Portakal kabuklarının sandığınızdan daha fazla faydası var.

Portakal uzun zamandır C vitamini, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin bir meyve olarak biliniyor.

Ancak Verywell Health adlı sağlık sitesine göre, çok az insan portakal kabuğunun, meyve etinden bile daha fazla besin içerdiğinin farkındadır.

ABD'de çalışan beslenme uzmanı Sohaib Imtiaz'a göre, portakal kabuğu birçok önemli sağlık faydası sunuyor ve doğru şekilde hazırlanıp kullanıldığında günlük yemeklere eklenebiliyor.

100 gram portakal kabuğu yaklaşık 45 mg C vitamini içerir.

Fotoğraf: Yapay Zeka

Temel besin maddelerini sağlar.

Öncelikle, portakal kabuğu büyük miktarda temel besin maddesi sağlar. 100 gram portakal kabuğu yaklaşık 45 mg C vitamini içerir ki bu da yetişkinler için önerilen günlük alımın en az yarısıdır.

Portakal kabuğu, C vitaminine ek olarak, güçlü kemiklerin korunması, kan oluşumunun desteklenmesi ve bağışıklığın güçlendirilmesi için gerekli olan kalsiyum, fosfor ve folat açısından da zengindir.

Portakal kabuğu lif açısından zengindir.

Dahası, portakal kabuğu meyvenin etinden bile daha fazla lif içerir. Bir bütün portakal kabuğunun yaklaşık 10,6 gram lif içerdiği tahmin edilmektedir; bu miktar, aynı ağırlıktaki meyve etindeki lif miktarından daha fazladır.

Portakal kabuğu, özellikle bağırsak hareketlerini destekleyen, sindirimi kolaylaştıran ve kabızlığı önleyen bir tür çözünür lif olan pektin açısından zengindir.

Beslenme önerilerine göre, bağırsak sağlığını korumak için her yetişkinin günde yaklaşık 28 gram lif tüketmesi gerekir.

Antioksidan içerir

Portakal kabuğu aynı zamanda antioksidan kaynağıdır. Portakal kabuğu, diğer birçok turunçgil meyvesine kıyasla daha yüksek konsantrasyonda polifenol içerir.

Polifenoller, tip 2 diyabet, kanser ve yaşa bağlı bilişsel gerileme de dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalıkların önlenmesinde ve destekleyici tedavisinde önemli bir rol oynamaktadır.

Ayrıca portakal kabuğu, cildi kanserden koruyabileceği düşünülen limonene adlı bir bileşik içerir; ancak bunu kesin olarak doğrulamak için daha fazla bilimsel kanıta ihtiyaç vardır.

Sindirim sisteminizi koruyun.

Ayrıca, portakal kabuğu yüksek prebiyotik içeriği sayesinde sindirim sağlığını aktif olarak destekler.

Bu tür karbonhidrat, bağırsaktaki faydalı bakterileri beslemeye ve dengelemeye yardımcı olur.

Portakal kabuğu, içerdiği polifenoller ve prebiyotikler sayesinde sadece iltihap önleyici faydalar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sindirim sistemindeki mikrobiyal ortamı da önemli ölçüde iyileştirir.

Portakal kabuğu besleyici ve çoğu yetişkin için güvenli olsa da, beslenme düzeninde kullanımı uygun ayarlamalar gerektirir.

Portakal kabuğu çiğnenebilir bir dokuya ve acı bir tada sahip olduğundan, küçük miktarlarla başlamanız gerekir; bu da ilk başta çok fazla yerseniz hoş olmayabilir.

Kullanmadan önce, yüzeyine yapışmış olabilecek kimyasalları, böcek ilaçlarını veya bakterileri temizlemek için iyice yıkanması gerekir.

Ayrıca, lifli gıdaları ölçülü tüketmek önemlidir, çünkü lif alımında hızlı bir artış bazı kişilerde şişkinlik, gaz veya mide ağrısına yol açabilir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm