Matcha sütlü çay, baharatlı kızarmış erişte... Festivalde yemek yiyenlerin ilgisini çeken yemekler

Ho Chi Minh şehrinin iki canlı sembolü olan Nguyen Hue yürüyüş caddesi ve Le Loi caddesi, 2024 yılının sonunun en büyük uluslararası müzik ve mutfak etkinliği olan Flavors Vietnam 2024 x HOZO Uluslararası Yemek Festivali'nin şenlikli atmosferiyle aydınlandı ve 500.000'den fazla katılımcıyı çekti (Vietcetera tarafından sağlanan verilere göre).

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 1. — Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House gibi önemli markaların da yer aldığı 60 yiyecek standının yer aldığı festival, ziyaretçileri çeşitli ve zengin bir mutfak yolculuğuna çıkardı.

Bilindik sokak lezzetlerinden lüks lezzetlere kadar, Meksika, Çin, Japonya ve daha birçok ülkenin eşsiz lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Özellikle festivalde, önde gelen restoran ve markaların hazırladığı özel lezzetler, Vietnam ve Asya mutfağının çeşitliliğini ve çekiciliğini gözler önüne serdi.

Ve bunlar Ho Chi Minh şehrinde düzenlenen 2024 Uluslararası Yemek Festivali - Flavors Vietnam 2024 x HOZO Uluslararası Yemek Festivali'nde yemek yiyenlerin ilgisini çeken yemekler.

Japon matcha sütlü çayı

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 2.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 3.

Japanit Matcha, Japon geleneği ile modern tarzın mükemmel bir karışımı olan birinci sınıf matcha içecekleri ve tatlıları sunan bir mekandır.

FOTOĞRAF: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Saf matcha ile taze süt ve kremanın karıştırılmasıyla elde edilen Japon matcha sütlü çayı, zengin yeşil çay aromasıyla yumuşak ve ferahlatıcı bir içecek yaratıyor. Barmenler, yaratıcılıklarıyla Vietnam damak tadına yepyeni bir soluk getirip, benzersiz ve göz alıcı ürünler sunuyor. Burası, matcha'yı chiato, flan, shiratama gibi birçok farklı sosla birleştirdikleri için birçok müşteriyi cezbediyor; bu soslar birçok Vietnamlı gencin de hoşuna gidiyor.

Kırmızı fasulyeyle kaplı matcha dondurması ve matcha tiramisu pastası festivalde müşterilerin ilgisini çekiyor

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 4.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 5.

Dondurma, saf matchadan yapılıyor, koruyucu madde içermiyor, yumuşak haşlanmış kırmızı fasulyelerle servis ediliyor, tatlılık ve tazelik arasında bir denge yaratıyor.

FOTOĞRAF: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Matcha tiramisu, yumuşak bir pandispanyanın üzerine mascarpone kreması dökülüp üzerine saf Japon matcha tozu serpilerek hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır.

Taze karides köfteleri

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 6.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 7.

İnce ve şeffaf bir hamur kabuğuna sahip olan bu hamurun içinde, doğal tatlılığını koruyan, hafifçe baharatlanmış taze karidesler bulunur. Her bir köfte, yumuşaklığını ve lezzetini koruyarak mükemmel bir şekilde buharda pişirilir.

Karidesli mantılar, bu dim sum'ı yapan şeflerin Guangdong'dan davetli ustalar olması nedeniyle, yemek yiyenler tarafından çok beğeniliyor. Her mantının ağırlığı birbirine çok yakın, hamuru çok ince ama elle tutulduğunda yırtılmıyor ve karides dolgusu da tam pişmiş, her zaman taze ve sıcak.

Tuzlu yumurtalı muhallebi çörekleri

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 8. — Bu yemeğin en önemli özelliği, yumuşak ve pürüzsüz bir hamurun içine sarılmış, eritilmiş yağlı tuzlu yumurta iç harcıdır.

Bu köftelerin iç harcının kurumamasını sağlamak için orta sıcaklıkta buharda pişirilmesi gerekir.

Sedaap Noodle Tatlı ve Acılı Kızarmış Erişte

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 9.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 10.

Sedaap Noodle, zengin lezzetleri ve yüksek kalitesiyle beğenilen bir hazır noodle markasıdır.

FOTOĞRAF: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

Sedaap erişteleri kaynar suda haşlanır, ardından özel bir baharat paketiyle sotelenir ve acı biber ve şekerle birleştirilerek uyumlu, tatlı ve baharatlı bir tat elde edilir. Lezzetini artırmak için tavuk yumurtası, sebze veya didiklenmiş tavuk gibi malzemeler eklenir. Kızarmış eriştelere ek olarak, limon otu, misket limonu yaprağı ve zerdeçaldan yapılmış hoş kokulu soto aromalı et suyunda pişirilerek hazırlanan Endonezya usulü soto aromalı erişteler de mevcuttur. Lezzetini artırmak için didiklenmiş tavuk, kızarmış soğan ve limon eklenir. Sedaap erişteleri, normal erişte yemeklerinin yanı sıra hafif tuzlu ve çıtır bir tada sahip çiğ olarak da atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 11. — Festivalin bir diğer özel noktası ise Mastercard Lounge - premium bir alan

Katılımcılar bu alanda Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream gibi lider markaların sunduğu eşsiz mutfak atölyelerine katılma fırsatının yanı sıra çekiliş oyunları, basın turu ve after-party gibi birçok heyecan verici deneyimsel aktiviteye de katıldılar.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 12. — Festival aynı zamanda Vietnam yiyecek ve içecek sektöründeki öncü katkıları ve yenilikleri onurlandıran *Flavors Awards 2024'e* de ev sahipliği yapıyor.

Üç ödül kategorisiyle: Büyük Jüri - önde gelen mutfak uzmanları tarafından değerlendirilen olağanüstü başarıları ödüllendiriyor; Vietcetera Editörlerinin Seçtikleri - Ho Chi Minh şehrindeki yeni ortaya çıkan, benzersiz ve keşfedilmeye değer yemek ve tatil deneyimleri ile lokasyonlarını inceliyor ; ve topluluk tarafından oylanan Lezzet Koleksiyonu.

[reklam_2]
Source: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm