Organik biber yetiştiriciliği, piyasadan %20-30 daha pahalı

DAK NONG Son yıllarda Binh Tien Kooperatifi'nin biberleri sadece ihraç edilmekle kalmıyor, aynı zamanda organik tarım süreçlerinin uygulanması nedeniyle piyasa fiyatından %20-30 daha yüksek bir fiyata satılıyor.

DAK NONG Son yıllarda Binh Tien Kooperatifi'nin biberleri sadece ihraç edilmekle kalmıyor, aynı zamanda organik tarım süreçlerinin uygulanması nedeniyle piyasa fiyatından %20-30 daha yüksek bir fiyata satılıyor.

Binh Tien Organik Biber Kooperatifi (Nam Binh Komünü, Dak Song Bölgesi, Dak Nong ), 2017 yılında 45 başlangıç ​​üyesi ve 100 hektardan fazla biber ekim alanıyla Bay Dong Xuan Lien (64 yaşında) tarafından kurulmuştur. Bugüne kadar üye sayısı 68'e, toplam biber ekim alanı ise yaklaşık 200 hektara ulaşmıştır. Kooperatifte biberin yanı sıra avokado, durian, siyah zerdeçal ve Bo Chinh ginsengi gibi bir dizi meyve ağacı ve tıbbi bitki de bulunmaktadır.

Bay Lien, kooperatifi en başından beri organik tarıma yönlendirmiş ve VietGAP ve RainForest süreçlerine (sürdürülebilir tarım standartları) uygun üretim alanları inşa etmiştir. Kooperatifin şu anda VietGAP sertifikalı biber alanları ve 3 yıldızlı OCOP sertifikalı organik Nam Binh Tien karabiber ürünleri bulunmaktadır. Nam Binh biber ürünleri iç pazara tedarik sağlamanın yanı sıra birçok ülkeye de ihraç edilmektedir.

Binh Tien Organik Biber Kooperatifi Müdürü Dong Xuan Lien. Fotoğraf: Hong Thuy.

Kooperatif Müdürü Dong Xuan Lien, on yıldan fazla bir süre önce biber fiyatlarının çok yüksek olduğu bir dönemde, çiftçilerin kimyasal gübre ve böcek ilaçları kullanarak toprak kaynaklarını tükettiğini ve bunun sonucunda bir dizi biber bahçesinin hastalanıp yok olduğunu söyledi. Bu nedenle, toprak sağlığını iyileştirmek, çevreyi ve insanları korumak ve sürdürülebilir bir şekilde gelişerek biberin değerini artırmak amacıyla Binh Tien Organik Biber Kooperatifi'ni kurdu.

"Bu doğru ve tek yoldur. 2021 yılında kooperatifin biber ürünleri, Ulusal Fikri Mülkiyet Ofisi tarafından karabiber, kırmızı biber ve beyaz biber ürünleri için coğrafi işaret tescil belgesi aldı ve Dak Nong ili genelinde koruma altına alındı. Bu, ülkedeki 111. ve Dak Nong ilindeki ilk coğrafi işaret. Bu, çiftçilerin sürdürülebilir bir biber üretim alanı oluşturma, unvanı koruma ve Dak Nong biberinin konumunu güçlendirme konusunda farkındalık ve sorumluluk oluşturmaları için bir motivasyon kaynağıdır. Şu anda kooperatifin ürünleri sadece iyi karşılanmakla kalmıyor, aynı zamanda piyasa fiyatından %20-30 daha yüksek fiyatlara sahip," dedi Bay Lien.

Kooperatife 6 hektarlık biber tarlasıyla katılan ilk üye olan Bay Le Van Duoc, başlangıçta geleneksel yöntemlerle biber yetiştirdiğini, nadiren gübre ve kimyasal kullandığını, ancak ürünlerin piyasaya göre satıldığını ve fiyatların dalgalandığını söyledi. Kooperatife katılıp organik tarıma başladıktan sonra, ürünlerin fiyatı piyasadan 10-15 bin VND/kg daha yüksek ve kooperatif tarafından satın alınıyor, bu nedenle ürün kalitesi konusunda endişelenmesine gerek kalmıyor. Bir diğer önemli nokta ise, bahçesi gübre ve kimyasallardan kaynaklanan toksik maddelerle kirlenmediğinde kendini daha sağlıklı ve mutlu hissetmesi.

Dak Nong Çiftçiler Birliği Başkanı Ho Gam, Binh Tien Organik Biber Kooperatifi'nin çalışma biçiminden çok memnun. Fotoğraf: Hong Thuy.

Benzer şekilde, 8 numaralı köyde (Nam Binh komünü) yaşayan Pham Thi Anh ailesinin yaklaşık 3 hektarlık biber tarlası var. 2020 yılında Binh Tien Organik Biber Kooperatifi'ne katıldıktan sonra geleneksel tarımdan organik tarıma geçti. Başlangıçta biberlerde "zayıflama" belirtileri görüldü, ancak 2 yıl sonra biber bitkileri toparlanmaya ve güçlü bir şekilde büyümeye başladı.

"Kimyasal gübre kullanıyordum, sonra gübre miktarını kademeli olarak azaltıp tamamen bıraktım, bu da biber bitkilerini zayıflattı ve çok zayıf görünmelerine neden oldu. Ancak zamanla her şey düzeldi. Şimdi biber bahçem tamamen organik ama iyi yetişiyor, eskiden olduğu gibi yüksek verim sağlıyor. Biber kalitesi daha yüksekken, yatırım maliyeti de düşüyor. Ürünün güvenli ve kaliteli olmasından bahsetmiyorum bile, bu yüzden satış fiyatı daha yüksek," dedi Bayan Anh.

Verimli bazalt toprağı sayesinde Dak Nong biberinin mineral içeriği diğer biber yetiştirme bölgelerine göre daha yüksektir, bu nedenle iç ve dış pazarlarda büyük ilgi görmektedir. Bu nedenle Dak Nong, Vietnam'ın en büyük biber üretimine sahip bölgelerinden biridir.

Dak Nong Çiftçileri Derneği Başkanı Ho Gam, "Son yıllarda Dak Nong biberi uluslararası pazarda markasını giderek daha da sağlamlaştırdı ve biber yetiştiricileri tarım ve üretim uygulamalarını giderek organik yöne, uluslararası entegrasyona doğru değiştirirken sürdürülebilir değeri artırmak için birçok büyük fırsat yarattı" dedi.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html