Mantar yiyen bir çiftin ölümüne neden olan zehir bulundu

14 Haziran'da Cho Ray Hastanesi'nden bir yetkili, doğada Amanitin adlı zehirli maddeyi taşıyan birçok mantar türü bulunduğunu, ancak doktorların zehirlenmeye tam olarak hangi mantar türünün neden olduğunu belirleyemediğini söyledi. Kocanın aynı anda birçok mantar türünü toplayıp hepsini kullanmasının nedeni daha fazla araştırma gerektiriyor.

Nature dergisi şu görüşü aktardı: Almanya'daki Max Planck Karasal Mikrobiyoloji Enstitüsü'nde kimyager olan Helge Bode, Amanitin toksininin (alfa-amanitin olarak da bilinir) doğada bulunan en tehlikeli bileşiklerden biri olduğunu ve pişirme, kaynatma veya diğer yaygın pişirme yöntemleriyle yok edilemeyeceğini söyledi. Bu madde, genellikle ölüm şapkası mantarında (Amanita phalloides) bulunur.

Mantar yedikten sonra, alfa-amanitinin yaklaşık %60'ı doğrudan karaciğere gider ve zehirlenmeye neden olur. Alfa-amanitinin kalan %40'ı ise doğrudan vücudun atık bertaraf organları olan böbreklere gider. Sağlıklı böbrekler kandan alfa-amanitini emer ve mesaneye gönderir. Böbrekler zehrin son damlasını da atana kadar alfa-amanitin karaciğere zarar vermeye devam eder. Böbrekler ancak kurban yeterli sıvı alırsa çalışmaya devam edebilir.

Hasta susuz kalırsa semptomlar azalabilir, ancak zehir vücuda yayılmaya devam ederek karaciğeri tahrip eder. Derhal ve doğru şekilde tedavi edilmezse, hasta hızla organ yetmezliği, koma ve ölüm yaşayabilir.

Daha önce, Tay Ninh'de, karı koca ve 17 yaşındaki kızlarından oluşan üç kişilik bir aile, mantar toplayıp kabakla birlikte soteleyerek yemişti. Yaklaşık 8-12 saat sonra, giderek şiddetlenen mide ağrıları, kusma ve ishal şikayetleri ortaya çıkmıştı. Acil tedavi için yerel bir hastaneye kaldırılmışlar ve Cho Ray Hastanesi'ne nakledilmişler. Nakil sırasında kocanın nefes almada zorluk çektiği ve solunum yetmezliği yaşadığı ortaya çıkmıştı. Entübe edilip balon pompası takılan adam, Acil Servis'te hayatını kaybetmişti.

Eşi ve 17 yaşındaki kızı, çok yüksek karaciğer enzimleri ve kan pıhtılaşma bozukluklarıyla birlikte akut karaciğer yetmezliği geçiriyordu. Kadının durumu kötüleşti. Üç günlük tedavinin ardından doktor, kadının hayatta kalamayacağını öngördü, bu yüzden ailesi onu eve götürmek istedi ve kadın evde hayatını kaybetti. Oğlunun sağlığı düzeldi ve o da eve gidip annesini son kez görmek istediği için hastaneden taburcu olmak istedi.

Ailesinin yağmur mevsimi geldiğinde mantar toplama alışkanlığı var ve birçok kez mantar yemişler ama hiçbir zaman zehirlenmemişler.

Yağmur mevsimi, mantarların bolca yetiştiği ve birçok insanın yediği bir dönemdir, bu nedenle zehirlenmeler sıklıkla görülür. Doktorlar, sağlıklı ve zehirli mantarları yalnızca şekil ve renge göre ayırt etmenin mümkün olmaması nedeniyle, insanların kesinlikle yabani mantar toplamamaları gerektiğini söylüyor.

Amerika ve İtalya

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı