Yahudi bir adamla evli ve 20 yıldan uzun süredir İsrail'de yaşayan Bayan Hong Shurany'nin ailesi, özellikle Tet bayramında, Vietnam işçi ve stajyer topluluğunun vatanlarına olan duygularını ve özlemlerini ifade etmek için her zaman bir adres olmuştur. Orta İsrail'deki Netanya şehrindeki küçük ev ve güzel bahçe, uzun zamandır İsrail'de çalışan ve okuyan birçok Vietnamlı için buluşma noktası olmuştur. Vietnam'a iki haftadan uzun süren bir seyahatten yeni dönmüş olan Bayan Hong Shurany, "Tet'i erken kutlamak" için evine bazı Vietnamlı akrabalarını davet etmek üzere mutfakta yemek hazırlamakla meşguldü. İpekten yapılmış şeftali çiçeği dalı temizlenip yeniden dikilmek üzere çıkarılmıştı. Vietnam bayrağı asılmıştı. Vietnam'dan getirilen malzemelerle pişirilen domuz sosisi, sigara böreği, ızgara domuz etli erişte, pirinç eriştesi gibi basit yemekler, yemeği vatanın lezzetiyle dolduruyordu. Kendisi, "İsrail'de tam bir Vietnam yemeği yemek çok zor, her şey eksik." diye itirafta bulundu. Banh chung muz yapraklarına sarılmalıydı. Neyse ki, yeni getirilmiş shiitake mantarları ve ağaç mantarları da vardı, bu yüzden çorbanın tadı tam yerindeydi. Toplulukla tanışmanın ve herkesin evinde hissetmesi için özel bir yemek hazırlamanın verdiği mutluluk, Vietnam'dan 16 saatlik uçuşun ve memleketiyle arasındaki saat farkının yorgunluğunu unutturdu.
Bayan Hong herkesi davet etmek için mutfağa pirinç pişirmeye gitti.
Konuklar arasında birkaç Vietnamlı aile ve uluslararası tarım eğitim merkezi Agrostudies'in eğitim programı kapsamında İsrail'e yeni gelen bazı tarım stajyerleri de vardı. Bu yılki yemek masasında anlatılan hikâyeler, geleneksel Tet gelenekleri ve eski Tet anılarının yanı sıra, savaş konusunu da ele almaktan geri kalmadı. Orduda üyeleri olan ailelerin hikâyeleri, gönüllü faaliyetlere katılım hikâyeleri, bomba ve kurşun önleme hikâyeleri, özellikle de İsrail'e yeni okumaya gelen stajyerler için kendini güvende tutma hikâyeleri.
İsrail'deki Vietnam topluluğu, İsrail'in kuzey, orta ve güney bölgelerinde dağınık bir şekilde yaşayan yaklaşık 500 kişiden oluşuyor. Savaş 7 Ekim 2023'te başladı ve 3 aydan fazla sürdü. Neyse ki, çoğu savaş bölgesinden uzakta yaşadığı için topluluk hâlâ barışçıl. Ancak Gazze Şeridi ve Lübnan sınırına bitişik sınır bölgesinde her gün sirenli çatışmalar yaşanıyor ve bu da güvensizlik riskini her zaman mevcut kılıyor. Bayan Hong şunları söyledi: "Uzun yıllar İsrail'de yaşadığım için savaş bombalarına ve kurşunlarına alıştım. Ancak atmosfer hiç bu yılki kadar acil olmamıştı. Özellikle Vietnam'dan yeni gelmiş, evlerinden uzakta yaşayan ve akıl sağlığı yerinde olmayan gençler için çok endişeliyim. En büyük oğlum da orduda, yüksek teknolojili bir muharebe birliğinde görev yapıyor, bu yüzden çok anlayışlı." İşleri yoğun olmasına rağmen, Vietnam Büyükelçiliği tarafından düzenlenen Tet Topluluğu veya 2 Eylül'deki Ulusal Bayram kutlamaları gibi her etkinliğe ailesi katılıyor ve özellikle yemek hazırlama, banh chung pişirme ve dekorasyon gibi lojistik aşamalarda coşkuyla destekliyor. Kendisi Topluluk İrtibat Komitesi üyesi olarak aktif bir rol oynuyor ve aynı zamanda her zaman vatanına bakan İsrail'deki Vietnam topluluğunun bir üyesi. Büyükelçi Ly Duc Trung, Bayan Hong hakkında şunları söyledi: "Vietnam topluluğu, Vietnam ve İsrail halkları arasındaki anlayış ve dostluğun bağlanmasında ve geliştirilmesinde önemli bir faktördür. Bunların arasında Bayan Hong Shurany, Büyükelçiliğin ortak topluluk faaliyetlerine her zaman coşkuyla katılan ve destekleyen, aktif bir çekirdek olan ve Büyükelçiliğin halk diplomasisi alanındaki başarısına katkıda bulunan kişilerden biridir." Stajyer grubu Bayan Hong'un evinde Tet'i kutluyor. Üstelik Bayan Hong Shurany'nin ailesi, İsrail'de çalışan ve eğitim gören işçi ve stajyerleri ağırlayan yerlerden biri. Tet sırasında ailelerinden ilk kez uzakta, on binlerce kilometre uzakta, farklı gelenek ve göreneklere sahip bir ülkede, çalışanlar ve stajyerler, kendilerini Vietnam'daki Tet atmosferinde ve tadında hissediyorlar. Her seferinde Chung keklerinin malzemelerini bizzat hazırlıyor ve stajyerlerin memleket özlemini hafifletmek için geleneksel yemeklerle Tet yemekleri hazırlıyor.
