Karides ihracatı 4 milyar ABD dolarını aştı.

2024 yılında ülkenin karides üretimi 1,264 milyon tona ulaşırken, karides ihracatı 4 milyar ABD dolarını aşarak hem üretim hacminde hem de ihracat değerinde artış gösterdi.

VietShrimp 2025'te karides endüstrisi için yeni ürünler araştırılıyor - Fotoğraf: LE DAN

26 Mart'ta Can Tho şehrinde 6. Vietnam Uluslararası Karides Teknolojisi Fuarı 2025 (VietShrimp 2025) açıldı.

"Tarım alanını yeşillendirmek" temasıyla düzenlenen VietShrimp 2025, yaklaşık 150 yerli ve uluslararası işletme ve kuruluştan 200'den fazla standa ev sahipliği yapıyor.

Vietnam Balıkçılık Birliği'ne göre, 2024 yılında ülkenin karides üretimi 1,264 milyon tona ulaşarak 2023 yılına göre %5,3 artış gösterdi. Bu üretimin 284.000 tonu siyah kaplan karidesi, 980.000 tonu ise beyaz bacaklı karidesten oluşmaktadır. Karides ihracatı ise 4 milyar ABD dolarını aşarak 2023 yılına kıyasla önemli bir artış kaydetti.

Bu başarı, karides yetiştiriciliğinde bilim ve teknolojinin yaygın olarak uygulanması ve yüksek teknoloji modellerinin kullanılması sayesinde elde edilmiştir. Ancak Vietnam Balıkçılık Birliği Başkanı Bay Nguyen Viet Thang'a göre, bu yetiştirme modellerinin yaygınlaşması, istemeden de olsa karideslerin yaşam ortamı üzerinde baskı oluşturmuş ve yetiştirme alanlarının kalitesinin giderek düşmesine neden olmuştur.

Bu nedenle, özellikle küresel pazarın talepleri giderek daha katı hale gelirken ve daha yüksek düzeyde çevre dostu uygulamalar gerektirirken, karides yetiştiriciliği sektörünü verimli ve sürdürülebilir bir şekilde geliştirmeyi amaçlayan çözümler sürekli olarak aranmaktadır.

Sayın Thang, "Karides yetiştiriciliğinde yeşil üretim, şu anda su ürünleri yetiştiriciliği sektörü için en acil sorundur. Bu, Partinin kalkınma politikası, Hükümetin taahhüdü ve tarım ve çevre sektörlerinin yeşil ekonomiye yönelme yönündeki eylemleriyle uyumludur," dedi.

Karides ihracatının 2024 yılında 4 milyar doların üzerinde gelir getirmesi bekleniyor - Fotoğraf: THANH HUYEN

Bu arada, Cargill'de Empyreal ve Motiv'in Küresel Teknik Direktörü Dr. Nguyen Duy Hoa, hayvan ve su ürünleri yem endüstrisinin karşılaştığı zorluklardan birinin, artan üretim talebiyle birlikte giderek büyüyen balık unu kıtlığı olduğunu belirtti.

Aynı zamanda, deniz ekosistemlerinin çevresini ve biyoçeşitliliğini korumayı amaçlayan sürdürülebilir kalkınma gereklilikleri nedeniyle protein kaynaklarının da yenilenmesi gerekiyor. Özellikle karides yetiştiriciliği sektörü için, hastalık salgınları sorunu, yem üretim malzemelerinin sürdürülebilir hastalık yönetimine katkıda bulunmasını zorunlu kılıyor.

"Cargill, bu zorlukların üstesinden gelmek için iki konsantre protein kaynağı üretti. Empyreal 75 proteini anti-besin maddesi içermez ve çok düşük kül, lif ve karbonhidrat içeriğine sahiptir; Motiv ise karides yetiştiricilerine stresi azaltmak ve hastalıkların etkisini en aza indirmek için bir çözüm sunan biyoaktif bir proteindir," diye açıkladı Dr. Hoa.

VietShrimp 2025, 26-28 Mart tarihleri ​​arasında gerçekleşti.

Devamını oku Ana sayfaya geri dön

Kaynak: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm