ve diğer köylerdeki akrabalarımızın evlerine gittik. Yaşlılar için annem hediyeler getirdi; genellikle 3-5 areka fıstığı veya 1 portakal. Annem hediyeleri masaya koydu ve kibarca şöyle dedi: "Bugün yeni yılın ilk günü, size ve büyükanne ve büyükbabanıza mutlu yıllar dilemek için areka fıstığımız var...". Annem bana bu yeni yıl selamlamasını öğretti ve birinci sınıftayken annem adına dileklerimi ilettim ve yetişkinler tarafından övülüp şekerler verildi, bu yüzden çok mutlu oldum. Memleketimde birbirimize mutlu yıllar dilemeye "Mung Tuoi" denir, yani yeni bir yaş dilemek anlamına gelir. Birbirimize mutlu yıllar dilemeye gittiğimde de şans parası alırdım. En mutlu olduğumuz şey, misket oynamak için para almak, banh chung ve şeker yemekti; bunlar Yeni Yıl bittiğinde hayal bile edemeyeceğimiz şeylerdi.

Memleketimde, eski zamanlardan bugüne, Tet sırasında köydeki herkes yeni yılı kutlamak için birbirinin evini ziyaret eder. Eskiden hediyeler yetişkinlerin çiğnemesi için birkaç areka fıstığı veya birkaç portakal iken, şimdi bir paket kek oluyor. Ancak Tet hediyeleri giderek basitleştirildi ve çoğunlukla ev ziyaretleri, aileye mutlu yıllar dileme, su içme ve sohbet etme gibi aktivitelerden oluşuyor. Kimse kimseyi mutlu yıllar dilemek için bir eve gitmeye zorlamıyor ama bu bir gelenek haline geldi, gitmemek başkalarına hata gibi geliyor. Şans parası verme geleneği, köydeki ve komündeki herkesin daha fazla birlik olmasına ve birbirleriyle paylaşımda bulunmasına yardımcı oluyor. Yalnız yaşlılara, zor durumda olanlara, hastalara, çocuklara şans parası verirken genellikle kek getirirler ve yetişkinler de ziyaret için biraz para getirirler.

Memleketimin Bay Thoi adında bir adam vardı. O zamanlar ailesi fakirdi ama çok sevgi dolu bir hayat yaşıyordu. Her Tet'te, akraba olsun ya da olmasın, uğur parası vermek için komünü dolaşırdı. Bay Thoi sık sık birkaç portakal getirir, onları naylon bir torbaya koyardı. Her eve bir tane getirir ve şöyle derdi: "Tet'e verecek bir şey yok, sadece portakallar. Aileye huzurlu bir yeni yıl ve iş hayatında bol şans dilemek için uğur parası vermeye geldim." Bay Thoi her evde birkaç dakika oturur, neşeyle sohbet eder ve sonra vedalaşırdı. Komündeki herkes ona saygı duyar, dileklerini kabul eder ve portakalları ona geri vermelerini isterdi. Bay Thoi gülümseyerek şöyle derdi: "Bana verirseniz geri alırım, yeni yılda size bol şans dilerim."

Geçmişte ve günümüzde, memleketimde, yeni yılın ilk gününün her sabahında çocuklar ve torunlar, diğer akrabalarına uğurlu paralar vermeden önce, büyükanne ve büyükbabalarının ve ebeveynlerinin evlerine mutlu yıllar dilemek için akın ederlerdi. Çok fazla kahkaha ve şaka vardır. Aile tapınakları kurban davullarının sesiyle cıvıl cıvıldır. Köyün her köşesine direkler dikilmiştir. Kızlar, atalarına tapınmak için tapınağa yiyecek tepsileri taşıyarak giyinmişlerdir. Normal günlerde köyde sadece kadınlar vardır ve yaşlılar, gençler ve orta yaşlılar yurtdışında çalışmak için Kuzey'e, Güney'e giderler, ancak her Yeni Yıl Günü köy kalabalık ve hareketlidir. Yeni Yıl, insanların evlerinden uzakta ailelerine ve akrabalarına dönmek istemelerini sağlayan bir yeniden birleşme fırsatıdır. Evde, yaşlı babalar ve anneler yalnızca çocukları ve torunları yeniden bir araya gelmek için eve dönebilsin diye Yeni Yılı dört gözle beklerler.

Yaklaşık 30 yıldır köyden ayrıyım, yılbaşında evlerine gittiğim yaşlıların çoğu artık hayatta değil ama uğur parası verme geleneğinden gelen bağ, nesiller arası fark olsa da aile ilişkilerini net bir şekilde hatırlamamı sağlıyor.

Tet hâlâ aynı, hâlâ yurdundan uzakta olan herkesi özlemesine, özlemle geri dönmesine neden olan birçok manevi değeri beraberinde getiriyor.

Tet'in ilk gününde Ho Chi Minh Şehri sokakları bomboş, tapınaklar kalabalık.

[reklam_2]
Kaynak: https://thanhnien.vn/tet-o-lang-185250106171924561.htm