Hammadde konusunda kendi kendine yeterli, küresel ölçekte rekabetçi bir Vietnam süt markası olmayı hedefliyoruz.

Sanayi ve Ticaret Bakan Yardımcısı Truong Thanh Hoai çalıştaya başkanlık etti. *Fotoğraf: M. Tuan*

Sanayi ve Ticaret Bakan Yardımcısı Sayın Truong Thanh Hoai, açılış konuşmasında süt ürünleri sektörünün toplum beslenmesinin sağlanmasında, Vietnam halkının boyunun, fiziksel gücünün ve zekasının geliştirilmesinde oynadığı temel rolü vurguladı. Ayrıca, sürdürülebilir tarımda , modern gıda işleme sanayilerinin geliştirilmesinde ve Vietnam mallarının uluslararası pazardaki rekabet gücünün artırılmasında stratejik önemine de dikkat çekti.

Derin entegrasyon bağlamında, teknolojik yenilik, verimlilik artışı, kalite ve gıda güvenliğine yönelik talepler giderek daha da katılaşmakta olup, bu durum Vietnam süt ürünleri endüstrisi için hem çığır açacak fırsatlar hem de yoğun rekabet baskısı yaratmaktadır.

Sayın Truong Thanh Hoai, 2030 hedeflerine ve 2045 vizyonuna ulaşmak, yerli hammaddelerde öz yeterliliği artırmak ve kişi başına süt tüketimini yükseltmek için, hammadde alanları, işleme teknolojisi, lojistik ve dağıtımı kapsayan kapsamlı bir kalkınma stratejisine ihtiyaç duyulduğuna inanmaktadır. Aynı zamanda, yatırım çekmek, yeniliği teşvik etmek ve değer zinciri bağlantılarını geliştirmek için mekanizmalar ve politikalar iyileştirilmelidir.

Vietnam Süt Ürünleri Birliği Başkanı Doçent Dr. Tran Quang Trung, konuşma yapıyor. *Fotoğraf: M. Tuan*

Küresel trendlerle uyumlu bir Vietnam süt markası oluşturmak için,
Rekabet gücü konusunda, Vietnam Süt Ürünleri Birliği Başkanı Doçent Dr. Tran Quang Trung, süt ürünleri işletmelerinin sürdürülebilir tarım, döngüsel ekonomi , yenileyici tarım uygulamaları ve yeşil ve temiz enerji kullanımı temelinde çiftlikler kurmaları gerektiğini vurguladı.

Ayrıca, süt ürünleri işletmeleri yalnızca uluslararası standartları karşılayan değil, aynı zamanda Küresel İyi Tarım Uygulamaları (Global GAP), organik süt çiftçiliği veya karbon nötrlüğü sertifikası (PAS 2060:2014) gibi sürdürülebilir kalkınma unsurlarını da ele alan çiftlikleri hedeflemelidir...

Ayrıca, işletmelerin yüksek verimli ve yüksek kaliteli taze süt üretmek için ılıman bölgelere (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang, vb.) benzer iklime sahip alanlarda çiftlik ve mera alanları seçip bu alanlara yatırım yapmaları gerekmektedir.

Vietnam'da kişi başına düşen ortalama süt üretimini 2045 yılına kadar hedef olarak belirlemek.
100 kg'ı aşan hayvan ağırlıkları ve pazarın %60'ından fazlasını oluşturan yerli taze süt üretimi göz önüne alındığında, Vietnam Hayvancılık Birliği Başkanı Dr. Nguyen Xuan Duong, politika yapıcılar, hayvancılık çiftçileri ve tüketiciler arasında ortak bir anlayış ve ortak sorumluluk olması gerektiğine inanıyor.

Öte yandan, süt sığırları ve keçileri desteklemek için ot ve yem bitkileri yetiştirmeye yönelik yoğun tarım modellerinin yaygınlaştırılması gerekmektedir. Bu model, yüksek ve sürdürülebilir gelir sağlar ve birçok tarım işçisine istihdam olanağı sunar.

Özellikle, kalite standartları ve teknik düzenlemeler konusunda tekdüzelik ve şeffaflığı sağlamak için kurumsal çerçevenin ve yasal politikaların iyileştirilmesi, süt ürünlerinin net bir şekilde sınıflandırılması, özellikle taze süt ile işlenmiş süt arasında ayrım yapılması ve süt üretim ve işleme işletmelerinin yerli kaynaklı taze süt kullanmasını teşvik eden politikaların uygulanması gerekmektedir.

"Teknolojiyi uygulayan, yoğunlaştırılmış süt sığırı ve keçi yetiştiriciliği modeli."
yüksek, özel hayvancılık yapan aileler için modellerin geliştirilmesiyle birleştiğinde.
Dr. Nguyen Xuan Duong, "Kooperatifler içinde çalışmak, Vietnam'ın süt ürünleri endüstrisi için gerekli hammaddeler konusunda büyük ölçüde kendi kendine yeterli hale gelmesine yardımcı olmak için son derece uygun bir çözümdür" dedi.

Vinamilk Pazarlama Direktörü Sayın Nguyen Quang Tri, bir konuşma yapıyor. *Fotoğraf: Organizasyon Komitesi*

İşletme perspektifinden bakıldığında, Vinamilk Pazarlama Direktörü Bay Nguyen Quang Tri, 2030 yılına kadar Vietnam süt ürünleri sektörünü geliştirmek ve 2045 vizyonuna ulaşmak için, ilgili makamların yasal çerçeveyi iyileştirmeye, yatırım prosedürlerini ve ürün kayıt prosedürlerini basitleştirmeye devam etmelerini ve böylece işletmelerin üretim ve ticari faaliyetlerini kolaylaştırmalarını tavsiye ettiğini belirtti.

Ayrıca, devletin, işletmelerin hammadde alanlarını genişletmelerini, yüksek kaliteli ürün üretimini geliştirmelerini ve yerelleşme oranını artırmalarını desteklemek için vergi, kredi ve arazi konusunda tercihli politikalar izlemesi gerekmektedir. Bununla birlikte, ticaret teşvik programlarını desteklemek, işletmelerin pazarlarını genişletmelerine yardımcı olmak için teknik engelleri kaldırmak; araştırma, teknolojik yenilik ve yüksek vasıflı insan kaynaklarının eğitimini desteklemek; devlet ile işletmeler arasında düzenli diyalog sağlamak, zorlukları derhal çözmek, adil bir rekabet ortamı yaratmak ve uzun vadeli kalkınmayı sağlamak da gereklidir.

Kaynak: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html