ABD, AB ve Japonya standartlarını karşılayan 60 hektardan fazla alana sahip organik çiftlik

HANOİ Çiftliğe adım attığımda, sanki ormanın içinde kaybolmuşum gibi hissettim; kulaklarımda kuş ve sincap sesleri, kurbağaların, kurbağaların, kırmızı gözlü arıların ve peygamberdevelerinin canlı görüntüleri...

HANOİ Çiftliğe adım attığımda, sanki ormanın içinde kaybolmuşum gibi hissettim; kulaklarımda kuş ve sincap sesleri, kurbağaların, kurbağaların, kırmızı gözlü arıların ve peygamberdevelerinin canlı görüntüleri...

Bayan Truong Kim Hoa, solucanların büyüme hızını kontrol ediyor. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.

Çiftlikte, doğal denge ilkesine göre zararlıları yok etmek için ürerler. Çiftliğindeki yüzlerce işçiye, peygamberdevesi gibi doğal düşmanların yumurta yuvalarını korumak veya korumak için kırmızı gözlü eşek arılarının kozalarını solucanların kozalarından nasıl ayırt edeceklerini öğretiyor. Sadece çok fazla zararlı olduğunda, onları yok etmek için alkole batırılmış sarımsak ve acı biber gibi ev yapımı otlar kullanıyorlar; aksi takdirde kırmızı gözlü eşek arılarına parazit yumurtalarını bırakacakları bir yer bırakıyorlar. Tüm solucanlar yok edilirse, kırmızı gözlü eşek arılarının yumurtalarını bırakacakları bir yer kalmaz. Otlara gelince, onları yok etmek için elle sökmek veya köklerini kazmak zorundalar.

Truong Kim Hoa, Hoa Vien çiftliğinin (Yen Binh, Thach That, Hanoi ) sahibidir. Bu dev çiftlik, her yıl Dai Ngan markası altında Hanoi pazarına ve çevre bölgelere binlerce ton organik sebze tedarik etmekte ve ABD (USDA), Avrupa (EU) ve Japonya (JAS) gibi en zorlu ülkelerin organik standartlarını karşılamaktadır.

Hanoi'nin iç kesimlerinde bir banka memurunun tarıma yolculuğu, 2004 yılında bir çiftlik kurmak için 8.000 metrekarelik bir arazi satın alıp, araziye bakması için birini tutması, ancak başarısız olmasıyla başladı. Bu nedenle çiftliği yönetmek için orada kalmak zorunda kaldı. Eskiden hastaydı, ancak temiz tarım yapmaya başladıktan sonra sağlığı büyük ölçüde iyileşti ve ruhu her zaman rahat.

Solucanlar yan ürünleri yiyerek ve gübre oluşturarak yetiştirilir. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.

Sebze yetiştiriciliğinden elde ettiği kârın yanı sıra, yıldan yıla yaptığı tasarruflarla daha fazla arazi satın alarak şu anki halini 60 hektardan fazla bir alana çıkardı ve özellikle Hanoi'nin ve genel olarak Kuzey'in tipik ekolojik, dairesel, kapalı çiftliğine dönüştü.

Günümüzde olduğu gibi, birçok doğal düşmanı olan çeşitli bir ekosisteme sahip olmak için, sebzelerde ürün rotasyonu ve ara ekim yöntemleri uygulamak, çok yıllık bitkiler için birçok türü ara ekim yapmak ve örtü bitkileri ekerek toprağı iyileştirmek (soya fasulyesi, taze fasulye, yer fıstığı gibi yeşil gübre bitkileri...) için çok çalıştı. Bunun yanı sıra, ağaçlar dikiyor ve farklı hayvan ve bitki türlerinin birlikte yaşayıp gelişebileceği bir ortam olarak birincil ormanların tampon bölgesini koruyor.

Onun gibi organik tarım tutkunu biri için şanslı bir nokta, buradaki toprağın kimyasal böcek ilaçları, kimyasal gübreler veya endüstriyel üretimden kaynaklanan kirlilik kaynaklarından etkilenmemiş olması. Bu temelde, azot bağlama yeteneğinden yararlanmak için baklagiller yetiştiriyor ve çiftliğin ürettiği solucan gübresiyle birlikte toprağın verimliliğini ve gevşekliğini artırıyor.

Vua Ba Dağı'ndan gelen tertemiz kaynak suyu, bitkileri sulamak için kullanılıyor. Çiftlik, katı yabancı organik standartlarına uyduğu için hiçbir üretim aşamasında kimyasal kullanmıyor. Ekim alanı, yerleşim alanlarından ve yerel çiftçilerin ekili alanlarından tamamen izole edilmiş durumda. Sebzelerin hasadı ve işlenmesi sırasında oluşan tüm atıklar işçiler tarafından toplanıyor ve solucanlar için besin kaynağı oluyor. Solucan gübresi ise sebzeleri gübrelemek için tarlalara geri dönüyor.

Çiftlikte yerel bitki yatakları organik olarak yetiştiriliyor. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.

Çiftlikte çeşitler konusunda genetiği değiştirilmiş ürünler kullanılmıyor, bunun yerine rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau amer chua do, lac lay, tam bo gibi Ba Vi dağ ormanlarının yerel ürünlerine öncelik veriliyor. Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, ophiopogon, codonopsis, hanımeli ve ginseng gibi şifalı bitkilere gelince... başlangıçta bunları sadece çiftlikteki domuzları tedavi etmek için yetiştirmeyi düşünmüş, daha sonra üretim yönünün insanlar için daha iyi olacağını görerek ısrarla bunların peşinden gitmiş. Bunlar yüksek değere sahip ancak hasat süresi uzun, bu yüzden sebze yetiştirmek, kısa vadede uzun vadede beslemek için solucan beslemek, ara ürün ekimi yapmak ve çiftliğin 100 çalışanının her zaman iş sahibi olması ve katkı sağlaması için alternatif ürünler yetiştirmek zorunda.

Nazik Budizm felsefesine göre yaşayan biri olarak Bayan Hoa, organik tarımsal üretimin çevreye, üreticilere, tüketicilere ve türlerin geleceğine sağlık getirdiğini her zaman aklında tutar. Bu aynı zamanda nazik çiftçilerin yaşam boyu mutluluk yaratmasının da yoludur.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html