Hai Phong'daki ilk organik sebze bahçesi '5 no'

HAI PHONG Dai Dong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi'ndeki organik sebze yetiştirme modeli yüksek verimliliğe sahiptir, birçok üründe sürekli olarak yetiştirilebilir ve ürün fiyatı piyasa fiyatının 3 katıdır.

"Sık sık pazara gitme" fırsatı

Sadece 1,2 hektarlık bir alana sahip olmasına rağmen "geç doğmuş" olan Dai Dong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi (Kien Thuy Bölgesi, Hai Phong Şehri), her alan ve lokasyonda net bir planlama ile kapsamlı bir yatırıma tabi tutulmuştur. Şu anda bu, Hai Phong Şehri'ndeki ilk organik sebze yetiştirme modelidir.

Dai Dong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi'nin sebze yetiştirme modeli, Hai Phong'da organik standartları karşılayan nadir bir model olarak kabul ediliyor. Fotoğraf: Dinh Muoi.

Kooperatif Müdürü Bay La Ha Thang, tarımsal üretime girme fırsatının, her sabah ailesi için yiyecek almak üzere markete giden eşine yardım etmesinden kaynaklandığını söyledi.

Birçok kez kendi gözlerimle temiz sebze satan tezgahlara şahit oldum, organik sebzeler her zaman çok rağbet görüyor, fiyatı diğer sebzelere göre çok daha yüksek olmasına rağmen, üstelik yendiğinde tadı da çok lezzetli oluyor, bu yüzden güvenli sebze yetiştirme alanı fikri doğdu.

"Eşim çocukları okula götürmekle meşgul, bu yüzden sabahları sık sık pazara gitmesine yardım ediyorum. O zamanlar, tüketicilerin temiz sebze ve meyveye olan talebinin gerçekten yüksek olduğunu fark ettim, bu yüzden organik sebzelere odaklanan bir çiftlik kurmak için arazi satın almayı düşündüm," diye içini döktü Bay Thang.

Çok büyük bir isteği ve tutkusu var ama tarım kökenli olmaması ve çok fazla bilgisi olmaması nedeniyle organik sebze üretim modeline gelme süreci çok fazla zorluk ve sıkıntıyla karşılaştı.

Bay Thang, başlangıçta bazı bölgelerde tarım arazisi satın almayı düşünmüş, daha sonra uygulamaya koymak için gerekli işlemleri yapmaya başlamış ancak hem sebze üretim modeli oluşturma süreçlerini anlamadığı, hem de bölge halkının tarımsal üretim konusunda deneyimi ve başarısı olmadığı için "şüpheli" davrandığı için başarılı olamamış.

Organik sebzelerin hasada hazır hale gelmesi sadece 24 - 26 gün sürüyor. Fotoğraf: Dinh Muoi.

Bay Thang, "İnsanların daha uygun fiyatlarla daha büyük miktarlarda kaliteli organik meyve ve sebze tüketmesine olan tutkum ve isteğim nedeniyle, hayalimin peşinden gitmek için işimi bıraktım, ancak o zamanlar fazla bir şey bilmiyordum, bu yüzden yerel yetkililere önerdiğimde beni hemen reddettiler," diye hatırlıyor.

Bay Thang, 2023 yılında bağlantıları aracılığıyla Dai Dong komününde yıllık sadece 250 VND/sao karşılığında bir tarım arazisi kiraladı. Yerel yönetimin ve Dai Dong komünü halkının desteği ve kolaylaştırıcılığıyla, Dai Dong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi resmi olarak 1,2 hektarlık bir başlangıç ​​üretim alanıyla kuruldu.

Tesislerin inşasına başlandığında, Bay Thang deneyim eksikliği ve her şeyin diğer çiftliklerden "kopyalanması" nedeniyle zorluklarla karşılaşmaya devam etti, bu nedenle birçok öğenin, özellikle su pompalama sisteminin defalarca onarılması ve yeniden yapılması gerekti.

Tarlada neredeyse "yeyip içtiği" ve tüm arkadaş ve tanıdıklarından yardım istediği zamanlar oldu. 9 ay süren mücadele, çalışma ve eğitimin ardından, her biri 250 m2 genişliğinde, otomatik sulama sistemi ve güvenlik kameralarıyla donatılmış 32 parselden oluşan organik sebze yetiştirme alanı oluşturuldu...

