Kahve içmek kalbe yük bindirir mi?

Kahve, milyonlarca Vietnamlı için tanıdık bir sabah içeceğidir. Ancak birçok kişi için, özellikle kalp damar hastalığı olanlar için, bir fincan kahve bazen şu endişeyi de beraberinde getirir: "Kahve içmek kalbe zarar verir mi? Tamamen bırakmalı mıyım?"

Doktor Nguyen Hoang Anh bir hastayı muayene ediyor - Fotoğraf: MT

Bunlar, doktorların kliniklerinde kahve tüketimiyle ilgili sıklıkla aldıkları sorular. Gia Dinh Halk Hastanesi Kardiyoloji Bölümü'nden Yüksek Lisans mezunu Nguyen Hoang Anh, bu bilgileri 25 Aralık'ta Ho Chi Minh şehrinde Gia Dinh Halk Hastanesi tarafından düzenlenen "Yaşam Tarzı ve Kardiyovasküler Sağlık" başlıklı mesleki seminerde paylaştı.

Doğru şekilde tüketildiğinde kahve içmek kalp ve damar sağlığı için faydalıdır.

"Kronik kardiyovasküler hastalığı olan birçok hasta, kahvenin kan basıncını artıracağından, çarpıntıya ve düzensiz kalp atışlarına neden olacağından endişe ederek, kahve içmeyi tamamen bırakıyor. Oysa güncel bilimsel kanıtlar, doğru kullanıldığında kahvenin kardiyovasküler sağlığa zarar vermediğini, hatta fayda sağladığını gösteriyor," dedi Dr. Hoang Anh.

Kahve, 9. yüzyılda Etiyopya'da keşfedildi, ardından Orta Doğu, Avrupa ve Amerika kıtalarına yayıldı ve 19. yüzyılda Fransızlar tarafından Vietnam'a getirildi. On yıllarca kahve, yüksek tansiyon, hızlı kalp atışı ve hatta kalp krizi nedeni olarak "etiketlendi". Ancak, büyük ölçekli çalışmaların ortaya çıkmasıyla bu algılar yavaş yavaş yeniden değerlendiriliyor.

Dr. Hoang Anh'a göre, yapılan çalışmalar, kafein tüketimine alışkın olmayan kişilerde kafeinin kan basıncını geçici olarak ortalama 5-12 mmHg artırabileceğini göstermektedir. Ancak bu durum genellikle vücut adapte olduktan sonra kademeli olarak azalır ve ortadan kaybolur.

Uzun vadeli araştırmalar, orta düzeyde kahve tüketiminin yüksek tansiyon riskini artırmadığını göstermektedir; aksine, günde 3-4 fincan kahve içmek, gelecekte yüksek tansiyon geliştirme riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilidir.

Kan lipidleri söz konusu olduğunda, birçok insan kahvenin kolesterolü artırdığına inanır. Gerçekte, bunun temel nedeni, filtrelenmemiş kahvenin kafestol ve kahveol gibi diterpenler içermesidir; bu maddeler LDL kolesterolü artırabilir.

Öte yandan, kağıt filtreden geçirilmiş kahvenin kolesterolü artırma üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur ve varsa bile, hafif bir artış genellikle klinik olarak anlamlı değildir.

Kahvenin önemli faydalarından biri de tip 2 diyabet riskini azaltabilmesidir. Çok sayıda çalışmanın meta-analizi, günde yaklaşık 5 fincan kahve içmenin riski %30'a kadar azaltmaya yardımcı olabileceğini, her ek fincanın ise %6 daha fazla katkı sağladığını göstermektedir. Ancak bu fayda sadece şeker, süt veya krema eklenmemiş sade kahve için gözlemlenmiştir.

Koroner arter hastalığı açısından en düşük risk, günde 1-4 fincan kahve, özellikle de filtre kahve tüketen grupta gözlemlenmiştir. Bunun aksine, günde 8-9 fincandan fazla kahve içmek, kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.

Birçok insan kahvenin atriyal fibrilasyona veya diğer tehlikeli aritmilere neden olacağından endişe eder. Bununla birlikte, son çalışmalar kahvenin atriyal fibrilasyon riskini artırmadığını ve hatta kardiyoversiyon geçiren hastalarda tekrarlama riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Ancak kafein, kalp hücrelerindeki kalsiyum metabolizması üzerindeki etkisi nedeniyle bazı hassas kişilerde ventriküler erken atımları artırabilir.

Doktor Hoang Anh, "Kahve içtikten sonra sık sık sinirlilik veya hızlı kalp atışı yaşayan kişilerin, kahve içmeyi alışkanlık haline getirmek yerine, tüketimlerini azaltmaları ve vücutlarının tepkisini izlemeleri gerektiğini" tavsiye etti.

Kalp sağlığı için kahve içmek için en uygun zaman ne zaman?

Kahve tüketiminin zamanlaması da önemli bir rol oynar. 20 yılı aşkın bir süreyi kapsayan büyük bir ABD araştırması, yalnızca sabah kahvesi içen grubun kardiyovasküler ölüm oranlarında ve genel ölüm oranlarında önemli bir azalma yaşadığını göstermiştir. Gün boyunca, özellikle öğleden sonra veya akşam geç saatlerde kahve içmek bu faydayı sağlamamıştır.

Bunun nedeninin, gece geç saatlerde kahve içmenin uyku düzenini sağlayan melatonin hormonunu yaklaşık %30 oranında azaltması, sirkadiyen ritmi bozması ve kardiyovasküler sağlığı olumsuz etkilemesi olduğuna inanılıyor. Ayrıca, kahvedeki iltihap önleyici bileşikler, iltihaplı sitokinlerin en aktif olduğu sabah saatlerinde en etkili oluyor.

Dr. Nguyen Hoang Anh'a göre, kahveyi ölçülü tüketmek (günde 1-4 fincan), tercihen filtre kahve, şekersiz ve kremasız sade kahve ve sabahları içmek kardiyovasküler sağlık için faydalıdır. Uyku bozukluğu, sık sık erken kalp atışı yaşayan veya kafeine duyarlı kişiler kahve tüketimlerini buna göre sınırlandırmalı ve kişiselleştirmelidir.

"Kahve mucizevi bir tedavi yöntemi değil. Ancak doğru türünü, doğru miktarını ve doğru zamanda tüketirseniz, kahve kesinlikle sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabilir ve kardiyovasküler korumaya ve genel sağlığa katkıda bulunabilir," diye vurguladı Dr. Hoang Anh.

THUY DUONG

Kaynak: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-co-gay-met-cho-tim-20251225151447864.htm