Güçlü yükseliş trendini sürdürüyor.

Bugünkü yerli biber fiyatları

Bugün, 8 Aralık 2024 tarihinde, yerel biber fiyatları dün, 7 Aralık 2024 tarihine kıyasla yükselmeye devam ederek ortalama 146.500 VND/kg seviyesine ulaştı; birçok bölgede ise 2.000 VND/kg'lık bir artış görüldü.

Buna göre, bugün, 8 Aralık 2024 tarihinde, Gia Lai'de biberin fiyatı kilogram başına 1.500 VND artarken; Ba Ria - Vung Tau, Dak Lak, Binh Phuoc ve Dak Nong'da ise fiyatlar kilogram başına 2.000 VND arttı.

8 Aralık 2024 tarihi itibarıyla biber fiyatları güçlü yükseliş trendini sürdürüyor. Kaynak: Borneo Talk

Özellikle, Binh Phuoc ve Ba Ria - Vung Tau'da biberin fiyatı 146.000 VND/kg; Gia Lai'de 146.500 VND/kg; Dak Lak'ta 147.000 VND/kg; ve en yüksek fiyat olan Dak Nong'da ise 147.200 VND/kg'dır. Biberin ortalama fiyatı bugün, 8 Aralık 2024 tarihinde, 146.500 VND/kg olup, dünkü (7 Aralık 2024) fiyata kıyasla 1.900 VND/kg'lık keskin bir artış göstermiştir.

Şu anda Vietnam'da biber ve baharat ekili alan 115.000 hektarı aşmış durumda ve bunun 75.300 hektardan fazlası ağırlıklı olarak Güney Orta Sahil ve Orta Yayla bölgelerinde yoğunlaşmış durumda. Bu bölgeler, biber bitkilerinin gelişmesine yardımcı olan elverişli doğal koşullara sahip alanlardır.

Vietnam, 2024 yılının ilk 11 ayında 235.000 ton biber ihraç ederek 1,22 milyar dolardan fazla gelir elde etti. Aralık ayında biber ihracatının 20.000 tonu aşması ve yılın toplam biber ihracat değerinin yaklaşık 1,4 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Bu, son yıllarda biberin değerindeki artış sayesinde rekor bir rakam; fiyatlar şu anda önceki yıllara göre iki katına çıkmış durumda.

2025'e doğru ilerlerken, biber ve baharat sektörü, ürün kalitesini iyileştirmek ve uluslararası gıda güvenliği standartlarını karşılamak için çiftçileri, kooperatifleri ve işletmeleri desteklemeye devam edecektir. Bu, ürün değerini artırmak, pazarları genişletmek ve Vietnam biberinin uluslararası alandaki konumunu güçlendirmek için uzun vadeli bir stratejinin parçasıdır.

Biber fiyatları bugün, 8 Aralık 2024 tarihinde güncellenmiştir.

Bugünkü dünya biber fiyatları

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, en son işlem seansının sonunda açıklanan dünya biber fiyatı verileri, piyasanın önceki verilere kıyasla büyük ölçüde istikrarlı kaldığını ve sadece Endonezya piyasasında hafif dalgalanmalar yaşandığını gösterdi.

Özellikle, IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını %0,28 artışla 6.703 ABD doları/ton; Muntok beyaz karabiberinin fiyatını ise %0,27'lik hafif bir artışla 9.148 ABD doları/ton olarak açıkladı.

Brezilya ASTA 570 karabiber fiyatları %0,8'lik hafif bir artışla ton başına 6.275 dolara yükseldi; Malezya ASTA karabiber fiyatları ton başına 8.200 dolara, Malezya ASTA beyaz biber fiyatları ise ton başına 10.400 dolara ulaştı.

Özellikle, Vietnam karabiberinin fiyatı 500 g/l kalite için 6.200 ABD doları/ton ve 550 g/l kalite için 6.500 ABD doları/ton seviyesinde sabit kaldı; beyaz biberin fiyatı ise 9.300 ABD doları/ton seviyesinde değişmeden kaldı.

8 Aralık 2024 tarihi itibarıyla dünya genelindeki biber fiyatları temelde istikrarlı seyrediyor. Kaynak: Khanh Ngoc

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin (VPSA) ön verilerine göre, Vietnam çeşitli türlerde 15.948 ton biber ihraç etti; bu rakam Ekim ayına göre %13,8, 2023 yılının aynı dönemine göre ise %21,4'lük bir düşüşü temsil ediyor.

Bununla birlikte, Kasım ayında karabiberin ortalama ihracat fiyatı ton başına 6.513 ABD dolarına, beyaz biberin ise ton başına 8.286 ABD dolarına ulaşarak bir önceki aya göre karabiberde 229 ABD doları, beyaz biberde ise 57 ABD doları artış gösterdi.

Olam, Kasım ayında 2.089 ton ile en büyük ihracatçı olmaya devam etti; bu, bir önceki aya göre %19,5'lik bir düşüş anlamına geliyor. Onları sırasıyla Nedspice Vietnam (1.873 ton), Tran Chau (1.225 ton), Phuc Sinh (1.169 ton) ve Haprosimex JSC (1.095 ton) takip etti.

Biber ihracatının en büyük payını %31,9 ile 5.089 ton olarak ABD oluşturuyor. Bunu sırasıyla şu pazarlar takip ediyor: BAE: 927 ton, Hong Kong: 895 ton, Hollanda: 760 ton ve Güney Kore: 600 ton.

2024 yılının ilk 11 ayında Vietnam, çeşitli türlerde 235.335 ton biber ihraç ederek toplam 1,22 milyar ABD doları gelir elde etti. Bu, 2023 yılının aynı dönemine göre hacim olarak %3,5'lik bir düşüşe, ancak değer olarak %46,9'luk bir artışa işaret ediyor.

Bu toplamın içinde, karabiber ihracatı 207.498 ton ile 1,036 milyar dolara, beyaz biber ihracatı ise 27.837 ton ile 181,5 milyon dolara ulaştı.

İlk 11 ayda karabiberin ortalama ihracat fiyatı ton başına 5.073 ABD dolarına ulaşarak geçen yılın aynı dönemine göre %47,3 artış gösterirken, beyaz biberin ortalama ihracat fiyatı ton başına 6.772 ABD dolarına ulaşarak %36,7 artış kaydetti.

ABD, 67.802 tonluk ihracat hacmiyle Vietnam'ın en büyük biber ihracat pazarı konumunda olup, bu rakam %41,1'lik bir artışı temsil etmekte ve tüm sektörün toplam ihracat hacminin %28,8'ini oluşturmaktadır.

Sıradaki pazarlar ise şöyle: BAE: 15.495 ton, %42,7 artışla %6,6'lık paya sahip; Almanya: 14.170 ton, %67,7 artışla %6,0'lık paya sahip; Hollanda: %41,8 artış; Güney Kore: %34,8 artış; Pakistan: %34,5 artış; Kanada: %19,7 artış; Rusya: %15,5 artış; İngiltere: %14 artış… Özellikle, Hong Kong'a yapılan ihracat bir önceki yıla göre 129 tondan 3.933 tona ulaştı. Ancak, Vietnam'ın altıncı büyük ihracat pazarı olan Çin, 2023 yılının aynı dönemine göre %83,6'lık bir düşüşle sadece 9.661 tona ulaştı.

Önde gelen ihracatçı şirketler şunlardır: Olam Vietnam: 25.249 ton, %44,9 artış; Phuc Sinh: 21.287 ton, %49,4 artış; Nedspice Vietnam: 18.887 ton, %7,9 artış; Haprosimex JSC: 17.097 ton, %70,6 artış; ve Tran Chau: 15.256 ton, %0,8 artış. En büyük beyaz biber ihracatçı şirketleri ise şunlardır: Nedspice, Olam, Phuc Sinh, Lien Thanh ve Tran Chau.