Bay Thang, "Toplam inşaat maliyeti yaklaşık 3 milyar VND'ydi. Dokuz ay boyunca neredeyse her gün çiftlikte bulundum, işçilere doğrudan tasarımlar yapıp talimatlar verdim. Neredeyse tüm işler arkadaşlarım ve ben tarafından yürütüldü, sadece seranın kiralanması gerekti," diye paylaştı.

Kooperatif teknik personeli sebze yetiştirme günlüğünü kontrol ediyor. Fotoğraf: Dinh Muoi.

Kooperatif, üretim sürecinin organik tarım standartlarına uygun güvenli koşullarda gerçekleşmesini sağlamak için, zararlıların yetiştirme alanına girmesini önleyen izole bir ortam yaratmak amacıyla sağlam seralar ve membran evler inşa etmeye yatırım yaptı.

Özellikle sera ve seracılıkta inşaatın şu gibi sıkı standartlara uygun olarak yapılması gerekir: Arazinin temiz, düz olması, önceden ebatlara bölünmesi ve inşaat için yeterli kapasite ve itibara sahip yüklenicilerin seçilmesi gerekir.

'5 hayır' modeli

Tüketicilere gerçek anlamda güvenli ve kaliteli ürünler sunmak amacıyla faaliyete geçen Kooperatif, üretim faaliyetlerinde "5 hayır" kriterini kılavuz olarak belirliyor: Herbisit kullanılmayacak, pestisit kullanılmayacak, azotlu gübre kullanılmayacak, genetiği değiştirilmiş çeşit kullanılmayacak, büyüme uyarıcıları kullanılmayacak.

Kooperatifin teknik sorumlusu Bay Pham Anh Tuan, sebze çeşitlerinin kooperatif tarafından özenle seçildiğini, GDO içermediğini, dağıtıldığını, kalite standartlarına uygun olduğunu, kayıtlarının açık olduğunu ve faturalarının saygın şirketler tarafından sağlandığını söyledi. Kooperatifin kullandığı gübre, bitkiler için 25-30 gün içinde yeterli besin sağlayan, en iyi toprak iyileştirmesini sağlayan Norveç somonu azotlu organik gübresidir.

Kooperatifin teknik sorumlusu Bay Pham Anh Tuan, sebzelerin büyümesini kontrol ediyor. Fotoğraf: Dinh Muoi.

Üretim sürecinde, belirlenen kriterlere uygun olarak, Kooperatif pestisitlere her zaman "hayır" diyor ve bunun yerine zencefil, sarımsak, acı biber, uçucu yağlar vb. gibi biyolojik ürünler kullanıyor. Uzun vadeli ürünlerde, hastalıkları önlemek için kireç suyu ve özel kireç kullanılacak. Yaprak yiyen böcekler olduğunda ise elle yakalama yöntemi kullanılıyor.

Kooperatifin sulama sistemi, telefon üzerinden yazılım aracılığıyla kontrol ediliyor. Su kaynağı, Da Do Nehri'nin ana kanalından alınıyor ve önce tortusu filtrelenerek, ardından günlük su filtresi kullanılarak 2 aşamada filtreleniyor. Su kalitesi standartlara uygun olduğunda, sebze ve meyveleri sulamak için kullanılıyor.

Seralarda yetiştirildiği için proaktif nem ve sulama suyu kaynaklarıyla birleşince sebzelerin yetişme süresi kısalıyor.

Bay Tuan, "Tarlada sebze yetiştirenlerin hasada gelmesi bir aydan fazla sürüyor, ancak bizim sadece 24-26 güne ihtiyacımız var. Öte yandan, insanlar yılda en fazla 2 ürün yetiştirebiliyor, ancak biz aynı alanda 10'dan fazla ürün yetiştirebiliyoruz," dedi.

Organik gübre sadece sebzeler için iyi olmakla kalmıyor, aynı zamanda toprağı iyileştirme etkisine de sahip. Fotoğraf: Dinh Muoi.

