Kızartma et restoranının garsonları üniversite diploması ve 20 milyon VND maaşla işe alması tartışma yarattı

(Dan Tri) - Çin'de baharatlı kızarmış etiyle ünlü bir restoran, garsonların üniversite mezunu veya daha yüksek bir dereceye sahip olmasını gerektiren işe alım bilgileriyle birçok sosyal medya platformunda tartışmalı bir konu haline geliyor.

Garsonların üniversite mezunu olması gerekiyor.

4 Temmuz'da "Fei Da Chu restoranı garson arıyor" anahtar kelimesi Çin'in Weibo sosyal ağında aniden popüler bir arama terimi haline geldi.

Olay, bir internet kullanıcısının bu restoran zincirinin bir şubesinin, maaşı 5.000 ila 6.000 yuan (18,2 milyon VND ila 21,8 milyon VND) arasında değişen garson veya garsonluk pozisyonu için işe alım ilan ettiğini belirten bir bilgiyi "üniversite diploması olmayan adaylar, lütfen uğraşmayın" şeklinde paylaşmasıyla ortaya çıktı.

Restoranın imza yemeği olan baharatlı sote et yemeği (Fotoğraf: Trip).

Bu pozisyonun özel görevleri arasında masaları ve sandalyeleri toplamak, yemek alanını temiz tutmak ve müşterilere coşkulu ve sıcak bir şekilde hizmet etmek yer alır.

"Fırtınalı" bilgilere yanıt olarak, restoran temsilcisi yakın zamanda bir açıklama yaptı. Bu kişi, bu işe alım bilgisinin restoranın önceki müdürü tarafından önerildiğini söyledi.

Aslında işe alım tamamen niteliklere değil, aynı zamanda iş deneyimine de dayanmaktadır. Ancak, üniversite mezunu çalışanlar terfileri değerlendirirken daha fazla avantaja sahip olacaktır.

"Şu anda restoranda üniversite mezunu çok sayıda garson çalışıyor. Bu eğitim seviyesiyle, her çalışanın üst düzey yönetici olma şansı daha da artacak. Normalde bu tür çalışanların mağaza müdürü pozisyonuna terfi etmesi sadece 1-2 yıl sürüyor," dedi.

Daha önce ABD'deki Fei Da Chu restoranının bir şubesi, yıllık 110 bin ila 150 bin dolar (2,8 milyar VND - 3,9 milyar VND) maaşla yönetici pozisyonu için işe alım ilanı yayınlayarak büyük bir ilgiye yol açmıştı.

Bu pozisyon için en az 2 yıllık bir restoran zincirini yönetme veya serbest meslek sahibi olma deneyimi gerekmektedir. Aday, 20-30 kişilik bir ekibi yönetmiş olmalı ve ABD'deki yasalar ve gıda sektörü hakkında bilgi sahibi olmalıdır.

Fei Da Chu restoranının bir şubesi (Fotoğraf: Haber).

Kamuoyuna yansıyan bilgilere göre, Fei Da Chu restoranı Hunan yemekleri konusunda uzmanlaşmış ünlü bir marka. Restoranın şöhretini, baharatlı sote et yemeği sağlıyor.

Sistem, 2023 yılında 5 milyondan fazla porsiyon chili sote et satarak 1 milyar yuan'ı (3.640 milyar VND) aşan bir gelir elde etti. Markanın kurucusu, 1980 doğumlu ve uzun bir aşçılık geleneğine sahip bir aileden gelen Phi Luong Hue'dur.

Bay Phi, 1997'de babasının izinden giderek mesleği öğrendi ve 2003'te ana yemeği acı soslu et olan ilk restoranını açtı. 2016 yılına gelindiğinde marka tamamen yenilendi ve şu anki restorana dönüştü. Bay Phi, bu markanın franchise olmayacağını defalarca belirtti.

Hizmet kalitesini artırmak mı yoksa iş arayanlara baskı yapmak mı?

Restoranda işe alındıktan sonra, personelin misafirleri karşılama konusunda resmi bir eğitimden geçtiği bilinmektedir. Bu eğitim, misafirlere en tipik yemeklerin sunulduğu seremoniye de ev sahipliği yapmaktadır. Bu seremoni, bu restoran zincirinin hizmet tarzının bir özelliği olarak kabul edilmektedir.

Ancak restoranın yeni işe alım bilgileriyle birlikte Çin kamuoyu birçok farklı görüşe bölünmüş durumda. Bazıları bunun toplumdaki iş rekabetini daha da kızıştırdığını düşünürken, bazıları ise bunun bir tür diploma onayı olduğunu ve hizmet sektöründe kalite yönetiminin iyileştirilmesine katkıda bulunduğunu söylüyor.

Son yıllarda, bir milyarlık nüfusa sahip ülkede üniversite mezunu Çinli öğrencilerin garsonluk, kuryelik gibi meslekleri seçerek iş piyasasına girmeleri giderek yaygınlaşıyor.

Şubat ayında sıcak tencere zinciri Haidilao, dağıtım ve yemek hazırlama personeli alımı yaparak büyük bir yankı uyandırmış, bu pozisyonlarda üniversite mezunu olanlara ek avantajlar sağlamayı da öngörmüştü.

Özellikle, üniversite mezunlarına aylık 1.200 yuan (4,3 milyon VND) ek destek sağlanacak. Özellikle, önemli üniversitelerden mezun olan dağıtım personeli aylık 2.000 yuan (7,2 milyon VND) destek alacak.

Haidilao güveç restoran zincirinin bir temsilcisi, bu durumu açıklarken, birimin her yıl yüksek eğitimli adaylardan çok sayıda başvuru aldığını söyledi. Şirketin, eğitim yönetim programı sayesinde çalışanlar için net bir kariyer yolu bulunuyor.

Haidilao, teslimat pozisyonunun bir kariyerin başlangıç ​​noktası olduğuna inanıyor. Birçok üst düzey çalışan bu pozisyondan yükselerek şirket müdürü oldu.

Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/tranh-cai-quan-thit-xao-tuyen-boi-ban-can-bang-dai-hoc-luong-20-trieu-dong-20250708130705524.htm