Mevsimlik tarım ürünü ihracatının teşvik edilmesi

Şu anda, liçi, ejder meyvesi, rambutan, longan, durian, avokado gibi Vietnam'ın birçok önemli tarımsal ihracat ürünü ana hasat sezonuna giriyor veya girmek üzere. Büyük üretim ve kısa hasat süresi nedeniyle, birçok ürün tüketimde belirli engellerle karşılaşıyor, bilgileri yakında güncellemek ve pazar gelişimini desteklemek için özel çözümlere ve planlara sahip olmak gerekiyor.

Bu durum karşısında Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, yerel yönetimlerin ve işletmelerin ticareti birbirine bağlamasına ve tüketim pazarlarını genişletmesine yardımcı olmak amacıyla, yurtdışındaki Vietnam ticaret ofisi sistemiyle "Mevsimlik tarım ürünleri ihracatının teşviki" temalı ticaretin teşviki konulu bir konferans düzenledi.

Ana sezonda tüketme baskısı

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı verilerine göre, 2024 yılının ilk 5 ayında ülkenin tarım, ormancılık ve balıkçılık ihracat cirosu, 2023 yılının aynı dönemine göre %21 artışla 24,14 milyar ABD dolarına ulaşırken, meyve ve sebzelerin ihracatı %28,1 artışla 2,59 milyar ABD dolarına ulaştı. Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Başkanı Nguyen Thanh Binh şunları söyledi: Meyve ve sebzeler oldukça mevsimlik ürünlerdir. Bunlar, raf ömrü çok kısa olan ürünlerdir.

Hasattan sonra meyve ve sebzeler, doğal büyüme sürecini sürdürmek için sürekli olarak dönüşüme uğrar. Zamanında işlenmezlerse, uygun muhafaza teknolojisi, depolama tesisleri ve tüketilecek bir yer yoksa, büyük hasara yol açarak zarar görürler. Ancak şu anda, yerel yönetimlerin ve işletmelerin hasat, saklama ve depolama altyapısı ve hizmetleri hâlâ zayıf ve yetersizdir. Bu nedenle, tüketim piyasası üzerindeki baskı çok büyüktür.

Hoang Phat Fruit Company Limited (Tam Vu kasabası, Chau Thanh bölgesi, Long An eyaleti) ihracat için ejder meyvesi paketliyor. (Fotoğraf: THANH PHONG)

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı verilerine göre, 2024 yılının ilk beş ayında ülkenin tarım, ormancılık ve balıkçılık ihracat cirosu, 2023 yılının aynı dönemine göre yüzde 21 artarak 24,14 milyar dolara ulaşırken, sebze ve meyve ihracatı yüzde 28,1 artarak 2,59 milyar dolara ulaştı.

Bac Giang Eyaleti Sanayi ve Ticaret Dairesi Müdürü Tran Quang Tan, şunları söyledi: 2024 yılında eyaletin liçi üretiminin yaklaşık 100.000 tona ulaşması bekleniyor. Liçi hasadı 20 Mayıs'ta başlayıp 2024 Temmuz ayı sonunda sona erecek.

Yılın başından bu yana, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'na bağlı birimler ve ofislerin, ticaret müşavirlerinin ve yurtdışındaki Vietnam ticaret ofislerinin; merkezi ve yerel bakanlıkların ve şubelerin desteğiyle Bac Giang eyaleti, Çin, ABD, Japonya, Avrupa Birliği (AB) gibi ülke ve bölgelerin yetkilileri, fonksiyonel kurumları ve işletmeleriyle alışveriş ve iş birliğini teşvik etti; liçi tüketimini teşvik etmek ve yaygınlaştırmak için ülkedeki toptan satış pazarları, ticaret merkezleri ve büyük süpermarketlerle düzenli olarak iletişim kurdu. Eyalette şu ana kadar hasat ve tüketim oldukça yoğun bir şekilde gerçekleşmeye başladı; liçi satış fiyatı 25.000 ila 70.000 VND/kg arasında değişiyor.

Bu arada, Binh Thuan eyaletinde mevsimlik tarım ürünleri ejder meyvesine odaklanıyor. Haziran'dan Eylül'e kadar ejder meyvesi üretiminin yaklaşık 170.000 ton olduğu tahmin ediliyor. 2024'ün ilk aylarında, iç ve dış pazara yönelik meyvelere olan talep yüksek olduğundan ejder meyvesinin fiyatı artmış durumda. Bahçedeki alım fiyatı zaman zaman 20.000-21.000 VND/kg arasında değişiyor, bu nedenle çiftçiler kâr elde ediyor. Ancak, ejder meyvesinin fiyatının ana sezona girildiğinde ve Çin'in hasat zamanıyla çakıştığında düşeceği tahmin ediliyor. Şu anda Çin, Binh Thuan ve Vietnam'da ejder meyvesinin ana tüketici pazarı, ancak Çin'in de Vietnam'a eşdeğer bir ejder meyvesi yetiştirme alanı var ve Yunnan, Guangxi, Guangdong, Hainan gibi Vietnam'a komşu eyaletlerde yoğunlaşarak genişlemeye devam ediyor... ve Mayıs'tan Kasım'a kadar süren bir hasat sezonu var, Binh Thuan ejder meyvesinin ana hasat zamanından çok da farklı değil.

