 |
| Dong Tam beldesinde yaşayan Bayan Vu Thi Mai, kaju ağaçlarının altında reishi mantarı yetiştiriyor. Fotoğraf: Binh Nguyen. |
Üç aylık deneme sürecinin ardından, Bayan Mai'nin ailesi ilk reishi mantarı hasadını gerçekleştirdi. Kaju ağaçlarının altında yetişen mantarlar gelişti ve mantar şapkaları büyük boyutlara ulaştı. Bu modelin başarısı, çiftçilerin gelirini artırmak ve ilin temel mahsulünü sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için daha da genişletiliyor.
Reishi mantarlarının yetişmesi için uygun bir ortam.
Kaju ağaçlarının serin gölgesinde, iki sıra kaju ağacı arasına kırmızı reishi mantarları ekilmiştir. Mantar yatakları otomatik sulama sistemi, drenaj kanalları ve her yatağı kaplayan bir ağ tabakası ile donatılmıştır.
Bayan Mai'nin ailesi, mantar yetiştirme ortamını özenle hazırladıktan sonra, 15 Eylül 2025'te mantar misellerini ekti. Mantarlar doğal olarak toprakta yetişiyor ve çiftçilerden minimum bakım gerektiriyor. Bayan Mai'ye göre, kaju ağaçlarının altındaki ekolojik koşullar, ışık ve gölgeden neme kadar, reishi mantarlarının büyümesi için çok uygun. Özellikle reishi mantarları, pestisitlerden veya aşırı kimyasal kullanımından arındırılmış ortamlarda gelişir. Mantar yetiştirme süreci doğal olarak yönetilmeli ve biyolojik ürünler yalnızca gerektiğinde kullanılmalıdır. Bu, çiftçilerin geleneksel kaju yetiştirme uygulamalarıyla uyumludur, çünkü bu ürün zararlılara ve hastalıklara daha az duyarlıdır ve organik ve güvenli bir şekilde yetiştirilir.
Bayan Mai şunları ekledi: Reishi mantarları kaju ağaçlarının altında çok iyi yetişiyor ve model uygulamaya konulduğundan beri mantarlarda hiçbir zararlı veya hastalık görülmedi. Çiftçilerin dikkat etmesi gereken şey, özellikle olağandışı hava koşullarında sulama suyunu ve güneş ışığını düzenlemektir. Buna göre, yetiştiriciler mantar büyümesinin her aşamasına uygun olarak gölgeleme ağını ve su seviyelerini düzenli olarak izlemeli ve ayarlamalıdır.
Bayan Mai'ye göre, bu yeni bir model olmasına rağmen, ailesi bunu uygulama konusunda çok güvenli çünkü tüm teknik hususlar, doğrudan çiftliğe gelen Kaju Araştırma ve Geliştirme Merkezi (Güney Tarım Bilimi ve Teknolojisi Enstitüsü) personeli tarafından yönlendiriliyor.
Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Le Thi Anh Tuyet'e göre, Dong Nai ili önümüzdeki dönemde kaju ağaçları altında reishi mantarı yetiştirme modelini genişletmeye devam edecek. Bu modele katılan çiftçiler, maliyet ve teknoloji açısından Kaju Araştırma ve Geliştirme Merkezi'nden destek alacak ve ürün alımı garanti altına alınacak.
Kaju ağacının altında "altın"
Mantarların tohum ekiminden ilk hasada kadar geçen süre yaklaşık 3 aydır. Bundan sonra çiftçiler mantarları keser ve yeniden çoğalmaları için bakımlarına devam ederler; 3 ay sonra da yeni bir hasat mümkün olur. Bayan Mai şöyle karşılaştırma yaptı: “İlk hasatta ailem 128 kg mantar hasat etti ve bunları çiftlikte kilogram başına 250.000 VND'den satarak yaklaşık 32 milyon VND kazandı. 0,5 hektarlık kaju ağacı ve reishi mantarı yetiştiren çiftçiler yılda 4 kez hasat yapabiliyor ve 100 milyon VND'nin üzerinde kar elde edebiliyor. Öte yandan, 1 hektarlık kaju ağacıyla çiftçiler yılda sadece 10-15 milyon VND kar elde edebiliyor.”
Bu ara ürün yetiştirme modelinin ekonomik değeri, kaju çiftçilerinin gelirlerini kat kat artırmalarına yardımcı oluyor. Bu arada, kaju yetiştirme alanı korunuyor ve kaju ağaçlarına daha iyi bakılıyor, bu da daha yüksek verim ve daha sürdürülebilir bir kalkınmayla sonuçlanıyor. Bu, ildeki kaju çiftçilerine sürdürülebilir geçim kaynakları sağlayan bir yönelimdir.
Pratik deneyimlere dayanarak Bayan Mai şu sonuca vardı: “Kaju ağaçları altında kırmızı reishi mantarı yetiştirme modeli, başlangıç yatırımı çok büyük olmadığı için yaygın olarak benimsenmeye uygundur. Teknik bakım süreci, Kaju Araştırma ve Geliştirme Merkezi tarafından çiftçilere zaten aktarılmıştır. Daha da önemlisi, bu model, yetiştirmeden teknoloji transferine ve ürün dağıtımına kadar bir değer zinciri halinde organize edilmiştir. Kırmızı reishi mantarı, yüksek ekonomik değere sahip değerli bir tıbbi bitkidir. Bu tıbbi ürüne olan pazar talebi çok yüksek olduğundan, çiftçilerin satışlar konusunda endişelenmelerine gerek yoktur.”
Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Le Thi Anh Tuyet şu yorumda bulundu: "Kaju ağaçlarının altında reishi mantarı yetiştirmek yeni bir model. Tarım ve Çevre Bakanlığı, özellikle Kaju Araştırma ve Geliştirme Merkezi, bu modeli pilot uygulama olarak Dong Nai ilinde seçti. Eylül 2025'ten bugüne kadar çiftçiler, beklentileri aşan sonuçlarla iki hasat gerçekleştirdi. Bu değerli şifalı bitkinin kaju ağaçlarının altında başarılı bir şekilde yetiştirilmesi, hem ilin temel mahsulünün sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesini sağlayarak hem de çiftçiler için yüksek karlar elde ederek iki kat ekonomik değer yaratıyor."
Ovalar
Kaynak: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/trong-nam-linh-chi-duoi-tan-dieu-2663097/
Yorum (0)