Tomonoura: Japonya'da eşsiz bir tarihe sahip sahil köyü.

Việt Nam•22/01/2024

Hiroşima vilayetine bağlı Tomonoura köyü, 1400 yılı aşkın süredir Seto İç Denizi kıyısında ayrıcalıklı bir konumda yer almaktadır.

CNN'e göre, "Doğa Ana'nın armağanı" ve sanayileşme ile modernleşmenin yokluğu, bu Japon liman kasabasının bozulmamış güzelliğini bugüne kadar korumuştur. Yaklaşık 3.350 nüfusa sahip Tomonoura, genellikle aşırı kalabalık olan Tokyo, Kyoto ve diğer popüler Japon destinasyonlarından uzak, sakin ve huzurlu bir köy olarak kalmıştır.

Tomonoura: Ngôi làng ven biển lịch sử đặc biệt ở Nhật Bản - Ảnh 1.

Tomonoura sahil kasabasından bir sahne. Fotoğraf: Image navi/QxQ images/Alamy Stock Photo

Köy, son zamanlarda Hayao Miyazaki'nin yönettiği Marvel'ın "The Wolverine" filmi ve Studio Ghibli'nin animasyon filmi "Ponyo on the Cliff by the Sea"nin çekim mekanı olarak ün kazandı; Miyazaki'nin burada iki ay boyunca bir ev kiraladığı bildirildi.

Gelgit bekleme limanı

Tomonoura, 1934 yılında kurulan ve Japonya'nın ilk milli parklarından biri olan kıyı şeridindeki Setonaikai Milli Parkı'nın kalbinde yer almaktadır. Tomonoura'nın kökenleri hakkında çok az şey bilinmesine rağmen, bu balıkçı köyü kasabası, yaklaşık 600 ile 750 yılları arasında yazılmış Japonya'nın en eski sekiz tanka şiirinde geçmektedir.

Hem doğudan hem de batıdan gelen akıntıların birleştiği bir yarımadada yer alan liman kenti, turizm sayesinde güçlü bir ekonomik avantaj elde etmiştir.

Gemilerin yola çıkabilmesi için gelgitin yön değiştirmesini ve rüzgarın elverişli olmasını beklemesi gerektiğinden, Tomonoura kasabası "gelgiti bekleyen liman" anlamına gelen shiomachi no minato olarak biliniyordu.

Gelgitlerin buraya birçok ziyaretçi getirdiği söylenir. Bunlar arasında tüccarlar, savaşçılar, korsanlar, yazarlar, devrimciler, Nagasaki'den gelen Hollandalı tüccarlar ve Koreli elçiler vardı.

Günümüzde tarih silinmiş olsa da, Tomonoura'nın ilk ziyaretçilerinin çoğu, arkasında geleneksel şehir evleri ve tapınakların bulunduğu küçük, dairesel limanı hala tanıyabilir. Edo dönemine ait yaklaşık 280 bina bulunmaktadır ve bunlar arasında Japonya'nın başka hiçbir yerinde bulunmayan kadar çok limanla ilgili yapı yer almaktadır.

Japonya'nın en yüksek taş feneri olan Joyato, birçok balıkçı teknesine ev sahipliği yapan limanın manevi kalbi olarak kabul edilir. Fenerin altında, gelgit seviyesinden bağımsız olarak malların yüklenmesini ve boşaltılmasını kolaylaştırmak için denize doğru inen 24 basamaklı bir taş iskele inşa edilmiştir.

Manzara ve mutfak

Tomonoura: Ngôi làng ven biển lịch sử đặc biệt ở Nhật Bản - Ảnh 2.

Tomonoura'da Edo dönemine ait yaklaşık 280 bina bulunmaktadır. Fotoğraf: Beth Reiber

Kasabaya giden tek yol, bir tarafında dağlar, diğer tarafında deniz bulunan muhteşem manzaralar sunuyor. Tabelalar, yayaları yolun ortasında dolaşmak yerine kenarlarına yakın durmaları konusunda uyarıyor.

Şüphesiz ki, bir balıkçı köyünde hayatı dolu dolu yaşamanın en büyük zevki etrafta dolaşmaktır. İnsanlar köpeklerini gezdiriyor. Balıkçı tekneleri gelip gidiyor. Bir adam kamyonunun arkasından deniz ürünleri satıyor.

Sevgiyle Tomonoura olarak adlandırılan bu bölge, Hirai Shoten gibi işletmelerde kendini gösteren nostaljik bir his uyandırıyor. Ahşap raflarda ekmek, bulaşık deterjanı ve günlük ihtiyaçlar sıralanırken, ön taraftaki Japon feneri dükkanın spesiyalitesinin, yemesi çok kolay bir Japon yemeği olan oden olduğunu duyuruyor.

İngilizce olarak hazırlanmış tarihi yerler haritası, Tomonoura köyünde 20'den fazla tapınak ve türbe olduğunu göstermektedir.

Homeishu bitkisel şarap geleneği

Tomonoura: Ngôi làng ven biển lịch sử đặc biệt ở Nhật Bản - Ảnh 3.

Abuto Kannon Tapınağı ünlüdür. Fotoğraf: Beth Reiber

Ota Residence, Tomonoura'daki en görkemli şehir evidir; iki katlı ana ev, bir depo ve ev yapımı sake üretimi için bir şarap imalathanesi de dahil olmak üzere dokuz binadan oluşan bir komplekstir.

Evin sahipleri, Çin bitkisel tıbbı konusunda bilgili olan Nakamura ailesiydi. Bu aile, 1659 yılında 16 farklı bitki ve ot kullanarak homeishu bitkisel şarabını üretti. Daha sonra bu şarabın üretim ve satışında tekel hakkı elde ettiler ve Edo dönemi boyunca bu münhasır haklarını korudular.

Her türlü rahatsızlığı iyileştirdiğine inanılan bitkisel şarap, eski çağlardan beri feodal beylerin ve zengin tüccarların en sevdiği içeceklerden biri olmuştur.

Günümüzde, kırlangıçların evi olarak bilinen Homeishuya da dahil olmak üzere dört homeishu bitkisel sake üreticisi bu geleneği sürdürüyor. Ancak Nakamura ailesi homeishu üretim tarifini asla paylaşmadığı için, her homeishu üreticisinin lezzeti, ginseng, tarçın, meyan kökü, karanfil, safran ve rezene gibi baharatların nasıl birleştirildiğine bağlı olarak değişiyor.

Homeishu bitkisel likörü sek olarak, buzla, soda ile karıştırılarak veya kokteyllerde tüketilebilir. Genç nesillere hitap etmek için aileler, erik, kayısı veya zencefil ekleyerek homeishu üretmektedir.

Bu tür bitkisel şarabın kan dolaşımı için çok iyi olduğu ve soğuk el ve ayak parmaklarına iyi geldiği bilinmektedir. Çoğunlukla, içeriden dışarıya doğru bir temizlik sağlar.

Ayrıca, Tomonoura'daki bir diğer önemli sektör de metal işleme sektörüdür; çünkü gelgitte bekleyen tüm gemilerin çapa ve kazıklara ihtiyacı vardır. Halen yaklaşık 10 şirket faaliyet göstermektedir, ancak Sangyo Corporation, deniz araçlarının bakımında geleneksel yöntemlerle birlikte modern bilgisayar teknolojisini kullanmaya devam eden tek şirkettir.

toquoc.vn'ye göre

Kaynak