12 переваг кави для печінки, серцево-судинної системи та мозку.

Здоров'я та життя – кава не лише допомагає вам залишатися бадьорими, але й забезпечує багато антиоксидантних сполук, корисних для здоров'я. Вживання її в помірних кількостях може підтримувати печінку, серцево-судинну систему, мозок і знизити ризик деяких хронічних захворювань.

Кава є одним із найпоширеніших напоїв у світі. Раніше деякі старіші дослідження висловлювали занепокоєння щодо негативного впливу кави на серцево-судинну систему. Однак останні наукові дані представляють більш повну картину: при помірному вживанні кава може запропонувати численні переваги для здоров'я печінки, серцево-судинної системи та мозку.

Зміст

• 1. Користь кави для здоров'я
• 2. Чи корисна кава без кофеїну для здоров'я?
• 3. Які ризики пов'язані з вживанням кави?
• 4. Скільки кави слід пити щодня?

Окрім кофеїну, смажені кавові зерна містять багато біоактивних сполук, включаючи поліфеноли, дитерпени та антиоксиданти. Ці сполуки сприяють протизапальній, антиоксидантній та метаболічній дії кави.

1. Користь кави для здоров'я

1.1. Кава містить багато антиоксидантів: Кава є важливим джерелом антиоксидантів у раціоні багатьох людей. Ці речовини допомагають нейтралізувати вільні радикали – молекули, які можуть пошкоджувати клітини та сприяти окислювальному стресу. Тривалий окислювальний стрес пов'язаний з багатьма хронічними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання, порушення обміну речовин та нейродегенерація.

Процес обсмажування зменшує кількість деяких природних поліфенолів, але водночас утворює нові сполуки з антиоксидантною активністю, що сприяє збереженню біологічних переваг кави.

При помірному вживанні кава може принести багато користі для здоров'я.

1.2. Пов’язано зі зниженим ризиком передчасної смерті: Численні обсерваційні дослідження показали, що люди, які регулярно п’ють каву, мають нижчий рівень смертності від усіх причин порівняно з тими, хто не п’є каву. Споживання приблизно 2-4 чашок на день пов’язане з більш вираженим зниженням ризику. Вживання кави вранці може мати ще більш значні переваги.

Хоча остаточний причинно-наслідковий зв'язок поки що не може бути встановлений, загальна тенденція досліджень полягає в тому, що помірне споживання кави може бути пов'язане з довшим життям.

1.3. Підтримка настрою: Кофеїн може підвищити активність дофаміну – нейромедіатора, пов’язаного з емоціями, мотивацією та пильністю. Кілька недавніх досліджень показали, що люди, які п’ють каву, мають нижчий ризик депресії. У деяких аналізах 2-3 чашки несолодкої кави на день пов’язують з нижчим ризиком тривоги та депресії.

Однак цей ефект не однаковий для всіх. У людей, чутливих до кофеїну, високі дози можуть викликати неспокій або підвищену тривожність.

1.4. Допомагає підвищити рівень енергії та пильність: Кофеїн діє, пригнічуючи аденозин – хімічну речовину мозку, пов’язану зі сонливістю. В результаті, вживаючі можуть відчувати більшу пильність, зменшувати втому та покращувати концентрацію в короткостроковій перспективі. Для тих, хто займається спортом, кофеїн також може уповільнити втому, підтримувати витривалість та покращувати спортивні результати.

1.5. Користь для печінки: Дослідження показують, що кава може підтримувати здоров'я печінки завдяки своїм протизапальним та антиоксидантним властивостям. Деякі з зазначених переваг включають:

• Покращення рівня печінкових ферментів – показник, що відображає ступінь пошкодження печінки або запалення.
• Це допомагає метаболізувати цукор і зменшувати накопичення жиру в печінці.
• Зменшити ризик метаболічної жирової хвороби печінки (MASLD).
• Знижує ризик розвитку фіброзу печінки, цирозу та раку печінки.

Ці переваги були відзначені як у звичайної, так і в декофеїнованої кави. Багато досліджень показують, що ефект більш виражений при вживанні більше двох чашок на день.

1.6. Підтримує функцію нирок: Кілька досліджень показують, що кава може бути пов'язана зі зниженням ризику хронічної хвороби нирок, термінальної стадії ниркової недостатності та утворення каменів у нирках. Крім того, в деяких дослідженнях було відзначено зниження протеїнурії – стану, при якому білок потрапляє в сечу, – що свідчить про потенціал для підтримки фільтраційної функції нирок.

1.7. Може сприяти зниженню ризику хвороби Альцгеймера: Дослідження останніх років показують, що кава може бути пов'язана зі зниженням ризику деменції, включаючи хворобу Альцгеймера. Дослідження 2021 року показало, що кава може бути пов'язана з уповільненням накопичення бета-амілоїду – білка, що бере участь у патогенезі хвороби Альцгеймера. Дослідження 2026 року також зазначило, що кава з кофеїном пов'язана зі зниженням ризику деменції, причому користь була більш вираженою в групі, яка випивала близько 2-3 чашок на день.