Bay Pham Anh Tuan'a göre, seralarda organik sebze yetiştirmek, zaman ve verimliliği optimize etmeye yardımcı olacak. Taze ve çıtır sebzeler hasat edilirken, yapraklarda çok az lif bulunur. Bay Tuan, daha önce VietGAP modelini uygulayan açık hava lahana yetiştiricilerinde teknik personel olarak çalışırken, ana sezonda hektar başına en yüksek verimin yalnızca 18-20 ton civarında olduğunu söyledi. Ancak, seralarda organik modele göre lahana yetiştirirken verimi optimize ederek hektar başına yaklaşık 25 tona ulaştığını belirtti.

Büyük müşteri potansiyeli

Şu anda, Dai Dong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi ağırlıklı olarak Çin lahanası, Çin lahanası, Çin brokolisi, kinoa, marul, salatalık, Kore kavunu, kavun vb. gibi sebzeler yetiştiriyor. Bunlar arasında Çin lahanası, Çin lahanası, Çin brokolisi, Çin brokolisi, kinoa, marul ve salatalık hasadı yapılmış ve halktan olumlu geri bildirimler ve takdirler almıştır.

Teknik olarak kooperatif istenilen sebze verimine ulaşmış durumda, ancak pazar hala zor. Ön hesaplamalara göre, 1 ay sonra metrekare lahanadan 2,5 kg verim alınacak, pazara 50 bin VND/kg'dan satılacak, masraflar düşüldükten sonra parti başına yaklaşık 100 bin VND kazanılacak.

Ürünün ilk satışa sunulduğu dönemlerde, müşterilere haber vermek için ürünü dağıtmanın yanı sıra, kooperatif çalışanları sebzeleri her yere pazara götürüp müşterilere tanıtmak zorundaydı. Ancak satılan sebze miktarı hâlâ beklenen düzeyde değildi.

Sebzeler müşterilere teslim edilmeden önce dikkatlice paketleniyor, etiketleniyor ve izlenebilir hale getiriliyor. Fotoğraf: Dinh Muoi.

Pazarı genişletmek ve tüketiciye kaliteli, güvenli ürünler ulaştırmak amacıyla Kooperatif, şu anda mini marketlere sebze tedarik etmenin yanı sıra AEON AVM'ye giriş işlemlerini de tamamlıyor.

"Ürünlerimizi hediye etmenin yanı sıra, potansiyel tüm yerlere sunuyoruz. Ancak tüketimi organize etmek ve pazarı genişletmek, düşündüğümüz kadar basit olmasa da birçok zorlukla karşı karşıya kalacak. Ancak pazar potansiyeli çok büyük; müşteriler ürüne aşina olduğunda, organik sebze yetiştirmekten elde edilecek gelir hiç de az olmayacak," diye belirtti Bay Thang.

Dai Dong Komünü Halk Komitesi Başkanı ve Parti Sekreteri Sayın Pham Viet Truong, Dai Dong Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifinin kurulması ve işletilmesinin, yeni bir kırsal komün oluşturma hedefi ve bölgenin sosyo -ekonomik kalkınması açısından büyük önem taşıdığını söyledi.

Kooperatif faaliyete geçtiği günden bu yana, nadasa bırakılan arazilerin giderilmesine, arazilerin birleştirilmesine, küçük ölçekli üretimden yoğunlaştırılmış emtia üretimine geçilmesine, ileri teknoloji uygulanarak tarım sektörünün yeniden yapılandırılmasına, insanlara iş yaratılmasına, yeni model bir kırsal alan oluşturulmasıyla ilişkili ekonominin geliştirilmesine katkıda bulunmuştur.

Hai Phong Şehri Tarım ve Bitki Koruma Dairesi'ne göre, şehrin tamamında organik sebze yetiştirilen alan şu anda yaklaşık 72 hektardır. Tipik organik sebze üretim modellerinden bazıları şunlardır: An Tho ve An Tien komünleri (An Lao); Tu Son, Thuy Huong, Ngu Phuc, Thanh Son komünleri (Kien Thuy); An Duong bölgesindeki An Hung komünleri; Quang Phuc, Dong Hung (Tien Lang); Hung Tien, Thang Thuy, Tan Hung komünleri (Vinh Bao).

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-rau-huu-co-dau-tien-o-hai-phong-5-khong-d379056.html