Hangi mikro besin eksiklikleri çocukları hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir?

Gelişimi yavaş olan ve sık sık hastalanan çocuklarda, özellikle demir ve çinko olmak üzere mikro besin maddeleri eksikliği olabilir. Ebeveynlerin çocuklarının bağışıklığını güçlendirmek için bu besin maddelerini takviye etmeleri gerekir.

14 Eylül'de Hanoi Tıp Üniversitesi Hastanesi Pediatri Bölümü Başkanı Doçent Dr. Nguyen Thi Dieu Thuy, demirin viral ve bakteriyel saldırılara karşı savaşmaya yardımcı olan bağışıklık hücreleri olan T lenfositlerinin üretiminde rol oynadığını belirtti. Bu nedenle, bir çocuğun vücudunda demir eksikliği olduğunda, bağışıklık sistemi zayıflar.

Çinko, hem bir bileşen hem de bir katalizör olması nedeniyle bağışıklık sisteminde de çok önemli bir rol oynar; bağışıklık faktörlerinin (hücresel bağışıklık, adaptif bağışıklık) üretimini artırarak vücudun patojenlere karşı savaşmasına yardımcı olan bir savunma sistemi oluşturur.

Dr. Thuy, "Çocuklarda çinko ve demir eksikliği varsa, yetersiz beslenme, büyüme geriliği ve enfeksiyonlara ve viral hastalıklara karşı artan duyarlılık gibi sorunlar yaşarlar" dedi ve çocukların yorgunluk, sık esneme, uyuşukluk, konsantrasyon eksikliği ve sinirlilik gibi belirtiler gösterebileceğini ekledi. Daha ciddi vakalarda ise çocuklar uyku bozuklukları, yetersiz emilim, büyüme geriliği ve cilt hastalıklarına karşı artan duyarlılık gibi sorunlarla karşılaşabilirler.

Ebeveynler, demir ve çinko eksikliğini gidermek için çocuklarının sığır eti, yumurta, istiridye, midye, yengeç ve bazı yapraklı yeşil sebzelerin tüketimini artırıyor. (Fotoğraf: Gentlenursery)

Ulusal Beslenme Enstitüsü'nden alınan istatistikler, çocuklarda çinko eksikliği oranının ciddi olduğunu ve her üç çocuktan birinde demir eksikliğinin de bulunduğunu göstermektedir. Özellikle, çinko eksikliği genellikle demir eksikliğiyle birlikte görülür ve bunun tersi de geçerlidir. Bu arada, çinko, demir ve A vitamininin bağışıklığı güçlendirmede önemli roller oynadığı kanıtlanmıştır.

Bu nedenle, demir ve çinko takviyesi için Dr. Thuy, ebeveynlerin çocuklarına sığır eti, yumurta, istiridye, midye, yengeç ve bazı yapraklı yeşil sebzeler gibi yiyecekler yedirmelerini önermektedir. Aileler başlangıçta bu yiyecekleri küçük miktarlarda vermeli, ardından miktarı kademeli olarak artırmalıdır.

Besinlerden demir ve çinko emilim oranı oldukça düşüktür. Günlük beslenmede vücut, besinlerden alınan demirin yalnızca %5-15'ini ve çinkonun %10-30'unu emer. Bu nedenle, 6 aydan sonra çocuklarda çinko ve demir eksikliği oranı önemli ölçüde artar ve genellikle her iki eksiklik de aynı anda görülür. Sonuç olarak, 6 ay ile 2 yaş arası çocuklarda demir-çinko açığı oluşur. Ebeveynler, çocuklarının büyüme hızını etkileyebilecek uzun süreli demir ve çinko eksikliklerini önlemek için çocuklarının beslenmesini proaktif olarak takviye etmelidir.

"Yeterli çinko ve demir takviyesiyle mikro besin maddelerini desteklemek, oyun ve fiziksel aktiviteyi artırmak ve temiz bir yaşam ortamı sağlamak gibi dış destek önlemleriyle birlikte, çocuğun bağışıklığını ikiye katlamada kilit bir faktördür," dedi Bayan Thuy.

İnsanlar, aşırı alıma neden olmadan günlük ihtiyaçlarını karşılayacak kadar demir ve çinko içeren ürünleri seçmek için bir beslenme uzmanına danışmalıdır. Örneğin, 1:1 oranında yeterli miktarda çinko ve demir içeren ürünleri tercih edebilirler.

1980'lerden beri Vietnam, Ulusal Beslenme Enstitüsü önderliğinde anemi ve demir eksikliğini önleme programı uygulamaktadır. Sonuç olarak, çocuklarda demir eksikliği oranı azalmıştır, ancak yine de yüksektir. Şu anda çinko eksikliğini önlemeye yönelik bir program bulunmamaktadır.

Bu nedenle, Dr. Thuy'ye göre, özellikle demir ve çinko olmak üzere mikro besin maddelerinin yeterli takviyesinin sağlanması konusunda iletişimi güçlendirmek gereklidir, çünkü bu iki mikro besin maddesi küçük çocukların sağlığı ve genel gelişiminde çok önemli bir rol oynamaktadır.

Le Nga

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/tre-thieu-vi-chat-gi-de-bi-om-4653330.html