Mor soğanların başkenti Quang Ngai

Kıyı şeridinde volkanlar ve mercan resifleriyle çevrili 180 hektarlık mor soğan alanına sahip Binh Hai komünü, anakarada mor soğanların başkenti olarak biliniyor.

Nisan ayı sonunda, Quang Ngai eyaletine bağlı Binh Son ilçesindeki Binh Hai komünündeki mor soğan tarlaları yılın ikinci hasadına girdi. Bu komün, anakaraya yaklaşık 30 km uzaklıkta, volkanik kayalar, mercan resifleri ve Ly Son adasına benzer topraklarla çevrili kıyı şeridinde yer almakta olup soğan yetiştiriciliğine uygundur.

Tet'ten Ağustos ayına kadar yılda üç ürün yetiştiren bölge, yılda yaklaşık 1.800 ton ürün üretiyor. Bölge, Binh Hai mor soğan markası için Fikri Mülkiyet Ofisi tarafından onaylanmış olup, VietGAP standartlarına göre 20 hektardan fazla özel bir yetiştirme alanı inşa ediyor.

Binh Hai Komünü Başkan Yardımcısı Bay Pham Van Xuyen, mor soğan çeşidinin Ly Son'dan geldiğini ve 30 yıldan uzun bir süre önce test edilmek üzere buraya getirildiğini ve halk için yeni bir yön açtığını söyledi. Mor soğan, bugüne kadar komünde yaklaşık 400 hanede yetiştirilen geleneksel bir meslek haline geldi.

Soğan tarlası sahipleri, taze hasat ettikleri mor soğanları el arabasına yükleyip, kuruması için evlerine götürmek üzere yol kenarındaki bir toplanma noktasına taşıyorlar.

Thanh Thuy köyündeki Bay Huynh Trung Thu, 4 sao soğan hasadından sonra (her sao 500 m2'dir) evini mor soğanlarla doldurdu. Ayrıca, hasat ettiği üç ton soğan için bahçesi yeterli olmadığı için soğan depolamak için ek bir kulübe inşa etti. Soğan fiyatının kilogram başına yaklaşık 30.000 VND olması nedeniyle, Bay Thu'nun ailesi yaklaşık 90 milyon VND kazandı ve masraflar düşüldükten sonra bile 50 milyon VND'nin üzerinde kâr elde etti.

Mor soğanlar, tüccarlar tarafından Da Nang, Ho Chi Minh City, Hanoi ve ülkenin diğer birçok eyaletine alınıp satılıyor. Tüccarların gelip satın almasını beklerken, birçok kişi bahçenin etrafına ve evin önüne dikilmiş demir çerçevelere soğan demetleri asarak mor soğan çitleri oluşturuyor.

Thanh Thuy köyünde yaşayan 70 yaşındaki Bay Nguyen Vien, soğanları tellere ve raflara asmanın iki amacı olduğunu, bunlardan birinin alanı en iyi şekilde kullanmak, diğerinin ise soğanları çabuk kurutmak olduğunu söyledi.

78 yaşındaki Bayan Nguyen Thi Be, soğanları asmak için evinin önüne demir bir çerçeve yaptı. Soğan yetiştirmeye başlamadan önce, düşük gelirli olduğu için sadece fasulye, mısır gibi diğer ürünler yetiştirdiğini söyledi. Soğan sezonu bittikten sonra, kendisi ve diğer haneler yılın son aylarında kişniş yetiştirmeye başladı.

Kurutma aşamasından sonra, tarla sahibi soğanları saplarından ve köklerinden kesmek için aynı köyden birçok kişiyi işe alır veya ödünç alır. Her işçiye günlük yaklaşık 150.000-200.000 VND ödenir.

75 yaşındaki Bayan Nguyen Thi Y, soğanın köklerini ve saplarını hindistan cevizinden kesmek için bıçak kullandı. Soğan kesildiğinde biraz acımsı bir tada sahip olduğundan, gözlük takmanın yanı sıra, acı kokunun gözlerine gelmesini önlemek için streç film de takmak zorunda kaldı.

Sahipleri tohumları farklı günlerde ektiği için hala hasat edilmemiş birçok soğan tarlası var. 59 yaşındaki Bay Pham Luu, mor soğan hasadının yaklaşık 50 gün sürdüğünü söyledi. Soğan tarlaları, sao başına yaklaşık 2 milyon VND maliyetle otomatik sulama sistemlerine yatırım yaptı. Hasattan yaklaşık 4 gün önce, sahipleri sulamayı kesiyor.

Normalde, her bir mor soğan tohumu 100 kg tohum gerektirir (bu da 4 milyon VND'den fazlaya mal olur). Sezon iyi giderse, her bir soğan yaklaşık 1.000 kg (bir ton) ürün verebilir, ancak ürün yeşil kurtlar, yaprak bitleri gibi zararlılara karşı da hassastır ve bu da verimi etkiler.

Binh Hai komünündeki aileler yılda üç ürün alarak ortalama yüz milyonlarca dong kar elde edebiliyor.

Pham Linh

kaynak