Ho Chi Minh Şehri 2025'te domuz eti ticaret katını pilot olarak devreye alacak

Ho Chi Minh Şehri, en geç 31 Aralık 2025 tarihine kadar domuz eti alım satımına katılması beklenen alıcı ve satıcıların listesini katılarak, eğitimler düzenleyecek ve (küçük bir kapsamda) deneme işlemleri gerçekleştirecek.

Ho Chi Minh Şehri, büyük ölçüde toptan pazarlar aracılığıyla ithal edilen ve daha sonra perakende pazarlara getirilen domuz etinin yoğun tüketildiği bir bölgedir. - Fotoğraf: N.TRI

Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi, Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Van Dung'un domuz eti ticareti platformunun kurulmasına ilişkin vardığı sonuçları ve talimatlarını ilgili departmanlara ve birimlere ileten bir belge gönderdi.

Bu belgeye göre, Şehir Halk Komitesi, Sanayi ve Ticaret Dairesini, gelen yorumları eksiksiz bir şekilde değerlendirmek ve Vietnam Emtia Borsası (MXV), Şehir Yüksek Teknoloji Derneği ve ilgili departmanlar, şubeler ve birimlerle yakın koordinasyonu sürdürmekle görevlendirmiştir.

Aynı zamanda, bölgedeki domuz ürünlerinin üretimi ve ticaretiyle ilgili bilgi ve verileri gözden geçirin; ticaret platformu üzerinden domuz eti ticareti için pilot planı tamamlayın; bir model oluşturun, teknik altyapıyı hazırlayın, ilgili birimleri (çiftlikler, mezbahalar, lojistik, depolar, denetim...) birbirine bağlayın; ticaret platformu üzerinden domuz eti ticareti pilot modelini dikkatlice hazırlayın ve işletmeye hazır hale getirin.

Domuz eti tedarik zincirindeki bir dizi büyük ölçekli kuruluşu birbirine bağlayın; tedarik zinciri boyunca domuz eti işlemlerine katılması beklenen alıcı ve satıcıların listesini oluşturun, eğitimler düzenleyin ve en geç 31 Aralık 2025 tarihine kadar deneme işlemleri (dar kapsamlı işlemler) gerçekleştirin.

Ticaret platformu üzerinden domuz eti ticaretinin pilot modelini değerlendirin, ayarlayın ve tamamlayın; Şehir Halk Komitesi üyelerine raporun içeriği hakkında tavsiyelerde bulunun ve en geç 31 Mart 2026 tarihine kadar Şehir Halk Komitesi Parti Komitesi Daimi Komitesine rapor sunun.

Domuz ürünleri için Kalite Kontrol İşbirliği Programı'nın (Sorumlu Yeşil Tik) uygulanmasını teşvik edin; ticaret platformunda satılan domuz ürünlerinin %100'ünün "Sorumlu Yeşil Tik" ürünleri olmasını sağlayın; şehirdeki perakende sistemlerini, ortak mutfakları, okul kantinlerini vb. "Sorumlu Yeşil Tik" ürünlerinin kullanımına öncelik vermeleri için harekete geçirin.

Araştırmalar yapın ve hastalık kontrol prosedürlerini birleştirmek için komşu iller ve şehirlerle işbirliği yapın; ihtiyaçları araştırın ve domuz yetiştiricilerini ve işleyicilerini pazar yeri üzerinden yapılan işlemlere katılmaları için harekete geçirin; 2026 Ay Yeni Yılı'na hazırlık olarak malların arz ve talep durumunu kavrayın.

Ayrıca, Şehir Halk Komitesi ilgili departmanlardan, şubelerden ve birimlerden Sanayi ve Ticaret Departmanı ile MXV'ye proaktif bir şekilde koordinasyon ve destek sağlamalarını talep etti.

Özellikle, Tarım ve Çevre Bakanlığı, pilot uygulamaya katılmak üzere saygın ve nitelikli birimleri seçmek ve davet etmek amacıyla şehirdeki işletmeler, hayvancılık birimleri ve mezbahalar hakkında bilgileri MXV ile paylaşmaktadır; MXV'ye, pazarlardan temin edilen domuz eti için hastalık güvenliği kontrolüne yönelik bir dizi kriter ve prosedür oluşturmada destek vermektedir...

Gıda Güvenliği Departmanı, borsa üzerinden işlem gören domuz etinin gıda güvenliğini kontrol etmek için MXV ile koordinasyon sağlar; borsa üzerinden işlem gören domuz eti tedariki ve domuz ürünlerine ilişkin izlenebilirlik verilerini MXV ile paylaşır...

Toptan pazarlar, pilot uygulamaya katılacak domuz eti tüccarlarını seçmek ve tanıtmak için MXV ile koordinasyon sağlar; toptan pazarlardaki domuz eti işlemlerine ilişkin bilgi ve verileri MXV ile paylaşır; domuz eti işlem faaliyetlerini gösteren ekranların zemine yerleştirileceği yerleri ayarlar.

Daha önce, 17 Ekim'de, Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı, domuz eti ticareti yapılacak bir alan inşa etme projesine ilişkin ilerleme raporunu dinlemek üzere bir toplantıya başkanlık etmişti.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı temsilcisi, projenin geçmişte başlatıldığını ve geliştirildiğini belirtti. Şu anda sanayi ve ticaret sektörü, izlenebilirlik bilgileri ve katılımcı kuruluşlarla ilgili aşamaları en kısa sürede tamamlamak için Gıda Güvenliği Bakanlığı ve Tarım ve Çevre Bakanlığı ile aktif olarak çalışmaktadır...

Ticaret katı, işletmeler için istikrarlı bir satış kanalı oluşturmanın ve ülkenin en kalabalık şehrindeki tüketiciler için gıda güvenliğini sağlamanın çözümlerinden biri olarak kabul ediliyor.

Eski Ho Chi Minh şehrinde, günlük ortalama domuz eti üretimi yaklaşık 9.000 - 10.000 domuz civarındaydı ve bunların çoğu toptan pazardan perakende pazara getiriliyordu.

Konuya geri dön

NGUYEN TRI

Kaynak: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm