Münzevinin Çay Seremonisi

(NLĐO) - Deniz seviyesinden 1000 metre yükseklikte, münzevi bir keşişin çay seremonisi alanında, "huzur"un gerçek anlamı tasvir ediliyor.

Çay evinde kaligrafi

Di Linh platosuna vardığımızda, kahve çiçekleri kırmızı tepeleri beyaz bir örtüyle kaplamıştı. Deniz seviyesinden 1000 metre yükseklikte, münzevi bir keşişin çay seremonisi ortamında, gerçek bir huzur tablosuyla karşılaştık.

Üzerinde tabela veya isim bulunmayan bir çay eviydi. Ticari amaçla açılmamıştı; sadece çay seven gezginler için bir dinlenme yeriydi.

Fırtınalı bir gündü. Odanın içinde, çaycı kadının ustalıkla demlediği Shan Tuyet kadim çayının sıcaklığıyla çevrili bir şekilde, minderlerin üzerinde bağdaş kurarak oturuyorduk.

İlk yudum hafif acı bir tada sahip, ardından boğazda tatlı bir aroma hissediliyor. Çay seremonisi alanı tütsü dumanı, hat yazıları ve Yixing kil çaydanlıklarıyla dolu... Ancak, bronz çan ve tahta tokmağın sesi belirgin bir şekilde eksik. Sıcak çay fincanının yanında çan olmaması, hayattaki bolluk ve kıtlık duygusunu mükemmel bir şekilde yansıtıyor.

Öd ağacının hoş kokusu, çay seremonisi alanının her tarafına hissediliyor.

Çayımızı yudumlarken, farklı çay türlerinin kökenleri, hangi Yixing çaydanlıklarının hangi çay türü için en uygun olduğu ve aromanın ve tadın nasıl en iyi şekilde değerlendirileceği hakkında hikayeler dinledik.

Kafenin dekorasyonu oldukça şık.

Ani bir aydınlanmayla, geniş ağızlı bir fincanın siyah çay içmek için daha uygun olduğunu; yazın Beyaz Turna çayının daha buruk, kış ve ilkbaharda ise koyu yeşil bir renge sahip olduğunu; ya da Pu-erh çayı dökülürken fincanın dibinin keskin gözler gibi parıldadığını fark ettim...

Her çay çeşidi farklı bir Yixing kil çaydanlığı gerektirir.

Çay seremonisi uzun zamandır hayatı anlamak ve erdemi uygulamak için bir tür "ara" kültür olmuştur. Çay seremonisinin özü "kalp"tir. Ve çayın kalbini aydınlatmanın yolu, kendini "beceri" konusunda geliştirmektir. Çay demleme becerisi, su kaynatmak ve çay dökmek gibi küçük şeylerden kaynaklanır. Gün geçtikçe, bu işler yavaş yavaş yerleşik bir refleks, sakin ve normal hale gelir. Çay seremonisi, insanlara bu görünüşte küçük, görünüşte "sıradan" şeylerden yola çıkarak küçük şeyleri büyük şeylere dönüştürmeyi, küçük işleri küçümsememeyi öğretir.

( Nguoi Lao Dong Gazetesi tarafından düzenlenen 3. "Vietnam Kahve ve Çayını Kutlama" programı kapsamında 2025 yılında gerçekleştirilen "Vietnam Kahve ve Çayı Üzerine İzlenimler" yarışmasına katılım metni .)

"Vietnam Kahvesi ve Çayı Hakkındaki İzlenimler" yarışmasının kuralları. Grafik: CHI PHAN

Kaynak: https://nld.com.vn/tra-dao-an-si-196250416213408353.htm