Ejder meyvesi yetiştiricileri için iyi haber: İl Halk Komitesi, Binh Thuan ilinin 2024 yılı Güney Bölgesi'nin en iyi kırsal sanayi ürünleri seçimine katılmak üzere 30 seçkin kırsal sanayi ürünü/ürün setini belirledi; bunların arasında ejder meyvesinden işlenmiş 10 ürün de bulunuyor.
Ejder meyvesinden işlenmiş tipik kırsal sanayi ürünleri seçkisine katılan ürünler şunlardır: fermente kırmızı ejder meyvesi ürünleri; %100 saf ejder meyvesi suyu; kurutulmuş kırmızı ve beyaz ejder meyvesi ürünleri seti; kırmızı ve beyaz ejder meyvesi şarabı ürünleri seti; Bao Long ejder meyvesi suyu; Khai Hoan beyaz ve kırmızı ejder meyvesi şarabı ürünleri seti; Pitayana beyaz ve kırmızı ejder meyvesi şarabı ürünleri seti; ejder meyvesi çekirdeği yağı; ejder meyvesi çiçeği çayı ürünleri seti; ve kurutulmuş ejder meyvesi çiçekleri. Ejder meyvesi, Binh Thuan ilinin önemli bir ürünü ve özel bir lezzeti olarak tanımlanmaktadır. Ejder meyvesi üretimi, ilin tarımsal ve kırsal ekonomik kalkınmasında çok önemli bir rol oynamakta olup, 33.000 hektardan fazla alanda ve 30.000'den fazla çiftçi ailesi ejder meyvesinin üretimi, tedariki, işlenmesi ve ihracatında yer almakta ve yıllık olarak 70.000-80.000 kişiye düzenli istihdam sağlamaktadır. Ayrıca, Binh Thuan'dan ejder meyvesinin ihracat değeri, toplam meyve üretim değerinin yüksek bir oranını oluşturmaktadır. Geniş ekim alanı ve üretim hacmine rağmen, bu ürünün fiyatı ve pazarı istikrarsızlığını koruyor. Bunun nedeni, çiftçilerin ve işletmelerin geleneksel uygulamaları olan ejder meyvesini ekme ve karayoluyla Çin sınırına taşıyarak gayri resmi satış yapma döngüsünün devam etmesidir; bu da bol hasat dönemlerinin düşük fiyatlara yol açmasına neden olmaktadır. Özellikle en yoğun sezonda, büyük üretim hacmi nedeniyle fiyatlar çok düşüktür. Ejder meyvesinin belirli standartları karşılamasını gerektiren giderek daha talepkar yabancı pazarlarla birleştiğinde, ejder meyvesi pazarının geleceği garanti altında değildir. Öte yandan, uygun koruma yöntemleri olmadan ejder meyvesinin raf ömrü oldukça kısadır. İşletmelere ve çiftçilere Avrupa, Japonya, Amerika ve Tayvan pazarlarına ihracat için VietGAP ve EUROGAP standartlarını karşılayan özel ejder meyvesi yetiştiriciliğine geçmeleri tavsiye edilmesine rağmen, çiftçiler hala geleneksel yöntemlerle ejder meyvesi yetiştiriyor ve bu da fiyat istikrarsızlığının devam etmesine neden oluyor.
Şu anda Binh Thuan'dan gelen ejder meyvesi piyasada ağırlıklı olarak taze olarak tüketiliyor. Bu nedenle, derin işleme yatırımı yapmak ve ejder meyvesi ürünlerini çeşitlendirmek şart. Ejder meyvesi ürünlerini çeşitlendirmek için, ildeki birçok şirket ve kooperatif ejder meyvesinden yeni ürünler araştırarak meyve için yeni satış kanalları oluşturuyor. Bu zorluğun üstesinden gelmek için, ejder meyvesinden işlenmiş ürünler de dahil olmak üzere birçok çözüm önerildi. Buna göre, birçok işletme ejder meyvesi çiçeği ve meyvesinden ürünler araştırma ve geliştirmeye başladı ve bu da başlangıçta olumlu sonuçlar verdi. Ejder meyvesinden yapılan ekmek ve hazır erişte hikayesi de birçok işletmeyi diğer ejder meyvesi ürünlerini işlemeye yatırım yapmaya teşvik etti. Bu işlenmiş ejder meyvesi ürünlerinin sadece geçici bir trend olmadığı, bu tarım ürünü için uzun vadeli bir pazara katkıda bulunması bekleniyor. Aslında, ejder meyvesi ürünlerinin işlenmesi üzerine birçok araştırma projesi yürütüldü ve bazıları belirli başarılar elde etti. Son araştırmalar, özellikle kırmızı etli ejder meyvesinin kabuğu ve etinin, betanin, fillokaktin, hiloserenin gibi yüksek teknoloji alanlarında kullanılabilen birçok polisiklik bileşik içerdiğini göstermiştir. Özellikle ejder meyvesinin kabuğu yüksek konsantrasyonda betasiyanin içerir; bu renk bileşikleri tıp, çevre ve gıda gibi birçok alanda kullanılmaktadır. Bu nedenle, ejder meyvesinin değerini artırmak ve ekonomik verimliliğini iyileştirmek için birçok araştırmacı, ejder meyvesinden renk bileşiklerini verimli bir şekilde çıkarmayı ve bunları yüksek kaliteli ürünlerin üretiminde kullanarak ürün değerini artırmayı ve gıda ve çevre sektörlerindeki uygulamalara yön vermeyi hedeflemektedir.
Ejder meyvesinden ürün üretmeye yönelik araştırmaların, potansiyelini kademeli olarak değerlendirmek, değerini artırmak ve bu emtianın temel gelişimini sağlamak için birçok yeni yol açtığı, yetiştiricilere daha yüksek ekonomik verimlilik getirdiği söylenebilir. Bu durum ayrıca, çiftçilerin bol hasat nedeniyle fiyat düşüşleriyle karşı karşıya kalma durumunu ortadan kaldıracak ve bu önemli ihracat meyvesinin hasat sonrası işlenmesinin çeşitlendirilmesini teşvik ederek, yerli ve ihracat tüketicileri için temiz ürünler yaratacaktır.
[reklam_2]
Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/tin-vui-cho-nguoi-trong-thanh-long-123549.html
Yorum (0)