Ho Chi Minh Şehri 2025'te domuz eti ticaret katını pilot olarak devreye alacak

Ho Chi Minh Şehri, en geç 31 Aralık 2025 tarihine kadar domuz eti alım satımına katılması beklenen alıcı ve satıcıların listesini katılarak, eğitimler düzenleyecek ve (küçük bir kapsamda) deneme işlemleri gerçekleştirecek.

Ho Chi Minh Şehri, büyük kısmı toptan pazarlar aracılığıyla ithal edilen ve ardından perakende pazarlara getirilen güçlü bir domuz eti tüketimine sahip bir bölgedir - Fotoğraf: N.TRI

Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi, Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Van Dung'un domuz eti ticaret katı kurulmasına ilişkin sonuçlarını ve talimatlarını içeren bir belgeyi ilgili birimlere ve şubelere gönderdi.

Bu belgeye göre, Şehir Halk Komitesi, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'na yorumları tam olarak almak ve Vietnam Ticaret Borsası (MXV), Şehir Yüksek Teknoloji Derneği ve ilgili departmanlar, şubeler ve birimlerle yakın koordinasyonu sürdürmek görevini verdi.

Aynı zamanda, bölgedeki domuz ürünleri üretimi ve ticaretiyle ilgili bilgi ve verileri gözden geçirin; ticaret katı aracılığıyla domuz ticareti için pilot planı tamamlayın; bir model oluşturun, teknik altyapıyı hazırlayın, ilgili birimleri (çiftlikler, mezbahalar, lojistik, depolar, denetim...) birbirine bağlayın; ticaret katı aracılığıyla domuz ticaretinin pilot modelini dikkatlice hazırlayın ve işletmeye hazır olun.

Domuz eti tedarik zincirinde yer alan büyük ölçekli kuruluşları bir araya getirin; domuz eti işlemlerine katılması beklenen alıcı ve satıcıların listesini tabandan oluşturun, eğitimler düzenleyin ve en geç 31 Aralık 2025 tarihine kadar deneme işlemleri (dar kapsamlı işlemler) gerçekleştirin.

Ticaret katında domuz eti ticaretinin pilot modelini değerlendirin, ayarlayın ve tamamlayın; Şehir Halk Komitesi üyelerine raporun içeriği hakkında tavsiyelerde bulunun ve en geç 31 Mart 2026 tarihine kadar Şehir Halk Komitesi Parti Komitesi Daimi Komitesine rapor verin.

Domuz ürünleri için Kalite Kontrol İşbirliği Programı'nın (Sorumlu Yeşil Kene) uygulanmasını teşvik etmek; ticaret katında ticareti yapılan domuz ürünlerinin %100'ünün "Sorumlu Yeşil Kene" ürünleri olmasını sağlamak; şehirdeki perakende sistemlerini, toplu mutfakları, okul kantinlerini... "Sorumlu Yeşil Kene" ürünlerinin kullanımına öncelik vermek için harekete geçirmek.

Hastalık kontrol prosedürlerini birleştirmek için komşu il ve şehirlerle anketler yapın ve çalışın; araştırma ihtiyaçlarını belirleyin ve domuz çiftçilerini ve işleyicilerini tabandan yapılan işlemlere katılmaya teşvik edin; 2026 Ay Yeni Yılı'na hazırlık olarak malların arz ve talep durumunu anlayın.

Ayrıca Şehir Halk Komitesi, ilgili daire, şube ve birimlerden Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ile MXV'yi proaktif olarak koordine etmelerini ve desteklemelerini talep etti.

Özellikle Tarım ve Çevre Bakanlığı, pilot programa katılmak üzere saygın ve nitelikli birimleri seçmek ve davet etmek amacıyla şehirdeki işletmeler, hayvancılık birimleri ve mezbahalar hakkında MXV ile bilgi paylaşıyor; MXV'nin, tabandan ticareti yapılan domuz eti için hastalık güvenliği kontrolüne yönelik bir dizi kriter ve prosedür oluşturmasına destek oluyor...

Gıda Güvenliği Departmanı, borsada işlem gören domuz etinin gıda güvenliğini kontrol etmek için MXV ile koordinasyon sağlıyor; borsada işlem gören domuz eti arzı ve domuz eti ürünlerine ilişkin izlenebilirlik verilerini MXV ile paylaşıyor...

Toptan pazarlar, pilot programa katılacak domuz eti tüccarlarını seçmek ve tanıtmak için MXV ile koordineli çalışır; toptan pazarlardaki domuz eti işlemlerine ilişkin bilgi ve verileri MXV ile paylaşır; zemine domuz eti işlem faaliyetlerini gösteren ekranların yerleştirilmesi için yerler ayarlar.

Daha önce 17 Ekim'de Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı, domuz eti ticaret katı inşa etme projesine ilişkin ilerleme raporunu dinlemek üzere bir toplantıya başkanlık etmişti.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı temsilcisi, projenin geçtiğimiz dönemde başlatılıp hayata geçirildiğini belirtti. Sanayi ve ticaret sektörü, şu anda Gıda Güvenliği Bakanlığı ve Tarım ve Çevre Bakanlığı ile birlikte izlenebilirlik bilgileri ve ilgili konularla ilgili aşamaları yakında tamamlamak için aktif olarak çalışıyor.

Ülkenin en kalabalık şehrinde, işletmeler için istikrarlı bir satış kanalı oluşturmanın ve tüketiciler için gıda güvenliğini sağlamanın çözümlerinden biri olarak ticaret katı kabul ediliyor.

Eski Ho Chi Minh şehrinde günlük ortalama domuz eti üretimi 9.000 - 10.000 civarındaydı ve bunun büyük kısmı toptan pazardan perakende pazara getiriliyordu.

Konuya geri dön

NGUYEN TRI

Kaynak: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm