Fransız Tarım Değerlerini Geliştirme Örgütü'nden (AVPA) 1 Altın, 1 Gümüş, 2 Bronz ve 6 Teşvik ödülü olmak üzere 10 Vietnam çay ürünü ödüle layık görüldü.
Fransa'daki VNA muhabirinin aktardığına göre, Paris'teki otel ve restoran ürünleri fuarı kapsamında, 5 Kasım öğleden sonra Fransız Tarım Ürünleri Değerini Arttırma Örgütü (AVPA) tarafından "Les Thés du Monde" ( Dünya Çayı) ödül töreni düzenlendi.
Bu prestijli dernekten 1 Altın, 1 Gümüş, 2 Bronz ve 6 Teşvik ödülü olmak üzere 10 Vietnam çay ürünü ödüle layık görüldü.
Sense Memory Limon Baharatlı Çay (Altın Ödül), Be Better Çiçek ve Bal Çayı (Gümüş Ödül), Flying Red Dragon Altın Çayı ve Hoang Lien Son Hafıza Fermente Çayı (Bronz Ödül), AVPA ödül töreninde onurlandırılan 10 Vietnam çayından 4'üdür.
Bu ödüllerden dokuzu Sobica Sodeli'ye gitti ve şirketin dünya çay yarışmalarında aldığı toplam ödül sayısı 45'e ulaştı.
Ödül kazanan altı çay, şirketin Lao Cai eyaletinden Sapa antik Shan çayı ile Son La eyaletinden Moc Chau Oolong çayını tanıtmak amacıyla Artisan Nguyen Cao Son ile yaptığı iş birliğinin sonucudur.
Bu başarı, Fransa'daki bir Vietnam işletmesinin yüksek kaliteli sağlıklı çay ürünleri yaratma yolculuğunda attığı sağlam adımları teyit ederken, aynı zamanda Sobica Sodeli'nin Vietnam çayının itibarını dünyaya yayma yolculuğunda yerel çay üretim ortaklarına eşlik etmede doğru yolda olduğunu da ortaya koyuyor.
Sobica Sodeli Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Vu Thi Thu Hang, Fransa'daki VNA muhabirlerine başarının sırrını anlatırken, Vietnam çayının dünya pazarında kendine özgü kimliği ve itibarı olan bir ürün haline gelebilmesi için üretim anlayışının değiştirilmesi, çayın özel lezzetinin ön plana çıkarılması ve tüketicilerin damak tadına uygun sağlıklı ürünler yaratmak için farklı lezzetlerin bir araya getirilmesi gerektiğini söyledi.
Fransız müşterilerine hizmet etmek üzere birçok farklı türde çay yaratma arzusuyla Bayan Thu Hang, Vietnam'daki zanaatkarlarla çalışarak küçük çay partilerini test ederek Hoang Lien Son'dan Tay Con Linh, Ha Giang'dan Cao Bo gibi markalar yarattı ve bu yıl zanaatkar Nguyen Cao Son ile işbirliği yaparak Lao Cai ürünlerini üretti; fermente çay ürünleri ve özellikle nadir bulunan ve sağlığa iyi gelen, birçok Fransız müşteri tarafından sevilen sarı çay.
Kalite yolculuğunda kararlı olan Sobica Sodeli, Vietnam'daki yerel çay pazarlarının dinamizmini geliştirmeye, özellikle de sıkı gereksinimleri olan yeni uluslararası pazarlara ihracat faaliyetlerine katkıda bulunmaya her zaman çaba göstermektedir.
Ülkedeki çiftçiler ve zanaatkârlarla iş birliği yaparak Vietnam çayının yalnızca Vietnam halkı tarafından değil, Fransızlar tarafından da takdir edilip sevilmesine yardımcı olma arzusunu dile getiren Bayan Thu Hang, "Fransızlar şaraba çok düşkün, ancak çaya değil. Ancak çiftçilerin bu lezzeti öne çıkarmak için gösterdiği özverili çabalarla ve işletmelerin Fransız ve Avrupalı tüketicilere çay ürünlerini coşkuyla sunmasıyla, geleneksel tatlara sahip özel ürünler sunarsak, Vietnam çayı da Fransız şarabı gibi değerli bir ürün haline gelecektir." dedi.
Ödül törenine katılmak üzere Fransa'ya gidememesine rağmen, ödül kazanan çay ürünlerinin doğrudan üreticisi olarak, Vietnam'dan gelen üst düzey yabancı delegasyonların resepsiyonları için çay partileri düzenleyen zanaatkar Cao Son, AVPA Paris Dünya Çay Yarışması 2024'te Vietnam çay ürünlerinin yer almasından duyduğu onurunu dile getirdi.
"Vietnam'ın birçok yeni çay bölgesini ziyaret etmek, birçok özel çay yapmak ve dünyanın dört bir yanındaki çay severlere özel Vietnam çay ürünlerini tanıtmak istiyorum."
AVPA Dünya Çay Yarışması 2024 Jüri Başkanı Bayan Carine Baudry, Vietnam çayının zenginliği ve çeşitliliği hakkındaki izlenimlerini paylaşırken, Vietnam çayının önümüzdeki yarışmalarda da ödül almaya devam etmesini dilediğini ifade etti.
"Vietnam'ın zenginliği, dağlardan ovalara kadar çay yetiştirme alanlarının çeşitliliğini artırıyor ve çayın renklerinden türlerine kadar zenginlik getiriyor. Biz Avrupalılar, Vietnam çayının kalitesinin yanı sıra zengin aromasını da takdir ediyoruz." diye vurguladı.
AVPA Başkanı Sayın Philippe Juglar ise Vietnam'ın kendisine çay ve kahve konusunda harika deneyimler yaşattığını belirterek, "Ülkenizde harika ürünler var ve yıllık AVPA ödüllerine daha fazla Vietnam ürününün katılmasını umuyorum." dedi.
Etkinliğe katılan Anton Tourtier, Vietnam çayının zenginliğinin henüz dünyaca yeterince bilinmediğini, bu nedenle AVPA gibi uluslararası bir ödüle ürün getirmenin Vietnam çay ürünlerinin daha geniş kitlelere tanıtılması açısından iyi bir fikir olduğunu ve ödülün ürünün değerinin bir garantisi olduğunu söyledi.
İlk kez 2018 yılında düzenlenen AVPA “Les Thés du Monde” yarışması, geleneksel paketlenmiş ürünün tüketiminin çok ötesinde, mutfak değeri olan çay ve bitki çaylarını ödüllendirmeyi amaçlıyor.
Yarışma, Çin, Hindistan, Sri Lanka gibi ülkelerin geleneksel çaylarının yanı sıra, çay severlere Afrika, Latin Amerika, Güneydoğu Asya ve hatta Avrupa'nın yeni, yenilikçi ürünlerini keşfetme olanağı da sunuyor.
Research and Markets'ın araştırmasına göre, yaşam tarzlarının değişmesi ve tüketicilerin çay içmenin sağlık açısından faydaları konusunda farkındalığının artması nedeniyle çay sektörünün büyümesi artıyor.
Dünya çay pazarının 2025 yılında 37,5 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor. Bu rakam, 2016 yılında kaydedilen 24,3 milyar ABD dolarını oldukça aşıyor. Vietnam şu anda çay ihracatında dünyada 5., küresel çay üretiminde ise 7. sırada yer alıyor.
2023 yılında Vietnam'ın çay ihracatı 121.000 tona, yani 211 milyon ABD dolarına ulaşacak. Vietnam çay ürünleri şu anda 74 ülke ve bölgede satılıyor.
Vietnam Çay Birliği'nin istatistiklerine göre, Vietnam'da şu ana kadar toplam 123.000 hektarlık alanda 34 il ve şehirde çay yetiştiriliyor, hektar başına ortalama verim yaklaşık 95 kental ve 1,02 milyon ton taze çay tomurcuğu çıktısı elde ediliyor.
Vietnamplus.vn
Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp
![[Fotoğraf] Can Gio Balina Festivali izlenimleri](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/09/1759984089762_image12334-5642-jpg.webp)
Yorum (0)