1.8. Може допомогти знизити ризик хвороби Паркінсона: Дослідження виявили зв'язок між кофеїном та зниженим ризиком хвороби Паркінсона. Метааналіз понад 900 000 учасників показав, що приблизно 3 чашки кави на день пов'язані з найвищим захисним ефектом. Однак дослідники припускають, що на цей ефект можуть впливати генетичні фактори, і наразі недостатньо доказів, щоб рекомендувати прийом добавок з кофеїном для профілактики захворювань.

1.9. Підтримує здоров'я серцево-судинної системи: Всупереч усталеним переконанням, багато сучасних досліджень показують, що помірне споживання кави не збільшує ризик серцево-судинних захворювань у більшості здорових людей. Доведено, що максимум 3 чашки кави на день пов'язані зі зниженим ризиком гіпертонії, серцевої недостатності, фібриляції передсердь та смертності від серцево-судинних захворювань. Крім того, фільтрована кава, як правило, містить менше речовин, які можуть підвищувати рівень холестерину, ніж нефільтрована кава.

Вживання кави знижує ризик розвитку високого кров'яного тиску та діабету 2 типу.

1.10. Зниження ризику розвитку діабету 2 типу: Три масштабні дослідження показали, що люди, які регулярно вживають каву, мають нижчий ризик розвитку діабету 2 типу. Деякі дані свідчать про те, що збільшення споживання кави більш ніж на одну чашку на день пов’язане зі зниженням ризику приблизно на 11%; зменшення його більш ніж на одну чашку на день пов’язане зі збільшенням ризику приблизно на 17%… Примітно, що додавання цукру або штучних підсолоджувачів може зменшити цю користь.

1.11. Може сприяти розвитку подагри: Кілька досліджень показують, що кава може знижувати рівень сечової кислоти в крові та зменшувати ризик нападів подагри. Хоча результати різних досліджень не зовсім узгоджуються, нещодавні аналізи показують, що кава, а не чай, має більш сприятливий зв'язок з подагрою.

1.12. Може бути пов'язано зі зниженням ризику зараження COVID-19: Кілька досліджень після пандемії COVID-19 показують, що сполуки в каві можуть мати біологічний ефект, який сприяє пригніченню певних механізмів, задіяних в інфікуванні SARS-CoV-2. Дані спостережень також вказують на те, що 1-2 чашки кави на день пов'язані з нижчим ризиком. Однак це не замінює вакцинацію, правильне харчування або лікування основних захворювань.

2. Чи корисна кава без кофеїну для здоров'я?

Кава без кофеїну зберігає багато своїх антиоксидантних сполук та фітохімічних речовин. Тому вона все ще може бути корисною для здоров'я печінки, метаболізму цукру та неврологічного здоров'я. Однак переваги, безпосередньо пов'язані з кофеїном, такі як підвищена пильність, полегшення головного болю або ефекти, пов'язані з хворобою Паркінсона, можуть бути менш вираженими.

Чашка кави без кофеїну зазвичай містить лише близько 2-5 мг кофеїну, що значно менше, ніж 95-165 мг, що містяться у звичайній каві.

3. Які ризики пов'язані з вживанням кави?

У помірних кількостях кава, як правило, безпечна для більшості здорових дорослих. Однак надмірне споживання кофеїну може спричинити нервозність, неспокій; прискорене або нерегулярне серцебиття; тимчасове підвищення артеріального тиску; біль у шлунку, нудоту; головний біль; безсоння, проблеми зі сном; тремор рук тощо.

Людям із тривожними розладами, погано контрольованим високим кров'яним тиском, порушеннями серцевого ритму або безсонням слід обговорити з лікарем відповідне споживання кофеїну. Крім того, користь для здоров'я від кави може бути значно зменшена шляхом додавання цукру, вершків або підсолодженого сиропу.

4. Скільки кави слід пити щодня?

Немає єдиної, всеохоплюючої кількості. Багато досліджень показують, що 1-3 чашки на день зазвичай пов'язані з найбільш помітною користю для здоров'я. За даними Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA), здорові дорослі повинні обмежувати загальне споживання кофеїну приблизно до 400 мг на день, що еквівалентно приблизно 3-4 чашкам кави по 355 мл. Якщо ви п'єте каву для підтримки певної мети здоров'я, важливо зазначити, що ефекти можуть відрізнятися залежно від часу доби, виду кави та індивідуальної переносимості.

Кава – це напій, багатий на антиоксиданти, який може запропонувати численні переваги для печінки, серцево-судинної системи, мозку, метаболізму та довголіття за умови помірного вживання. Головне не пити якомога більше, а вживати її помірно, обмежувати цукор та контролювати індивідуальні реакції.

Будь ласка, перегляньте відео для отримання додаткової інформації:

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/12-tac-dung-cua-ca-phe-doi-voi-gan-tim-mach-va-nao-bo-169260503180342132.htm