Dan Tien Kooperatifi'nin ihracat için yeşil kabuklu greyfurt bahçesi (Thieng Lieng Mezrası, Tan Dinh Komünü, Bac Tan Uyen Bölgesi, Binh Duong İli). (Fotoğraf: My Ha)

Bu aynı zamanda portakal, mandalina, elma, armut ve üzüm gibi Çin meyvelerinin hasat mevsimidir... bu nedenle Binh Thuan ejder meyvesi hem ejder meyvesiyle hem de Çin meyveleriyle rekabet etmek zorundadır. Bu nedenle tüketim genellikle yavaştır, fiyatlar düşme eğilimindedir; gelecekte tüketim daha da zorlaşacaktır. Bu arada, ejder meyvesi ihracatının Avrupa, Güneydoğu Asya ve Kuzeydoğu Asya pazarlarına tanıtımı hâlâ yavaştır çünkü eyaletteki işletmeler çoğunlukla ejder meyvesini işliyor veya ihracat için diğer işletmelere satıyor.

Ürün miktarını düzenleyin ve pazarı açın

Bac Giang Eyaleti Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'na göre, Lang Son Eyaleti'ndeki Tan Thanh sınır kapısı ve Lao Cai Eyaleti'ndeki Kim Thanh sınır kapısındaki yerel yoğunluk nedeniyle liçi ihracatında yaşanan yıllık zorluklar ve engeller kademeli olarak çözülmüştür. Eyalet ayrıca, ABD'ye ihraç edilen liçilerin Hanoi Işınlama Merkezi'nde ışınlanması için gerekli adımları atmaya devam etmekte; aynı zamanda Bac Giang Eyaleti'ndeki işletme ve kooperatiflerin, liçileri diğer uluslararası pazarlara ihraç etmek için bağlantı kurmalarını, görüşmelerini, müzakere etmelerini ve iş birliği anlaşmaları imzalamalarını desteklemektedir.

Binh Thuan Eyaleti Sanayi ve Ticaret Dairesi Müdür Yardımcısı Bien Tan Tai, Çin pazarının potansiyelinden daha iyi yararlanabilmek için, rekabet gücünü ve kârı artırmak amacıyla tarımsal üretimde mevsimselliği azaltacak, ekinlerin yaygınlaştırılması ve sezon dışı ekinler gibi konulara yönelik araştırma yapılması gerektiğini söyledi.

Uzak pazarlar için, meyve ve sebze ürünlerinin hasar oranını azaltmak amacıyla hasat sonrası teknoloji, makine, ekipman, hasat, koruma ve taşıma araçlarına daha fazla yatırım yapılmalı; ana sezonda veya tüketimde zorluklar yaşandığında pazara giren ürün miktarını düzenlemek amacıyla meyve ve sebzelerin daha uzun süre saklanabileceği ileri teknoloji depolara yatırım yapılmalı; taze ve çiğ ihracatın oranını azaltmak amacıyla tarımsal işleme sanayine yatırım teşvik edilmelidir...

ABD'deki Vietnam Ticaret Ofisi Başkanı Do Ngoc Hung'a göre, ABD'ye ihracat yapan diğer ülkelerle karşılaştırıldığında, Vietnam'ın mevsimlik tarım ürünleri bir dizi zorluk ve zorlukla karşı karşıya: Kısa hasat süresi, taze ürünler çabuk bozuluyor; uzun coğrafi mesafe, nakliye süresini ve maliyetini artırıyor; aynı ürünlerle Güney Amerika ve Asya pazarlarıyla rekabet ediyor; sınırlı koruma teknolojisi, ışınlama işlemine tabi tutulan ürünlerin sıcaklıkları değiştirildiği için orijinal kalitelerini koruyamıyorlar; mallar limana ulaştıktan sonra tazelik büyük ölçüde azalıyor; yerel üretim ölçeği hala küçük olduğundan ithalatçıların miktar ve gereksinimlerini karşılamayı zorlaştırıyor.

Dolayısıyla, ABD'ye ürün getirebilmek için; kurutulmuş meyveler, meyve tozları, yıl boyu tüketilebilen konserve ürünler gibi işlenmiş ürünler ekleyerek mevsim meyvelerinin katma değerini artırmak; meyvelerin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olacak yeni teknolojiler uygulamak, örneğin meyveleri kış uykusuna yatırmak, canlı hücreleri korumak, biyolojik ürünler, film ve izin verilen koruyucu maddeler kullanmak... Ayrıca yetkililerin, mevsim meyvelerini sistematik, eş zamanlı ve öne çıkanlarla birlikte sürekli olarak tanıtmak ve ticaretini yapmak için bir ana plan geliştirmeleri; meyvelerle ilgili hikayeler oluşturmaları, yetiştirme alanlarının gerçek görüntülerinden yararlanmaları, Vietnam ve Asya pazarlarında ürünleri tanıtmak için stantlar düzenlemeleri gerekiyor...

Nhandan.vn'ye göre

Kaynak