Hammaddede kendi kendine yeterlilik, küresel çapta rekabet edebilen bir Vietnam süt markasına doğru

Çalıştaya Sanayi ve Ticaret Bakan Yardımcısı Truong Thanh Hoai başkanlık etti. *Fotoğraf: M. Tuan*

Açılış konuşmasında, Sanayi ve Ticaret Bakan Yardımcısı Sayın Truong Thanh Hoai, süt endüstrisinin toplum beslenmesini sağlamada, Vietnam halkının fiziksel ve zihinsel gelişimini desteklemede oynadığı önemli rolü vurguladı. Bu aynı zamanda sürdürülebilir tarımın stratejik bir sektörü olup, modern gıda işleme endüstrisini teşvik ediyor ve Vietnam mallarının uluslararası pazardaki rekabet gücünü artırıyor.

Derin entegrasyon bağlamında, teknolojik yenilik, verimlilik artışı, kalite ve gıda güvenliği gereksinimleri giderek daha katı hale geliyor, Vietnam süt ürünleri endüstrisi hem çığır açan fırsatlarla hem de rekabet baskısıyla karşı karşıya kalıyor.

Truong Thanh Hoai, 2030 yılına kadar belirlenen hedefe ve 2045 vizyonuna ulaşmak, yerli hammaddelerde öz yeterlilik seviyesini artırmak ve kişi başına düşen süt tüketimini yükseltmek için hammadde alanlarından, işleme teknolojisine, lojistikten dağıtıma kadar eş zamanlı bir kalkınma stratejisi uygulanmasının; aynı zamanda yatırım çekmek, inovasyonu teşvik etmek ve değer zinciri bağlantılarını geliştirmek için mekanizmaları ve politikaları mükemmelleştirmenin gerekli olduğunu söyledi.

Vietnam Süt Ürünleri Birliği Başkanı Doçent Dr. Tran Quang Trung konuşuyor. *Fotoğraf: M. Tuan*

Dünya trendlerini takip eden bir Vietnam süt markası yaratmak,
Rekabet gücü, Vietnam Süt Birliği Başkanı Doçent Dr. Tran Quang Trung, süt işletmelerinin sürdürülebilir tarım modelleri, dairesel ekonomi , rejeneratif tarım uygulamaları ve yeşil ve temiz enerji kullanımına göre çiftlikler inşa etmeleri gerektiğini vurguladı.

Bunun yanı sıra, süt ürünleri işletmelerinin yalnızca uluslararası standartları karşılayan değil, aynı zamanda küresel iyi tarım uygulamaları (Global GAP), organik süt ürünleri çiftlikleri veya PAS 2060:2014 karbon nötr sertifikasına sahip çiftlikler gibi sürdürülebilir kalkınmanın bazı yönlerini de karşılayan çiftlikleri hedeflemeleri gerekiyor.

Ayrıca işletmelerin, yüksek kaliteli ve verimli taze süt üretmek için ılıman iklim kuşaklarına benzer iklime sahip bölgeleri (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) seçmeleri ve bu bölgelerde çiftlik ve mera inşa etmeye yatırım yapmaları gerekiyor.

2045 yılına kadar hedefe ulaşmak için, Vietnam'da kişi başına düşen ortalama süt üretimi
Vietnam Hayvancılık Birliği Başkanı Dr. Nguyen Xuan Duong, Vietnam'ın yıllık süt üretiminin 100 kg'ın üzerine çıktığını, bunun yüzde 60'ından fazlasının yerli taze sütten sağıldığını belirterek, politika yapıcılar, yetiştiriciler ve tüketiciler arasında farkındalığın birleştirilmesi ve sorumluluğun paylaşılması gerektiğini söyledi.

Öte yandan, süt ineği ve keçi yetiştiriciliğinde yoğun ot ve yem bitkisi yetiştirme modellerinin yaygın olarak geliştirilmesinin teşvik edilmesi gerekmektedir. Bu, birçok tarım işçisinin sorununu çözebilecek, yüksek gelirli ve sürdürülebilir bir modeldir.

Özellikle süt ürünlerinin, özellikle taze süt ile rekonstitüe sıvı süt arasında net bir şekilde sınıflandırılması için kalite standartları ve teknik düzenlemeler konusunda kurumların ve birleşik, şeffaf yasal politikaların mükemmelleştirilmesi; süt üretim ve işleme işletmelerinin yerli taze süt hammaddelerini kullanmasını teşvik edecek politikaların oluşturulması gerekmektedir.

"Yoğunlaştırılmış süt ineği ve keçi yetiştiriciliği modeli, teknolojiyi uyguluyor"
yüksek, uzmanlaşmış hayvancılık hanelerinin model geliştirmesiyle birleştirildi
Dr. Nguyen Xuan Duong, "Kooperatifler, Vietnam'ın süt endüstrisi için gerekli hammaddelerin çoğunda kendi kendine yetebilmesine yardımcı olmak için tamamen uygun bir çözümdür" önerisinde bulundu.

Vinamilk Pazarlama Yöneticisi Sayın Nguyen Quang Tri konuştu. *Fotoğraf: Düzenleme Komitesi*

Ticari açıdan bakıldığında, Vinamilk Pazarlama Yöneticisi Sayın Nguyen Quang Tri, 2030 yılına kadar Vietnam süt endüstrisini geliştirmek ve 2045 vizyonunu yakalamak için Vinamilk'in, işletmelerin üretim ve iş faaliyetlerini kolaylaştırmasına yardımcı olmak amacıyla yasal belge sistemini iyileştirmeye, yatırım prosedürlerini ve ürün kayıt prosedürlerini basitleştirmeye devam etmesini önerdiğini söyledi.

Ayrıca, Devletin, işletmelerin hammadde alanlarını genişletmelerini, kaliteli ürün üretimini geliştirmelerini ve yerelleşme oranlarını artırmalarını desteklemek için vergi, kredi ve arazi konusunda tercihli politikalara sahip olması gerekmektedir. Bununla birlikte, ticaret teşvik programlarını teşvik etmeli, teknik engelleri kaldırmalı, işletmelerin pazarlarını genişletmelerine yardımcı olmalı; araştırma, teknolojik inovasyon ve yüksek nitelikli insan kaynağı eğitimini desteklemeli; Devlet ile işletmeler arasında düzenli diyalog sağlamalı, sorunları hızla çözmeli, adil bir rekabet ortamı ve uzun vadeli kalkınma yaratmalıdır.

Source: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html