Annemin memleketinde kara altın

(NLĐO) - Çocukluğum, anne tarafımdan dedemin ve nenemin kahve plantasyonuna giden, inişli çıkışlı tepenin kenarındaki küçük patika ile yakından bağlantılıydı.

O zamanlar, büyükannem ve büyükbabam neredeyse her gün tarlalara giderlerdi, ben de peşlerinden kuyruk gibi gider, hiç ayrılmazdım. Yamaçlar dik ve tehlikeliydi; her tırmandığımda bacaklarım sanki kopacakmış gibi hisseder, baldırlarım ise sanki birisi ağır taşlar bağlamış gibi ağrırdı.

Kahve çiçekleri tamamen açmış durumda.

Sonra, kahve çiçeklerinin tam olarak açtığı o sisli Mart sabahlarında, büyükbabamı kahve tarlasında takip ederken, ince kahve dallarında kümelenmiş minik çiçeklerin bembeyaz rengine hayran kalırdım. Kahve çiçeklerinin tatlı kokusu rüzgarla birlikte yayılır, sarhoş edici ve cezbediciydi. Arı sürüleri çiçeklerden nektar toplamak için aşağı iner, vızıltıları tüm bölgeye yankılanırdı.

Arılar çiçeklerin üzerine akın ederek nektar emmeye başlarlar.

Memleketimde kahve yetiştiriciliği başlıca gelir kaynağıdır. Bu nedenle buradaki insanlar kahve bitkilerine çok değer verirler; ona "kara altın" derler.

Hasat mevsiminde, sabah 3-4 civarında, herkes uyanıp merdivenler, sepetler, çuvallar ve brandalar da dahil olmak üzere domates toplamak için aletlerini hazırlamakla meşgul olur. Her yerde köpeklerin havlaması, traktörlerin ileri geri gidip gelmesi ve insanların "kara altın"ı toplamaya giderken birbirlerine seslenmeleri duyulur; bu da hareketli bir atmosfer yaratır.

Memleketimdeki insanlar kahve bitkilerine çok değer veriyor; onlara "kara altın" diyorlar.

Tarlaya varınca, hızla brandayı serip merdiveni kurduktan sonra, çevik eller olgun kırmızı tohumların ağır kümelerini hızla çevirerek patlıcan bitkisinin altına serilen brandanın üzerine nazikçe düşmelerini sağladı.

Bir ağaçtan diğerine geçerek dallardan meyve topluyorlar ve yere düşen meyveleri de topluyorlar; böylece tek bir nadir "kara altın" tohumunun bile toprağın altında kalmamasına özen gösteriyorlar. İş zahmetli ve yorucu, ama herkesin yüzü büyük bir sevinç ve mutlulukla parlıyor.

El becerileriyle, olgun kırmızı kahve çekirdeklerinin ağır kümelerini çevirerek, kahve ağacının altına serilmiş bir brandanın üzerine nazikçe bırakıyorlar.

Yıllar geçti ve büyükannemi ziyaret etmek için geri döndüm. Aynı eski yamaç duruyordu, ancak eski patika geniş bir yola dönüştürülmüştü. Yamaçta durup, rengarenk ve mis kokulu kahve tepelerine bakarken sessizce kendi kendime düşündüm: Dak Lak'ı ne kadar çok seviyorum, muhteşem kahve festivalinin diyarı, tatlı "kara altın" tarlalarının ortasında çocukluğumu besleyen ve kucaklayan yer.

Muhteşem kahve festivaline ev sahipliği yapan, çocukluğumu besleyen ve kucaklayan yer olan Dak Lak'ı çok seviyorum.

(Nguoi Lao Dong Gazetesi tarafından düzenlenen 4. "Vietnam Kahve ve Çayını Kutlama" programı kapsamında 2026 yılı "Vietnam Kahve ve Çayı Üzerine İzlenimler" yarışmasına katılım.)

Kaynak: https://nld.com.vn/vang-den-noi-que-ngoai-19626032121271699.htm