Kaçak şeker piyasayı istila ettiğinde tüketiciler hangi "acı meyveyi" yiyecek?

Son dönemde Pazar Yönetimi ekipleri, kaynağı ve kalitesi bilinmeyen yüzlerce ton kaçak şekere el koyarak , tüketicilerin sağlığı konusunda endişelere yol açtı.

Tet'e giden günlerde piyasayı kaçak şeker istilası sarmışken, tüketicileri tehdit eden öngörülemeyen sağlık tehlikelerinin neler olduğu sorusu akıllara geliyor.

Kaçak şekerin üretimden paketlenmesine ve korunmasına kadar "kirli" yolculuğu

Laos ve Kamboçya ile sınır illeri olan Quang Tri, An Giang, Long An , Tay Ninh, Binh Phuoc, Dong Thap, Kien Giang gibi illere yüz binlerce ton kaçak şeker gönderiliyor. Bu şekerler çoğunlukla Tayland'dan, Laos ve Kamboçya üzerinden, sınırın diğer tarafındaki yetersiz tesislerde kaçakçılar tarafından "sihirli bir şekilde" getiriliyor ve karantinaya alınmadan veya gıda güvenliği denetimi yapılmadan iç kesimlere kaçırılarak tüketiliyor.

Kaçak şekerin piyasayı istila etmesi tüketiciler açısından ne gibi acı sonuçlar doğurur?

ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) GAIN raporuna göre, Tayland'ın Kamboçya ve Laos'a 2021/22 mahsul yılındaki beyaz şeker ve rafine şeker ihracat hacmi 1.087.895 ton olup, ihracatın %34'ünü oluşturarak Tayland'ın beyaz şeker ve rafine şeker için en büyük ihracat pazarı haline gelirken, bu büyük miktardaki şekerin nihai varış noktası ise kaçak yollarla Vietnam'a kaçırılıyor.

*Kaynak: Tayland'dan Kamboçya ve Laos'a şeker ihracatı çıktısına ilişkin istatistikler - Şeker endüstrisi genel bakış raporunun 2023 özeti

Kaçak şekerin piyasayı istila etmesi tüketiciler açısından ne gibi acı sonuçlar doğurur?

Tay Ninh Pazar Yönetim Gücü , 20 Aralık 2023'te Tay Ninh ilinin Trang Bang kasabasında 6.400 kg kaçak beyaz şeker buldu ve ele geçirdi.

Vietnam'a kaçak şeker girdikten sonra genellikle yerel damak tadına uygun hale getirilmek ve maliyetleri düşürmek için karıştırılır, hatta "boyanır", ardından 12 kg'lık torbalara boşaltılır veya göz alıcı ambalajlarda paketlenerek hem geleneksel pazarlarda hem de "çevrimiçi pazarlarda" piyasaya sürülür. Dahası, kaçak şeker çoğunlukla hijyenik koşulları sağlamayan, standart bir koruma sistemine sahip olmayan ve fatura veya belge bulunmayan depolarda saklanır.

Kaçak şekerin piyasayı istila etmesi tüketiciler açısından ne gibi acı sonuçlar doğurur?

Piyasada "birçok türde" kaçak şeker bulunuyor

Birçok sağlık uzmanının analizine göre, kaçak şeker, taşıma ve dekantasyon sürecinde kaçınılmaz olarak zararlı maddelerle kirlenmiş olacaktır. Kaçak şeker tüccarları, son kullanma tarihi geçmiş şeker de dahil olmak üzere farklı şeker türlerini karıştırıp, fiyattan kâr elde etmek için şekeri "boyama" amacıyla endüstriyel boyalar kullanırlar. Dolayısıyla, göz alıcı ambalajlarda "kamufle edilmiş" olsa da, kaçak şeker yine de tüketici sağlığı için birçok tehlike barındırmaktadır.

Tüketiciler "hastalanıyor"

Şeker ürünlerinde yüksek kaliteyi sağlamak ve tüketici sağlığını korumak için saygın yerli şeker üretim işletmeleri, fiziksel ve kimyasal standartlardan, renge, ambalaja, markalamaya vb. kadar üretim sürecine çok para harcamak zorunda kalıyor. Bu arada, kar amacı güden tüccarların yardımıyla düşük kaliteli kaçak şeker hâlâ piyasaya sokuluyor ve satış noktalarında açıkça satılıyor. Bu da tüketicilerin dikkatli olmalarına rağmen karışıklık ve hatalı satın alımlardan kaçınmalarını engelliyor.

Aralık 2023'ten bu yana, ülke genelindeki illerdeki Pazar Yönetimi (QLTT) güçleri, ülkeye kaçak olarak sokulan onlarca ton şekeri sürekli olarak tutuklayıp el koydu. Örneğin, Quang Binh Pazar Yönetimi gücü, yalnızca son 15 günde 7,5 ton kaçak şeker tespit edip ele geçirdiğini açıkladı. . Veya 23 Aralık 2023'te Long An Pazar Yönetimi güçleri, 2 ton kaçak şeker taşıyan bir aracı keşfedip tutukladı. Ay Yeni Yılı yaklaştıkça şeker kaçakçılığı meselesi miktar, ölçek ve hileler açısından daha da "sıcak" ve karmaşık hale geliyor.

Pazar Yönetimi Genel Müdürü Tran Huu Linh, Çin Yeni Yılı'na kadar sınır bölgelerinde, depolarda, sınıra yakın mal toplama noktalarında, toptan satış pazarlarında, yollarda, demiryollarında vb. genel denetim yapılacağını bildirdi. Ayrıca, fonksiyonel güçler, Hanoi, Ho Chi Minh ve Da Nang gibi yoğun mal tüketiminin yaşandığı, nüfus yoğunluğunun yüksek olduğu bölgelerde düzenli olarak denetim yapmak üzere yetkililerle koordineli çalışacak ve böylece temel tüketim mallarının kaçakçılığının önüne geçilecek.

Her Vietnam ailesinin mutfağında günlük olarak kullanılan ve aynı zamanda şekerleme ve gıda şirketlerinde, restoranlarda, endüstriyel mutfaklarda her gün büyük miktarlarda kullanılan önemli bir malzeme olan şekerin, kaynağı bilinmeyen kaçak şeker, karışık şeker, safsızlık içeren şeker kullanılması durumunda uzun vadede tüketicilerin sağlığına ve tüm toplumun sağlığına çok zararlı olacağı düşünülmektedir.

Cai Rang İlçe Sağlık Dairesi Başkanı Dr. Vo Van Khiem, "Profesyonel bir bakış açısıyla, sağlıklarını güvence altına almak için tüketicilerin kökeni açıkça belli olan paketlenmiş hazır şeker satın almaları en iyisidir" önerisinde bulundu.

Şeker kaçakçılığının ve genel ticari faaliyetlerde ihlallerin sadece insanların sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açmadığını, aynı zamanda işletme gelirlerinde ağır kayıplara, devlet bütçesinin kaybına, sağlıksız bir iş ortamının oluşmasına, haksız rekabetin ülke içi iş ve yatırım ortamını etkilemesine neden olduğunu belirtmekte fayda var.

Kaynak