Bayan Hong Vietnam'ı ziyaret ediyor.
Başarılı ve İsrail'i ikinci vatanı olarak gören Bayan Hong Shurany, anavatanının daha zengin ve daha gelişmiş hale gelmesine katkıda bulunma arzusuyla her zaman Vietnam'a yöneliyor. Her yıl, yaylalardaki insanlara yardım etmek için hayır işlerine katılmak ve yurtdışındaki Vietnam halkının yatırım kaynaklarını teşvik etmek için konferans ve seminerlere katılmak gibi faaliyetlerde bulunmak için Vietnam'a 3-4 kez dönüyor. Özellikle her seyahatinde, ülkenin doğal güzelliklerini İsrail halkına tanıtmak ve tanıtmak için sınır bölgelerine ve adalara giderek zaman harcıyor. Şu anda Bayan Hong Shurany, Dak Lak ve Gia Lai eyaletlerinde onlarca hektarlık bir ölçekte, İsrail çeşitleri ve teknolojisini kullanarak avokado ve ananas ağaçları yetiştirmeye odaklanan bir dizi yüksek teknoloji tarım projesine yatırım yapıyor. Önümüzdeki birkaç yıl içinde diğer eyaletlere ve şehirlere de yayılmayı, tarımsal kalkınmayı teşvik etmeye, üretkenliği ve çiftçilik verimliliğini artırmaya, yerel halk için daha fazla iş ve gelir yaratmaya katkıda bulunmayı umuyor. Bu yıl savaş sırasında Giap Thin Ay Yeni Yılı'nı kutlamak, İsrail'deki Vietnam topluluğu içinde seyahat etmek ve birbirimizi ziyaret etmek biraz daha zor. Vietnam Derneği İrtibat Komitesi, Büyükelçilikle koordinasyon halinde, insanların savaş sırasında hayatlarını paylaşmaları ve gerektiğinde birbirlerine destek olmaları için çevrimiçi topluluk toplantıları düzenledi. Kocasının, çok fazla seyahat edip toplum çalışmalarına katılması nedeniyle endişelenip endişelenmediği veya şikayet edip etmediği sorulduğunda gülümseyerek şunları söyledi: "Yıllar boyunca, 'Vietnamlı damadım' her zaman hem kamu hem de özel çalışmalarında karısına eşlik etti, onu cesaretlendirdi ve destekledi, bu da benim toplum faaliyetlerine özgürce katılmam için sağlam bir arka plan oldu. Topluluk toplantılarına kocam ve iki çocuğum katılmak için geliyor. Dileğim, ailemin iki ülkenin insanlarını birbirine bağlayan küçük bir köprü olması, Vietnam'ın dost canlısı, potansiyel bir ülke, İsrailli turistler için güvenli ve çekici bir yer imajını inşa etme yönündeki ortak çabaya katkıda bulunmasıdır."
Yahudi bir adamla evli ve 20 yıldan uzun süredir İsrail'de yaşayan Bayan Hong Shurany'nin ailesi, özellikle Tet bayramında, Vietnam işçi ve stajyer topluluğunun vatanlarına olan duygularını ve özlemlerini ifade etmek için her zaman bir adres olmuştur. Orta İsrail'deki Netanya şehrindeki küçük ev ve güzel bahçe, uzun zamandır İsrail'de çalışan ve okuyan birçok Vietnamlı için buluşma noktası olmuştur. Vietnam'a iki haftadan uzun süren bir seyahatten yeni dönmüş olan Bayan Hong Shurany, "Tet'i erken kutlamak" için evine bazı Vietnamlı akrabalarını davet etmek üzere mutfakta yemek hazırlamakla meşguldü. İpekten yapılmış şeftali çiçeği dalı temizlenip yeniden dikilmek üzere çıkarılmıştı. Vietnam bayrağı asılmıştı. Vietnam'dan getirilen malzemelerle pişirilen domuz sosisi, sigara böreği, ızgara domuz etli erişte, pirinç eriştesi gibi basit yemekler, yemeği vatanın lezzetiyle dolduruyordu. Kendisi, "İsrail'de tam bir Vietnam yemeği yemek çok zor, her şey eksik." diye itirafta bulundu. Banh chung muz yapraklarına sarılmalıydı. Neyse ki, yeni getirilmiş shiitake mantarları ve ağaç mantarları da vardı, bu yüzden çorbanın tadı tam yerindeydi. Toplulukla tanışmanın ve herkesin evinde hissetmesi için özel bir yemek hazırlamanın verdiği mutluluk, Vietnam'dan 16 saatlik uçuşun ve memleketiyle arasındaki saat farkının yorgunluğunu unutturdu. 
Yorum (0)